个人工作自我鉴定集锦（精选32篇）
VIP专免
3.0
2024-08-02
999+
81.09KB
31 页
海报
侵权投诉
个人工作自我鉴定集锦（精选 32 篇）
个人工作自我 定集 篇鉴 锦 1
20xx 年餐饮部取得了一个好的开端，在各级领导的正确领导下，餐饮部全体员工的共
同努力下，20xx 年比往年的经营收入增长了一个点，服务质量、菜品制作相应的得到提
高，现将资料呈报如下：
一、经营状况分析
1、20xx 年共完成经营指标万，完成毛利润万，其中接待会议 x个，收入为 x万，团
队共 x个，收入 x万，承办婚宴 x个，收入 x万，与同期相比 20xx 年有明显的提高，我们
的效益增长了，证明了我们的水平也显著的提高了，这与领导的正确指导、员工的共同努
力和部 之 的相互配合是分不开的。门 间
二、接待工作
1、会 接待议
今年接待大型会议共 xx 个，其中整个宾馆尤为重要的会议共 x个。会议接待中在领
导的正确指导下，餐饮部组织严密，制定了周密的接待方案，各项工作专人负责，职责到
人，确保万无一失，厨房由厨师长，负责提前备菜，列菜单，做到菜品精细，卫生。前台
由负责，会议接待中规定每桌定员，服务规范，在我们共同的努力下，顺利完成接待工
作。得到领导们的一致好评，当然在接待中我们也从中发现我们的不足之处。
2、 接待团队
相对往年同期相比今年接待团队餐比较少，下半年餐饮部力争把团队餐菜单做一下调
整，争取能够提高团队餐的接待率。
3、婚宴接待
婚宴接待中，顾客普遍反映的问题，一个是就餐环境的压抑感，另一个是因人员不足
造成的服务不连贯问题，要解决这问题还需要上级领导的指导。
4、 位接待协议单
协议单位的接待是尤为重要的，仅有他们的认可了，我们的菜品，服务、才能长时间
的给我们创造效益，来说，电站、疾控中心、xx 学院等等几家协议单位相对来说接待率比
较高，当然这与我们和各部门的相互协调、配合、沟通是分不开的。
周密的接待工作与上下级的沟通、部门与部门的配合，员工与员工的协调是不分离的
仅有做好这几点我们才能做好接待，才能赢得顾客的满意与赞同。
三、内部管理
1、餐 部是 人 比 多的一个部 ，管理起来也比 复 ，在 的指 下，饮 宾馆 员 较 门 较 杂 领导 导
员工宿舍问题的适当改制，制止了以往的员工夜不归宿，外来人员随便进入员工宿舍的问
题，这充分体现了我们是一个有组织，有纪律的团体。
2、 能减排节
” ”餐饮部一致坚持 人走灯灭，灯灭水止 的工作作风，另外部门要求在加工期间寻求增
值空间，加强边角料的利用，要求厨师在盛盘后的菜品与客人用餐人数成比例，要合理，
资料共享平台。坚持每月回收香巾合纸。重复利用，降低成本，提高利润。员工的手
套规定俩月一领，由领班统一领取，以旧换新。
3、 工培员训
“ ”餐饮部意识到了 仅有不断培训，才能不断提高 ，餐饮部不断组织员工培训，大到组
织所有人员培训走姿、站姿、端托、摆台现场演练活动，小到一例会一培训，从中部门选
拔了优秀员工参加了旅游局组织的摆台比赛，让我们深刻的认识到了人外有人，天外有
天。总结了不少经验，也学到了不少东西。
经过不断的培训，服务员的服务水平有了一致的提高，如烟缸内放置温馨话语、服务
中适当介 菜品，都体 了我 的服 微化。 厨 外出学 ，菜品有很大的 ，绍现 们 务细 组织 师 习 转变
在特色中，添加了特色，得到领导的好评。
4、思想作 整风 顿
x月份宾馆组织了整顿思想作风活动，在活动中餐饮部认真的做好整顿记录，发现问
题及时整顿，并把x月内和长期内发现的思想作风问题，作了书面总结，活动后员工的素
质有很大的提高，工作性有了很大的提高。
5、餐具的管理
20xx 年餐饮部总结以往的经验，规定各包间、大厅及东餐的餐具一月一盘点，如与上
月不符，查明原因，职责到人，必要时员工自赔短缺的餐具，避免了餐具不必要的丢失现
象。
6、吧台管理
吧台是餐饮部与来往宾客的交流窗口，所以吧台员必须有较高的素质，结合实际情景
部门不断的组织对吧台人员的培训、考核，做到餐厅内每一天发生的账目准确无误的做好
记录，发现问题及时解决，严禁跑帐或漏帐现象发生。
7、 班 理制度值经
当天值班经理对人、物、账目、接待、安全等全方位负责，同时要求值班经理全天手
机开机在岗，并规定每一天的值班经理把当天发现的问题及时在例会上宣布，引起员工的
注意，包括奖罚员工的现象，做到奖罚可是夜，由于今年的员工宿舍改制，规定值班经理
准时与宾馆值班经理及其余部门值班经理检查宿舍，做到发现部门人员外出不归现象，在
例会上点名批 ， 重者 款，及 的制止 似 象 生。评 严 罚时类现 发
四、安全工作
在接待救火活动中，让我们深刻的认识到了水火无情，消防安全工作的重要性，排除
安全 患的必要性。隐
1、今年餐 部除原有的饮x位主任安全负责人外，另外增加了x为消防器材安全员，
做到消防日查记录天天存档。
2、x月份餐饮部参加了宾馆组织的生产安全咨询活动，从中提高了安全意识。
3、内部不断开展 新旧 工的安全培 ，提高 工的安全意 。对 员 训员识
4、灶 内做到食品保存分 ，并 示，各 食品按品名 箱 用， 禁成品与半成间类标类专 专 严
品混放。做到了无论大小会议 x小时留样工作，避免食物中毒现象发生。
5、部 内 施 日 、日清工作，排除一切安全 患。门设 设备查 隐
个人工作自我 定集 篇鉴 锦 2
自己在局与中心领导和全体同事的关心、支持和帮助下，坚持自我严格要求、加强学
习、踏实工作，在政治思想、工作学习等方面取得了不小的进步，下面把自己各方面的表
现向领导和同事们作个小总结。
一、爱岗敬业，坚持原则树立良好的职业道德
在工作中，自己按照发展要有新思路，改革要有新突破，开放要有新局面，各项工作
要新举措的要求，在工作中要能够坚持原则，秉公办事，顾全大局，以新《会计法》为依
据。遵纪守法，遵守财经纪律。认真履行会计岗位职责，一丝不苟，忠于职守尽职尽责的
工作。
服从组织安排，并能按时保质保量完成岗位任务工作。主动利用会计的优势和特长，
给领导当好参谋，合理合法处理好财会业务。对各办公室人员所需报销的单据进行认真审
核，为领导把好第一关，对不合理的票据一律不予报销，发现问题及时向领导汇报，认真
做好会计基础工作，认真审核原始凭证，会计凭证手续齐全，装订整洁符合要求，科目设
置准确， 目清楚，会 表要准确及 完整定期向 行情况，除按帐 计报 时 领导汇报财务业务执时
完成本职工作之外，还能完成临时性工作任务。
二、加 政治学 努力提高自身素强 习 质
我深知作为财务工作人员，肩负的任务繁重，责任重大，为了不辜负领导的重托和大
家的信任，更好的履行职责，就必须不断的学习，因此把学习放在重要位置，认真学习业
务知识和煤矿兼并重组的新形势下的政策，自己无论是在政治思想上还是业务水平方面，
有了较大的提高。坚持把学习和积累作为提升自身素质，提高工作能力的基本途径，坚持
把参加各种学习活动与业务学习结合起来，并认真做好重点学习笔记。工作中能认真执行
有关财务管理规定，履行节约，勤俭办公，务实开拓。
三、重 日常 收支管理视财务
收支管理是一个单位财务管理工作的重中之重，加强收支管理，既是缓解资金供需矛
盾，发展事业的需要，也是贯彻执勤俭办一切事业方针的体现。为了加强这一管理，我们
摘要：
展开>>
收起<<
个人工作自我鉴定集锦（精选32篇）个人工作自我定集篇鉴锦1 20xx年餐饮部取得了一个好的开端，在各级领导的正确领导下，餐饮部全体员工的共同努力下，20xx年比往年的经营收入增长了一个点，服务质量、菜品制作相应的得到提高，现将资料呈报如下： 一、经营状况分析 1、20xx年共完成经营指标万，完成毛利润万，其中接待会议x个，收入为x万，团队共x个，收入x万，承办婚宴x个，收入x万，与同期相比20xx年有明显的提高，我们的效益增长了，证明了我们的水平也显著的提高了，这与领导的正确指导、员工的共同努力和部之的相互配合是分不开的。门间 二、接待工作 1、会接待议 今年接待大型会议共xx个，...
声明：本文档由网友提供，仅限参考学习，如有不妥或产生版权问题，请联系我们及时删除。
客服请联系： fanwenhaiwang@163.com 微信：fanwenhai2012
