酒店客房部管理人员年终工作总结(精选3篇)

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酒店客房部管理人员年终工作总结(精选 3篇)
酒店客房部管理人 年 工作 篇员 终 总结 1
紧张与忙碌的 20xx 将过去,回顾这一年的工作,有许多收获与体会,客房部作为酒
店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感
谢领导的信任,让我有幸担任客房部主管一职,在感觉压力的同时而动力十足。为了明年
更好的开展部门的相关工作,很有必要将本年的工作进行总结,下一年的工作进行筹划。
首先先做一下本年的工作总结:
在今年的工作中本人严格按照部门经理下达的各项指令进行工作,在实际工作中针对
不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。首先:
1、在卫生方面:严格执行查房制度,详细记录检查结果,做好卫生补差工作。规范
各部位物品摆放标准及数量,并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制,提高员
工工作热情和工作实效。
规范各项操作规程,稳步提高工作效率。
2、物品管理与成本控制方面:控制物资、开源节流,做好物品回收,强化员工节约
意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物资管理责任制,设立易耗品台帐,控制
成本费用。
3、设备设施方面:由于设施设备使用时间较长,已显老化,所以要求各岗位有针对
性的进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命,加强家具维护,地毯的去渍,合理
安排地毯洗涤。
4、培训方面:制定月培训计划,落实到个人。对不同的人员进行有针对性的培训。
在各种标准上也制定了明文规定,如查房时间、工作量,卫生标准、清洁时间、清洁标准
等等,让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。
5“ ”、人员管理方面:秉公办事,坚持原则,坚信 服务无小事 ,首发对于有损于酒店
名义及利益的人及时上报部门经理,按部门制度处理,决不手软;关爱员工,把员工当成
自已的亲人,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;以身作则,律人律己,明确
自己的职位,起到表率作用。
明年的工作计划分为以下几大点:
一、 配合部门经理完成部门各项经营指标,做好管理工作。
二、大力提高人员的素质。从服务技能到各岗位的基础流程到简单的英语对话等,
结合实际工作给员工进行培训并考核。
三、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作
效率。
四、 加大部门内部的质检力度,确保卫生、服务工作不出问题。
五、利用休息时间努力学习相关业务知识,把好的可行的东西尽快用到自己的岗位
上。
通过日常的工作,发现部门存在的一些不足:
1 、 房间卫生有待进一步提高
2 、 岗位的服务用语有待进一步加强。
3 、 服务人员和管理人员的综合素质、服务技能、业务水平参差不齐,需进一步加
强。
4 、楼层布草管理比较混乱。
5 、楼层局部地毯经常出现整体、局部较脏且无人处理
针对以上的不足,本人的整改方案:
1、继续加强对各岗位的培训工作,强化员工的服务技能与服务意识。
2、加强管理人员的队伍建设工作,对管理人员进行季度考核、年中评比、岁末评估
制度,优胜劣汰。
3、加强布草监管力度,实行实名保管制度,每月进行盘点,对出现的问题追究相关
责任人。
5、加强与 PA 的沟通协调,加大客房地毯、地板的维护保养工作,另由于 PA 机器过
大,对地毯局部较脏进行处理时会造成资源浪费,所以对各岗人员进行局部去污除渍的相
关培训。
以上是本人对部门工作的总结与计划,部门的不足与改进。综上所述,我坚信在酒店
领导以及部门金经理的带领下,我部全体员工会共同努力,联手齐心,共同为酒店的 20xx
年的经营管理方针和政策尽全力。总之,作为客房部的主管,我将会在今后的工作中努力
配合部门经理做好本部门的各项工作,为提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平,
质检工作、增强员工的凝聚力,提高员工的基本素质,配合酒店实施品牌建设工作而奉献
自己的力量!
酒店客房部管理人 年 工作 篇员 终 总结 2
在金经理的领导下,各个服务的程序在工作中得到了完善和发展,员工在实践中也得
到了锻炼,增长了不少对客服务的经验。
有很多的员工也是因为对客服务做的比较好,而受到了宾客的表扬。特别是今年内的
几个大型团队的成功接待,更是证明了这一点。但我们也必须清醒地看我们接待服务过程
中的明显不足,导致客人的投诉,归纳起来主要有以下几个方面:
一、收洗客衣方面
这方面的事情再三的发生,主要是因为服务员填写出错,收衣未检查出错,算帐出
错,送衣不及时,送衣送错房号,未向客人说明相关事项,衣服洗坏等。我们必须加大对
全体员工的培训,教会她们细心,提醒她们容易出错的地方。
二、对客服务及时性方面
我做过早班领班,现在做中班领班,我就发现员工在自己较忙的情况下,接到服务指
令时并不是立即就去,而是忙完手头活才去。还有一个就是我们楼层上准备的东西不全,
为一个客人要的东西能找借上半天。还有就是电话有时信号不好,影响信息传达。
三、交接方面容易出错
往往是代班时发生事项未做交接,或是员工在忙时将发生事项忘记交接,或是班组全
知道未在交接上注明大夜班不清楚,还有就是未对交接事项核实。
四、员工的业务知识和能力有待提高
员工对相关业务知识特别应知应会的内容掌握不好。对外宾的服务能力较差,从接待
最近 M3 剧组外宾就能看出来这点。做好以上四点,也只是做好了一般性的服务工作,而
距离真正的个性化服务,优质化服务我们要走的路依然很长,还需要我们大家一道付出艰
辛的努力才能实现。
五、规范中班工作流程和加大检查力度
我先后制定了中班公区计划卫生表,让员工每天做完公区基本卫生后,重点做好一到
两个方面的卫生保养,并以周为循环单位;制定了中班夜床考核规范表,明确夜床要求和
规范。同时要求员工加大力度巡视楼层,保管好钥匙,严格开门程序开门,以杜绝安全事
件的发生。各种灯光严格按照规定开启,各种消耗用品做好回收,杜绝流失和浪费。
六、做好员工培训和沟通工作
员工是对客服务和工作的主体,员工的工作能力和敬业程度直接决定了饭店的服务水
平。本年度主要做了相关设备保洁和中班服务的培训,同时加大与员工的沟通工作,及时
了解员工的思想动态,动员员工通过自己的努力实现在酒店行业的理想。
总之,本年度是获得极大丰收的一年,酒店顺利评上了五星,生意也是蒸蒸日上,相
信20_年能做的更好!
酒店客房部工作总结篇三
客房部作为__宾馆主要业务和形象部门,20_年上半年全体员工在领导的带领和各部
门的全力配合下,以踏实的工作,周到细致的服务,为宾馆进一步服务好社会打下了良好
的基础。20_年,客房部完成了如下工作:
一经济指标完成情况及一些数字的汇报:20_年全年营业额 582 万元,利润191 万
元。其中散客营业额 319 万,长包房营业额 248 万元,会议室收入7.3 万元,其他团队及会
议开房营业额 7.7 万元。客房保健品纯收入_65 元.客赔收入5346 元.干洗衣物(外洗)67
摘要:
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作者:文海小编1
分类:工作总结
价格:免费
属性:6 页
大小:44.73KB
格式:DOCX
时间:2024-07-08