2023年酒店营销工作计划范文十篇
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2023 年酒店营销工作计划范文十篇
2023 年酒店 工作 划范文 篇营销 计 1
一、规范管理，促进企业健康有序发展
20xx 年酒店根据实际情况，制定出台了《酒店管理实务》，充分利用内部信息管理系
统，建立了客史档案。通过客史档案，加强了对客人的特征和历史消费情况进行量化分
析，挖掘客人消费潜力，提高销售额和销售利润，为管理层提供有利的决策依据。为弘扬
企业文化，凝聚人心合力，全年酒店开展了一系列丰富多彩的员工精神文化生活的活动，
如：开展辞旧迎春登山活动、新春文艺联欢会、三八妇女节户外拔河比赛、清明节纪念烈
“ ” “ ”士扫墓活动、各部门春季野炊活动，以 练内功，创品牌 为主题的 酒店技能 比武、
“ ”以 与企业共命运 为主题的全员营销从我做起签名活动，上半年酒店总结表彰大会、酒店
全员户外自助烧烤和 20xx 年酒店全员职工大会等。通过这些活动，激发员工全身心投入
到工作中，在竞争中提高自我，用努力的精神和智慧实现自身价值。安全是确保服务过程
的重要措施。年初在酒店工作会议上，酒店与各部门签订了《安全防范责任书》，相继调
整了防火委员会和义务消防队组织，成立了消防宣传教育领导小组和消防宣传队，建立
“ ”了 分级管理，按级负责，权责一致，各负其责 的治安、消防、安全生产责任体系，促使
“ ”安全、检查、宣传、教育工作，职责更明确，责任更到位。同时，严格履行 四实登记 制
度，做到实名、实时、实数、实情，多次受到公安分局、消防大队的表彰。上半年，经县
消防大队考评，酒店被评为20xx 年度消防先进单位，治安先进单位。实现了刑事案件、
“ ”火灾、工伤死亡事故为零的目标。
二、干部的素质好坏是决定企业发展的关键。
我们在抓好员工素质的同时，十分重视干部队伍的建设：加强酒店领导班子自身素
“质，从抓学习、抓团结、抓廉洁等方面增强班子的工作活力。严格按照 集体领导、民主
”集中、个别酝酿、会议决定 的原则，以企务公开、源头治理为重点，充分发挥职工的监
督作用，促进集体领导规范化。做到廉洁自律，规范行事，确保企业各项工作有序开展。
2023 年酒店 工作 划范文 篇营销 计 2
一、市场环境分析：
1.我店经营中存在的问题
(1)目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。
总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方
式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量
存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。
我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定
位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益
不佳主要原因。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是普通职工。
而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接
受。但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市
场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。
(2)新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。
我店虽然属于金杰集团(金杰集团是我市著名企业)但社会上对我店却不甚了解，我店
除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。
2.周围环境分析
尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101 国道旁，其位置
优越，交通极为方便，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆很
多，流动客人是一个潜在的消费群。大学生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群
体，仅商院就有万余名学生，如果我们可以提供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我
店消费，这可谓一个巨大的市场。
3.竞争对手分析
我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力上不具
备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。总体上看他
们的经营情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的
经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。
4.我店优势分析
(1)我店是隶属于金杰集团的子公司，金杰集团是我市的著名企业，其公司实力雄厚
是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的
巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品，
在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。
(2)我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和大面积的可用场地。这可
以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生。
①机会点：本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件;② 便利的交通和巨大的潜在
顾客群;③ 良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。
二、目标市场分析：
目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，
“ ”也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于 盲人骑瞎马 。
目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能
力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以
更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。顾客资源已
经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本较低，对价格也不如新
顾客敏感，同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部
分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠
诚可以给饭店带来如下益处：
1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服
务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增
长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。
2、减少销售成本。饭店吸引新顾客需要大量的费用，如各种广告投入、促销费用以
及了解顾客的时间成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立
关系的早期，顾客可能会对饭店提供的产品或服务有较多问题，需要饭店进行一定的投
入，但随着双方关系的进展，顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清楚顾客
的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了。
3、赢得口碑宣传。对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务，新顾客在作决策时
会感觉有较大的风险，这时他们往往会咨询饭店的现有顾客。而具有较高满意度和忠诚度
的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这
样，饭店既节省了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，从而饭店利润又有了提
高。
4、员工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。如果一个饭店拥有相当数量
的稳定顾客群，也会使饭店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供
服务的过程中，员工体会到自身价值的实现，而员工满意度的提高导致饭店服务质量的提
高，使顾客满意度进一步提升，形成一个良性循环。
三、市场营销总策略：
1.“ ”——百姓的高档酒店 独特的文化是吸引消费者的法宝，我们在文化上进行定
位，虽然我们把饭店定位于面向中低收入的百姓和附近的大学生，但却不意味把酒店的品
位和产品质量降低，我们要提供给顾客价廉的优质餐饮产品和优质服务，决不可用低质换
取低价，这样也是对顾客的尊重
2.进行立体化宣传，突出本饭店的特性，让消费者从感性上对金杰酒店有一个认识。
让消费者认识到我们提供给他的是一个让他有能力享受生活的地方。可以在报章上针对酒
“ ”店的环境，所处的位置，吸引消费者的光顾。让顾客从心理上获得一种 尊贵 的满足。
3. “ ”采用强势广告，如报纸，以期引起轰动效应 作为强势销售，从而吸引大量的消费
者注意，建立知名度。
四、20xx 年年行动计划和执行方案
(一)销售方法的策略：
1. “ ”改变经营的菜系。过去我们以经营粤菜和海鲜为主，本年度我们可以模糊 菜系的
概念，只要顾客喜欢，我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜，这样表面上看使我
们的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和海鲜一般价格高，而
且并不适合普通百姓的口味，因此消费的潜力不大，我们在编制菜单时，可以在各菜系中
“ ” “ ”择其 精华，把其代表菜选入，并根据市场和季节的变化做适当调整，有了这些 精华，
我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的需
要。
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2023年酒店营销工作计划范文十篇2023年酒店工作划范文篇营销计1 一、规范管理，促进企业健康有序发展 20xx年酒店根据实际情况，制定出台了《酒店管理实务》，充分利用内部信息管理系统，建立了客史档案。通过客史档案，加强了对客人的特征和历史消费情况进行量化分析，挖掘客人消费潜力，提高销售额和销售利润，为管理层提供有利的决策依据。为弘扬企业文化，凝聚人心合力，全年酒店开展了一系列丰富多彩的员工精神文化生活的活动，如：开展辞旧迎春登山活动、新春文艺联欢会、三八妇女节户外拔河比赛、清明节纪念烈“”“”士扫墓活动、各部门春季野炊活动，以练内功，创品牌为主题的酒店技能比武、“”以与企业共命运为主题...
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作者：文海小编1
分类：工作总结
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时间：2024-07-08
