幼儿园后勤人员年度考核自我鉴定（通用30篇）
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2024-08-02
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幼儿园后勤人员年度考核自我鉴定（通用 30 篇）
幼儿园后勤人 年度考核自我 定 篇员 鉴 1
在园领导的关心与指导下，本学期我园坚持以服务师生为宗旨，进一步加强食堂人员
素质，提高服务质量，提高管理水平，团结一致用心工作。为了更好地保障师生身体健
康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下鉴定：
一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。我园本着卫生、安全、富有营养、利于
消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为
了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好，同时还为体弱
儿童增加了营养菜、肥胖菜。每月我们还及时做出营养分析，我们对营养分析结果，及时
让幼儿园伙委会了解，广泛听取伙委会成员的意见推荐，发现问题，共同讨论，调整食
谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每一天菜肴向家长展示，让家长了解自
我孩子在园的用餐状况，增加幼儿伙食的透明度。定期有保健医生、营养员巡视幼儿进餐
状况，了解食物是否贴合幼儿的口味，发现问题及时改正。在饮食卫生方面，我园严把了
采购、验收关，发现___、变质的原料一律退回;同时由保健医生严格督促营养员严格按照
预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样
登记。所以，在各条线的共同努力下，本学期没有发生过一齐食物事故。
二、规范日常操作细节，不断提升营养员工作质量。加强营养员的理论学习，按照操
作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。认真组织全体人员参加每月一次的
理论实践学习活动，透过现场观摩、案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水
平。并做好活动记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。组织全体食堂工作人员
认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。透过学习卫生工作管理条例和食堂
操作规范，做好安全卫生工作。明确各岗位的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。在
膳委会的监督指导下，根据每月营养分析，不断改善，取长补短，使幼儿园的营养工作质
量不断提高。
三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反溃 1、严格执行各项制度。把好食品
的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类
设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行状况，确保设备安全运行，设备出现异常立
即维修或报修。2“、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和 三
”无(无生 厂家、无生 日期、无保 期限产 产 质)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变
质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食
品的索证工作。3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色
香味俱佳。务必做到生熟分开，用专用工具、专用冰箱存放食品。4、认真做好食堂内外
的卫生。每一天做好食堂各功能间、餐厅及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终持续
整齐清洁。5、每一天做好消毒工作。餐具务必做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后
的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。营养员按照一条龙操作程序进
行，个性加强营养员二次___ “ ”室和备餐间的三白 和手的消毒的检查。6、加强食堂仓库的
管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。幼儿园食堂的安全卫生管理
工作直接关系到孩子
们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断鉴定反
思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作!
幼儿园后勤人 年度考核自我 定 篇员 鉴 2
转眼一个学期又接近尾声，本学期在园领导指导和帮忙下，以保证安全为工作基础;
以优化服务为工作重点;“ ”以促进幼儿发展为工作目标。在工作中坚持以 服务 为宗旨，强
化后勤工作人员素质，提高办事的实效性。回顾一学期的后勤工作，现将工作鉴定如下：
一、优化后勤队伍，提升服务意识
1.本学期新进4名保育员，我们组织以老带新的方法，由保育组长带头指导新成员一
日生活环节操作，并按照《保育员一日生活工作手册》进行各环节工作，帮忙新保育员快
速熟悉工作资料，适应本岗位。
2.我们始终把后勤人员的培训工作摆在后勤工作的首位，不断加强业务学习，食堂人
“ ” “ ” “ ” “员本学期进行的了 膳食营养知识培训 、什么是健康生活方式、如何平衡膳食 、 食
” “ ” “ ”品安全知识学习 、 食堂人员岗位技能实操 、 如何使食品加工制作规范 等业务知识培
训;“ ” “ ” “保育员是 如何套叠被子与整理床铺 、 保育员操作细则、桌子清洁、消毒的方
” “ ” “ ”法、 保育员技能实操 、 保育员知识知多少测试 等业务知识培训;“保安为 安保设备操
” “ ” “ ”作 、 外来人员盘问与登记 、 保安精神风貌 等培训。每月定期召开后勤会议，鉴定优
点和反馈近阶段工作中的不足以便提高工作质量。
3.为提高后勤人员的整体业务素质，增强大家对保育工作的认识，我们开展了后勤岗
位练兵活动，增强后勤人员的职责意识，提高他们实践操作本事，从而更规范更优效的为
幼儿服务。活动中后勤人员用他们精湛的手艺进行包粽子活动，同时保育员还向大家展示
了如何套叠被子和整理床铺，并对她们进行了保育知识知多少测试。经过活动，相互间取
长补短，提高专业技能和服务意识。
二、扎实保健工作，保障幼儿健康
1. “每一天坚持认真晨检，严格执行晨检制度，晨检时注重 一问、二看、三摸、四
”查，发现问题及时处理，并做好记录。及时掌握生病幼儿的情景;做好药品登记，按时为
幼儿服药。每一天进班仔细观察幼儿，照顾每位患病幼儿吃药。发现有病情变化的幼儿，
及时与家长联系，并作好适当的护理工作，如帮忙测量体温等，同时做好相关的记录。坚
持晨检与一日观察相结合，并做到有记录、有分析、有措施，努力以微笑的服务、热情的
工作态度，赢得家长的信任。
2.加强各类卫生传染消毒工作规范化管理，严格开展消毒程序、消毒时间的控制、消
“毒制度的建立，并做好记录。具体要求是：幼儿常用物品的消毒工作按 幼儿园常用物品
” “ ”消毒常规 和幼儿园消毒制度 执行。传染病流行季节按传染病消毒方法进行;消毒之后做
好开窗通风工作。食堂每一天对各种容器、货架、操作台进行消毒，并防止再次污染。保
健医生经常进入班级进行卫生检查，保证幼儿们有一个整洁而安全的环境。
3.每月按照幼儿年龄及生长发育特点，设计适合本班的健康教育活动，并由保健部门
统一整理，构成幼儿园各年龄段的健康教育活动集。每月更换卫生保健宣传橱窗，进一步
向家长宣传科学育儿的知识。
4.加强膳食管理，做好膳食的营养计算。保健医生每周做好带量菜谱的制定，细化肥
胖幼儿、贫血幼儿、体弱儿等特殊幼儿的菜单，并督促食堂、保育员做好特殊幼儿的管
理，保证不一样类型的幼儿膳食营养的均衡。我们为这些特殊儿童增加主食的花样，点心
的干湿、软硬搭配，增设提高了饭菜制作的精细度，并做好每月的营养分析，特殊儿童所
占的比例有所下降。
5.做好幼儿和教职工的体检工作，学期初对插班生和新入园教职工要求体检合格才能
入园。在六一期间配合妇幼保健院做好了幼儿的体检和护齿工作，筛检出特殊儿童并建立
个案管理。本学期体弱儿有 3人，肥胖儿 5有人。每月进行生长发育指标的测定与鉴定，
采取相关措施进行矫治，同时与家长取得联系进行宣教。同时对上学期的特殊儿童继续进
行管理直至转归。
三、夯实食堂管理，强化规范操作
为进一步优化食堂管理，全面提升食堂卫生、品质和效率，保证食品卫生安全，确保
“幼儿在我园健康生活，我园按上级部门的要求，继续深化六T”实务 管理，为此，三位食
“堂人员按照 六T”规范操作，使工作质量得到了提升。
1.指导、检查食堂人员规范操作。个人卫生、健康日检等;—生熟分开 标记清楚、操
作规范;—清洁消毒 餐具、抹布的清洗消毒;—食品留样 时间、数量、标记。
2.加强食堂管理。做好食品质量验收、出入货台帐记录、原料加工、餐用具清洗消
毒、食堂设施、设备工具规范使用等工作。
3. “ ”食品安全突出一个严字。保质保量采购幼儿食品，以新鲜、优质、卫生为原则。
保证幼儿营养膳食合理烹调。精心选料、合理洗涤和切配、合理的烹调。保证幼儿膳食的
适宜温度，健全各项卫生制度，环境、饮食卫生、规范操作。每一天就餐观察，及时掌握
信息反馈，了解幼儿饭菜质量。杜绝食物中毒事故的发生。
4.加强检查、考核。平时对食堂人员进行月考核，日日检查，实行每一天巡视检查制
度，发现有不规范的地方及时指出、改善。一年来，由于管理严格，我园无食物中毒事故
发生。
5.五月初在迎接创爱国卫生城市的考核中，省考核领导小组对我园的食堂进行了各项
检查，由于我们工作做的细致到位，检查后得到了领导小组的一致好评。并在六月初迎来
了健康食堂领导小组的考核，考核后也得到了领导小组的肯定。
四、抓实常规工作，确保学校平安
1.幼儿园将继续建立健全的由园长为第一职责人的学校安全工作领导小组，安全小组
中，园长为组长，后勤主任为副组长，组员由保健教师、安保员和各年段组长组成。构成
园长直接领导，定期对全体教职工进行安全教育，增强教职工的职责感。并组织全体教职
工认真学习上级转发的各种安全教育、安全检查等文件，让大家明确安全工作是人命关天
的大事，安全工作人人有责，使教职工在思想上对安全工作高度重视，齐抓共管，为全园
师生营造一个安全、安静、和谐、健康的学习和工作环境。
2.为了加强我园师生的安全防范意识，我园每月进行一次安全知识培训，提高教职工
在遇到安全事故时的应急本事。并把安全教育融入幼儿的一日教学计划中，各班每个月开
“ ” “ ” “展安全教育主题活动，本学期的主题活动为 春季饮食安全 、 交通安全 、 尖锐物品有
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幼儿园后勤人员年度考核自我鉴定（通用30篇）幼儿园后勤人年度考核自我定篇员鉴1 在园领导的关心与指导下，本学期我园坚持以服务师生为宗旨，进一步加强食堂人员素质，提高服务质量，提高管理水平，团结一致用心工作。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下鉴定： 一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好，同时还为体弱儿童增加了营养菜、肥胖菜。每月我们还及时做出营养分析，我们对营养分析结果，及时让幼儿...
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