酒店服务员工作总结（精选35篇）
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酒店服务员工作总结（精选 35 篇）
酒店服 工作 篇务员 总结 1
20xx 年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，酒店在上级领导的关心支持
下，在经理的正确领导下，通过全体员工齐心协力，勤奋工作，取得了巨的成绩，入住率
始终保持在 90%以上，酒店业绩连创新高，在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门
肯定和客人的一致好评。我做为酒店的一名员工，通过自己的努力，也取得了不错成绩，
多次被酒店评为优秀员工，受到奖励。现对今年完成的本职工作进行以下总结。
一、尊重领导，听从指挥
在平时的工作中，深刻领会领导的意图，接受领导，服从安排，按照领导的要求去
做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表扬奖励，能够
正确对待，不骄不躁；对于领导指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃。能够的完
成领导交办的工作任务，经常受酒店及客房部经理的表扬。
二、遵规守纪，搞好服务
遵守酒店制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工
作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做
到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用文明用语，
做到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，
取得客人的谅解。查房时，发现酒店物品有损失时，及时和客人一起进行核对，需要赔偿
时，说清事实，讲明理由，让客人满意。
三、团结协作，不计得失
和酒店人员打成一片，搞好团结，互互助，关心爱护同事。在工作中，自己的工作完
成后，能及时助其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍小心眼，和同事发生误会时，
以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生
病时，能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及时关心助，以
此来增进友谊，促进工作。
四、虚心学习，努力提高
虽然做客房服务工作有好几年了，但在酒店每次组织的基本技能和安全培训中，思想
上重视，行动上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，认真
听讲，不懂就问，回家后及时研习，加深印象，工作中，仔细揣摩，正确应用，不懂、不
会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自己服务水平和个人素质再上一个
新台阶。
五、存在的'不足和问题
有时工作热情不高，不太积极，有拖拉的现象。有时退房比较多，时间比较紧，房间
卫生打扫得不仔细，还有遗漏的地方。查房时，用品较多，有时有忘记登记的现象，给个
人和单位造成了损失。服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少，态度比较生硬，缺少主
动性。
在新的一年里，在上级领导的关心支持下，在经理的正确领导下，我将认真做好本职
工作，努力提高自己服务水平，团结同事，积极进取，做到会听话，会服务，会学习，和
酒店全体员工一起团结协调作，共同努力，使酒店在新的一年里红红火火，业绩突飞猛
进，节节高，再创佳绩。
酒店服 工作 篇务员 总结 2
经过面试，我们学校有30 名同学成功进入__酒店。当然，我们被分到了不同的部
门。开始了我们的实习。
第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧张，很激动。幸好酒店有派人带我们，这
个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的
基本工作情况和该如何展开..我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在 2楼的南吧
为客人服务和点酒，当然也负责开吧。刚开始的几天，由于对工作的不熟悉，我们开吧一
般都要用 2个小时左右才能完成。但，这情况到了 5天后，我们只用半小时就可以搞定
了。
在这几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从;要认
真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲
话。如果那样就是自寻没趣。
过了适应阶段后，我了解了自己该做什么：时间到了就去开吧，擦桌子，擦(洗)杯
子，拖地..或是下去一楼大堂吧帮忙。(因为我一般都是在二楼南吧。)有是没事都要给自
己找事情做，宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收
获。动手了才能丰衣足食。
因此，在这段时间里，我利用空闲的时间看酒，记酒，从而认识了很多酒，包括国内
的和国外的。这也很有利于我为外国人服务的时候与他们的交流。
在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，由于__酒店是一个四星级酒店，而且
在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来酒吧的客人几乎都是外国人，在服务的过
程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。
我的心得和感受：
1.一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未
不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对
的。这样真的很需要我们适应。
2.每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以得到的。
3.初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对
酒店内人际交往方面的能力，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点
给我的最大体会是在与人的交流上。有时候那些老员工去为外国人服务时，当我发现他们
之间有点沟通问题时，我就会上前帮忙。
4.在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，
对它付出了。你才能有收获。
酒店服 工作 篇务员 总结 3
一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了X年，迎来了充满希望的X年，回首我来到
酒店的这三个月，新奇与欣喜同在，感动与感谢并存，三个月，时间虽然短暂，但对我而
言收获是丰硕的，在这里的每一天，每经历的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含
金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢李总能给我这个难得的学习机
会及细致入微的指导，感谢王经理无微不至的关怀，感谢综合部全体成员在工作上的配合
和生活上的照顾，就具体工作如下总结：
一、工作方面
在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定
位等自然情况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成
为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严
格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门，作为服务行
业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影
响我们酒店的经营发展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进
步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作
水平也增强了我的语言表达能力，评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份
评估材料，我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收
获的地方，虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观
性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈，以便更好的服
务，12 月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开，这
对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了准备，但是楼层服务员确实忙不
过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是学生但我也是酒店的员工，就这
样我没有参加招聘会，我讲这个并不是说我自己都多么的伟大，而是我被这样一个团结、
奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮，这就是企业
的财富、壮大的资本！
二、学习心得
——作为事业单位下属的经营类场所 国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到发展
规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染，
能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观
念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创造力的企业，再这的每一天，我
都能看到了希望。
但是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露
出柔弱的一面，也一定会有矛盾问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上
一层楼，竞争也是企业的发展动力，关键是要掌握竞争的技巧避免竞争，增强创新意识、
勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠
拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。
摘要：
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酒店服务员工作总结（精选35篇）酒店服工作篇务员总结1 20xx年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，酒店在上级领导的关心支持下，在经理的正确领导下，通过全体员工齐心协力，勤奋工作，取得了巨的成绩，入住率始终保持在90%以上，酒店业绩连创新高，在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。我做为酒店的一名员工，通过自己的努力，也取得了不错成绩，多次被酒店评为优秀员工，受到奖励。现对今年完成的本职工作进行以下总结。 一、尊重领导，听从指挥 在平时的工作中，深刻领会领导的意图，接受领导，服从安排，按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。...
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作者：文海小编1
分类：工作总结
价格：免费
属性：50 页
大小：97.88KB
格式：DOCX
时间：2024-07-08
