如何写酒店重点工作计划书（精选3篇）
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如何写酒店重点工作计划书（精选 3篇）
如何写酒店重点工作 划 篇计 书 1
在我们的饭店周围有--酒店、--酒店、--酒店、--集团筹建的四星级酒店、志达集团
筹建的五星级饭店等强力竞争对手，我们不难看出饭店市场环境的残酷和恶劣，但是，我
们有信心也有能力去抢占属于我们的领地。
(一)以经济效益为中心，建立目标经营责任制
面对激烈的市场竞争，我们要准确定位，确定目标消费群体，转变观念，加大营销力
度。根据不同季节制定营销计划，注意稳定老客户，发展新客源，重新整合营销队伍，建
立起以专业营销人员为主、动员全体员工进行营销的大营销网络，富都上下，人人都是服
务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销，并建立起相应的奖励机制，最大
限度地调动每一个人的工作积极性，内挖潜力，外拓客源。
新的一年，我们要继续以经济效益为中心，加强管理，饭店将会与各部门签定目标责
任状，把饭店的效益和你们的利益紧密联系在一起，做出的贡献越大，获益也就越多，反
之，则按部门完成指标的差距按即定比例扣发工资，多劳多得，按劳分配。
(二)加强精神文明建设，提高员工福利待遇
我们今年的工作重点，在围绕以经济建设为中心的前提下，要积极加强精神文明建
设，提高员工综合素质，以崭新的面貌迎接 20--年的挑战。在这方面，饭店决定从以下方
面着手：
1、为提高员工福利待遇，经研究决定：凡本店员工连续工作 2年以上者，签定三年
合同，饭店为其缴纳养老保险，解决员工的后顾之忧;
2、一年一度的黄金周期间，凡在本店连续工作 6个月以上的员工，饭店将会组织他
们出去旅游，大前年是千山，前年到了丹东凤凰山和鸭绿江，去年登上了北京八达岭，今
年我们也许去大连。
3、为了丰富员工的业余文化生活，我们今年将组织多种赛事让大家参与进来，各赛
事均设三等奖，在愉悦身心的同时，还要给予物质奖励。比赛如：拔河、象棋、跳棋、扑
克等，欢迎大家踊跃报名，为部门争光。
4、年终岁尾，为让努力工作一年，并且创造良好效益的员工过好春节，我们将组织
大家聚餐开联欢，开开心心过大年。
5、对于平时表现突出，为饭店做出巨大贡献的优秀员工，我们将在饭店年终总结大
会上给予表彰，颁发荣誉证书和奖金。
6、为规范管理，我将在各部门经理的协助和配合下，争取于20--年9月28 日 富都
饭店开业5周年之日，奉上《富都饭店管理手册》。
在此，我希望大家能够群策群力，广提合理化意见和建议，解决管理中存在的问题，
也希望大家能树立主人翁责任感，真正以店为家。
(三)加大培训、考核、质检力度，提高服务质量：
各部门制定可行性培训计划，加大学习规章制度的力度，针对培训进行定期考核，遵
循质检制度，保证服务高质量，以竞赛活动树立岗位标兵。培训采取走出去请进来的办法
进一步对广大员工进行在岗培训，同时各部门要举行岗位大练兵，每月每季进行考核，巩
固业务技能，提高服务质量。全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种
规章制度，工作流程，逐步建立起以制度管人 和以 工资拉开档次 为主要内容的奖罚激励
管理机制。
(四)加强安全和后勤保障工作
认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防突发事件的工作，并制定应急预案;食品卫生
工作常抓不懈，强调食品卫生的重要性;注意加强对设施设备的维修和保养工作;各部门一
定要分工清楚，责任明确，充分发挥员工的积极性和主动性，做好安全检查和防范措施。
春风春色春光暖，新年新风新气象。新年伊始，面对新的机遇和挑战，我们一定要上
下一心，团结一致，乘风破浪，勇往直前，加强管理，节支增效，我们要以饱满的精神，
十分的热情迎接挑战，力争在 20--年再创辉煌!
如何写酒店重点工作 划 篇计 书 2
一、 班 划的含 与特点领 计 义
1、领班的计划就是根据主管下达的任务、指示和要求，结合本班组的业务特定的内
外条件和各种问题，计划日常的活动。它包括制定活动的目标，选择达到目标的途径、具
体措施、工作步骤、时间进度、人员分工和统筹、问题预防和处理方法等，以及执行、检
查和总结。
领班计划是酒店战略计划、目标计划、培训计划以及规章制度执行等等具体化的具体
业务计划。
例如：班组宴会接待计划就是根据酒店宴会部或餐饮部下达的接待任务而制定的一种
即时的作业计划。
2、酒店领班计划的种类：
短期计划或即时计划，一般不超过一年。
以作业计划为主，是部门计划、具体任务的一个部分。
二、 班 划管理的主要任 ：领 计 务
1 、 把基础组织的服务、经营与管理活动纳入到部门统一的计划中去。
例如宴会接待是整个餐饮或宴会部门的基础工作与基本计划的一个部分，每一次接待
都为了整体的目标的实现服务。
2、协调基础组织接待服务中的各种平衡，如时间、人员、设施设备等各种资源，各
个部门、各个环节的平衡等。
3、充分利用基础组织的人、财、物，以取得最大的经济效益。
三、领班计划的编制
计划的编制与执行可以严格按照PDCA 循环管理法来组织和讲解，同时以宴会接待任
务计划为例。
1 、编制领班计划必须遵循的原则
(1)全局统一的原则，
以总计划为指导，以餐饮部门或宴会部，乃至酒店的整体销售目标、接待要求、服务
宗旨等为标准。
(2)各方面平衡协调的原则，
做到各个部门、各个环节、各个人员、各种资源等等平衡，综合考虑，全面认识，优
化配置。
(3)严肃认真的原则、
(4)成员参与原则
(5)灵活性原则。
这一原则包括确定计划及标准应有的误差、步骤时间等协调与平衡、对突发事件的预
设解决方案等。
2 、 领班计划编制的依据
(1)部门或酒店下达给班组的任务、指示和要求等
(2)本班组的实际情况
(3)以前班组的工作经验与教训等(被模式化的操作、被制度化的尊则等)
3、领班计划编制的内容
(1)目标
好的目标的基本标准：一是清楚明确、有具体的措施、步骤和时间等;二是必 是可须
衡量的，可以考核的目标;三是要落实在书面上，容易掌握和应用;四是能够被理解、被接
受的;五是可行性的目标;六是具有一定挑战性的目标。
(2)措施
包括完成任务，实现目标的具体措施，如领取物品、摆台、酒水服务、看台服务、检
查监督、机动人员等等分工，途径、方法、方式和步骤等。
标签： #工作计划
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如何写酒店重点工作计划书（精选3篇）如何写酒店重点工作划篇计书1 在我们的饭店周围有--酒店、--酒店、--酒店、--集团筹建的四星级酒店、志达集团筹建的五星级饭店等强力竞争对手，我们不难看出饭店市场环境的残酷和恶劣，但是，我们有信心也有能力去抢占属于我们的领地。 (一)以经济效益为中心，建立目标经营责任制 面对激烈的市场竞争，我们要准确定位，确定目标消费群体，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销计划，注意稳定老客户，发展新客源，重新整合营销队伍，建立起以专业营销人员为主、动员全体员工进行营销的大营销网络，富都上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销，并建...
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作者：文海小编1
分类：工作总结
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时间：2024-07-08
