宴请礼仪桌次排列和工作流程的原则
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2024-09-05
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宴请礼仪桌次排列和工作流程的原则
宴请在我们的生活中已经成了很重要的一部分，那么宴请的
时候的桌次排列要注意什么呢？宴会的工作流程你了解多少？下
面是小编为大家整理的宴请礼仪桌次排列的原则，希望能够帮到
大家哦!
宴请礼仪桌次排列的原则
中式宴请座位安排
1、由两桌组成的小型宴请座次排序
这种情况，又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌
横排时，桌次是以右为尊，以左为卑。这里所说的右和左，是指
进入房间，面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时，桌次讲究
以远为上，以近为下。这里所讲的远近，是以距离正门的远近而
言。如图所示：
2、由多桌组成的宴请桌次排序
在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位”、“以
右为尊”、“以远为上”等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌
的远近。通常，距离主桌越近，桌次越高;距离主桌越远、桌次越
低。
在安排桌次时，所用餐桌的大孝形状要基本一致。除主桌可
以略大外，其他餐桌都不要过大或过小。
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为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在桌次，
可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次
排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐，或者在每张餐桌上
摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。
3、单主人宴请时的位次排序
在本排法中，以主人为主心，住房其余座位和客房人员各自
按“以右为贵”原则一次按“之”字形飞线排列，同时要做到主
客相间。
4、男女主人共同宴请时的座次排序
男女主人共同宴请时的排序方法是一种主副相对、以右为贵
的排列。男主人坐上席，女主人位于男主人的对面。宾客通常随
男女主人，按右高左低顺序依次对角飞线排列，同时要做到主客
相间。国际惯例是男主宾安排在女主人右侧，女主宾安排在男主
人右侧。
5、同性别双主人宴请时的座次排序
第一、第二主人均为同性别人士或正式场合下宴请时用的方
法，是一种主副相对、按“以右为贵”的原则依次按顺时针排
列，同时要做到主客相间。
西式宴请座位安排
西式宴会的席次排位也是讲究右高左低，同一桌上席位高低
以距离主人座位远近而定。
如果男、女主人并肩坐于一桌， 则男左女右，尊女性坐于右
席;如果男、女主人各居一桌，则尊女主人坐于右桌;
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如果男主人或女主人居于中央之席，面门而坐，则其右方之
桌为尊，右手旁的客人为尊;
如果男、女主人一桌对坐，则女主之右为首席，男主人之右
为次席，女主之左为第三席，男主人之左为第四席，其余位次依
序而分。
西式宴请多采用长条餐桌，席位安排，类似中式的圆桌，要
让陪同人员或主人、副主人坐在长桌的两端，尽量留心别让客人
坐在长桌两端的席位上。排座时还应考虑来宾民族习惯、宗教信
仰的差异性，不要因此出现不协调局面。
商务宴请座位安排
右高左低：当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左
为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因
此比居左者优先受到照顾。
各桌同向：如果是宴会场所，各桌子上的主宾位都要与主桌
主位保持同一方向。
以远为上：当桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为
准，距门越远，位次越高贵。
临墙为好：在某些中低档餐厅用餐时，为了防止过往侍者和
食客的干扰，通常以靠墙的座位为上座，靠过道的座位为下座。
中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其
两侧就座的人。
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宴请礼仪桌次排列和工作流程的原则 宴请在我们的生活中已经成了很重要的一部分，那么宴请的时候的桌次排列要注意什么呢？宴会的工作流程你了解多少？下面是小编为大家整理的宴请礼仪桌次排列的原则，希望能够帮到大家哦!宴请礼仪桌次排列的原则 中式宴请座位安排 1、由两桌组成的小型宴请座次排序 这种情况，又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时，桌次是以右为尊，以左为卑。这里所说的右和左，是指进入房间，面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下。这里所讲的远近，是以距离正门的远近而言。如图所示： 2、由多桌组成的宴请桌次排序 在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门...
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