西餐奶油蘑菇汤的做法（精选4篇）
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2024-08-04
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西餐奶油蘑菇汤的做法（精选 4篇）
西餐奶油蘑菇 的做法 篇汤1
材料
白蘑菇 5个，洋葱 1/2 个，雀巢淡奶油半盒，黄油，水， 精，面粉， 少 ，黑胡鸡 盐 许
椒少许，荷兰芹少许
做法
1.将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用
2.取用水 600ml 加入鸡精 10g， 拌融化，制成 清 待用搅 鸡 汤
3.中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒 1分钟，制成黄油炒面，(这是
火要小，否则容易焦)取出待用。
4.锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大
约10 分钟，再加入黄油炒面搅匀。
5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。
西餐奶油蘑菇 的做法 篇汤2
材料
黄油 50 克，切片冬菇 150 克，切片波多 蘑菇贝罗 100 克(如没有，可以用新鲜的褐色
大蘑菇)，小洋葱 2个，切碎，面粉 2汤匙，鸡汤 400 毫升，浓奶油 125 毫升，全脂牛奶
125 毫升，盐和黑胡椒适量，肉桂粉 1搓(可选)
做法
1.中小火预热炒锅，然后放黄油下去，待完全融化的时候，把菇类和小洋葱放进去里
面快炒，炒大约 5分钟左右，或直到他们变软。加入面粉，炒匀，最后加入鸡汤，煮开，
约5分钟，或直到汤冒泡变稠。
2.然后加入奶油和牛奶，用盐和黑胡椒调味。再撒一点点肉桂粉调味，加热但不必烧
开。趁热吃。
西餐奶油蘑菇 的做法 篇汤3
材料
材料新 蘑菇鲜(切片)、百里香、洋葱末、面粉、奶油、白兰地酒、黄油、盐、胡椒、
鸡汤、香草
做法
(1)用黄油将洋葱末、百里香 香，再投入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水，再收干。煸
(2)加入白兰地酒，明火引燃，同时翻炒。
(3)将鸡汤倒入，大火烧开后改小火煨烧，使汤微滚。
(4)另取锅用黄油将面粉炒香成糊状，徐徐倒入蘑菇汤，并不停搅拌。
(5)用粉碎机将 粉碎一遍，加入奶油和 、胡椒 味， 开，以香草点 即可。汤 盐 调 烧 缀
特别关照
化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。
西餐奶油蘑菇 的做法 篇汤4
材料
白蘑菇 800g，香菇 400g，洋葱碎 200g，橄 油适量， 奶榄 鲜 600㏄，鲜奶油 200㏄，水
1000㏄，义大利综合香料 20g， 少 ，胡椒少盐 许 许
做法
1.白蘑菇洗 ，切片净;香菇先以冷水略微浸泡，去蒂后洗净，切片备用。
2.热锅，倒入适量橄榄油，爆香洋葱碎、义大利综合香料，再加入作法 1的白蘑菇
片、香菇片拌炒至香味溢出 ，再加入水及 奶煮至 沸。时 鲜 滚
3.将鲜奶油加入作法 2的锅中搅拌均匀，最后以盐、胡椒调味即可。
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西餐奶油蘑菇汤的做法（精选4篇）西餐奶油蘑菇的做法篇汤1 材料 白蘑菇5个，洋葱1/2个，雀巢淡奶油半盒，黄油，水，精，面粉，少，黑胡鸡盐许椒少许，荷兰芹少许 做法 1.将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用 2.取用水600ml加入鸡精10g，拌融化，制成清待用搅鸡汤 3.中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，(这是火要小，否则容易焦)取出待用。 4.锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。 5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。西餐奶油蘑菇的做法篇汤...
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