卫生管理制度（精选21篇）
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2024-07-14
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卫生管理制度（精选 21 篇）
生管理制度 篇卫1
1、食品仓库务必做到专用，不得存放其他杂物和有毒有害物质。应设专人负责管理
并建立健全出入库登记制度。食品及食品原料入库时，库管员应对其质量和数量进行验
收，并详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装状况
等，并按入库时光的先后分类存放，感官检查不合格的食品不得入库。设有不安全食品暂
存专柜，并有记录本。
2、食品仓库应有良好通风，持续库房内所需温度和湿度，防止食品霉变、生虫。贮
存生鲜食品应配置必要的低温贮存设备，包括冷藏库(柜)和冷冻库(柜)。搞好防尘、防
蝇、防鼠、防潮工作，定期对库房周围进行卫生清扫，消除有毒、有害污染源及蚁蝇孳生
场所。
3、食品存放设隔离地面的平台和层架，离墙 30 厘米以上，最底层隔离地面 40 厘米
以上。食品按照先进先出、生熟分开的原则分类贮存，并有明显标识。
五、除虫灭害制度
1、食品销售场所内不得使用鼠药，配备必须数量的灭蝇灯，并保证能正常工作。熟
食制品销售间要配有充足有效的空气消毒设施，定期消毒。
2、应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人
按照规定的使用方法进行。除虫灭害工作不能在营业时光进行，实施时，对各种食品应有
保护措施。使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及
容器彻底清洗。
卫生检查及奖惩制度
1、卫生管理工作有领导分管和专人管理，制定卫生检查及奖惩制度，并组织有关人
员定期或不定期进行卫生检查;组织从业人员学习卫生知识和有关法规，并组织培训考
核，考核成绩与奖惩挂钩。
2、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，做到每一天在营业前后有检查，检
查记录完备。严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习
惯。检查中发现问题仍未改善的，按有关奖惩制度严格处理。
生管理制度 篇卫2
公司卫生管理规定
第一条：为创造一个整洁有序的办公环境、增强员工对公司的职责感和归属感、推进
公司日常工作规范化、秩序化、树立公司形象，经研究制定办公室值日制度。
第二条：从本制度发布之日起，办公室卫生管理严格按照制度规定运行，组织健全、
任务明确、职责到人、切实落实制度规定的各个事项，从而推动公司卫生管理的规范化、
经常化、制度化。第三条：公司是员工工作的重要场所，为创造更好的工作环境，维护正
常的工作秩序，特制定本公约?
A、员工办公区卫生：每个员工应自觉维护、持续办公环境的卫生清洁，办公用品与
座椅摆放整齐，用后放回原处，做到人离桌净，环境恢复原状;
B、公共区域的卫生包括会议室、走廊、门厅等，做到地面干净，无杂物;
C、各位同事轮流值日，每人/两人负责一天，按值日表的顺序循环，构成制度。D、
值日人员负责所属区域内当天的保洁工作。第四条：值日人员职责及范围如下：
?1。值日时光：要求提前5分钟上班，值日时光能够延长到8:40，再开始工作。
2。区域划分
2。1总经理办公室、前台位置及贵金属展厅由前台文员负责，做到办公环境整洁、整
齐。
2。2办公区域内的卫生由办公室人员自行负责。
2。3会议区及所有走廊卫生由业务人员共同负责，由行政部拟定值日表，职责到
人。3。各办公室及公共卫生环境要求?
①、持续墙壁、门窗、地面干净清洁、无污物、浮土、无死角、玻璃清洁、透
② ③明。 、持续挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。 、持续文件、工具清洁、摆放整
④齐。 、垃圾篓及时清理，做到不隔夜。
⑤、待来宾走后即刻清理杂物，持续整洁。
4。安全?要求做好防火防盗工作，下班后负责关好门、窗并切断电器。
第五条：若当天值日人员因事不能完成值日工作，应提前向行政部进行申请，并主动
找同事协商，待同事同意后进行调换。若自主调换失败，出现问题由当值人员负责。
第六条：惩罚：人资行政部检查时会给所有人一次机会，在第一次出现问题时，仅给
予口头提醒。如提醒后还不贴合要求者，将罚款 5元以示惩戒。当事人、负责人、所属卫
生区人员负有连带职责，处罚相同。
第七条：以上制度各部门人员严格遵守，由大家共同监督。
生管理制度 篇卫3
为更好地履行第一责任人的职责,加强本单位的自身管理，不断提高本单位的卫生水
平，保护广大公众身体健康。依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管
理条例》及《公共场所卫生管理条例实施细则》等法律法规的要求，特制定本制度。
一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，卫生许可证及公共场
所卫生信誉等级牌要悬挂在醒目处。
二、要保持环境整洁、美观，地面无污垢和垃圾。
三、必须设有消毒间和消毒设施，所设容器要标记明显。
四、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换，常住客床上用品至少一周一换，用后
必须清洗和消毒。
五、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。客用
口杯、茶杯消毒要按以下程序操作和备用：
1、物理消毒
红外线消毒：将洗涤好的餐具放入消毒柜;温度保持摄氏 100 度，消毒时间不得少于
15 分钟。
2 、化学消毒 对不宜蒸、煮的口杯、茶杯、酒杯可在洗净后用化学消毒(程序：除残
→ → →渣 热碱水浸泡洗刷 化学消毒 清水冲)
(1)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害，必须经省级以上卫生行政部门批
准生产的产品。
(2)消毒液浓度、消毒时间必须严格按消毒液的使用说明进行。
3、口杯、茶杯的保洁
经消毒的口杯、茶杯应有专门的保洁柜，存放整齐避免与其它杂物混放，防止重复污
染，并对保洁柜定期进行清洗消毒。
六、顾客用棉织品要在符合要求的消毒服务机构或自备洗涤消毒间内清洗消毒。消毒
后的产品要放在保洁柜内。撤换下的顾客用棉织品要按规定的程序分类清理回收，且不能
污染清洁物品。
七、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配
备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和
消毒。
八、公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水，无蚊蝇，无异味，无水垢、
污垢。
九、经营场所的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异
味。
十、经营场所要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现
问题及时维修。
十一、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水
池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。
十二、集中空调通风系统要达到《公共场所集中空调通风系统卫生规范》要求。
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卫生管理制度（精选21篇）生管理制度篇卫1 1、食品仓库务必做到专用，不得存放其他杂物和有毒有害物质。应设专人负责管理并建立健全出入库登记制度。食品及食品原料入库时，库管员应对其质量和数量进行验收，并详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装状况等，并按入库时光的先后分类存放，感官检查不合格的食品不得入库。设有不安全食品暂存专柜，并有记录本。 2、食品仓库应有良好通风，持续库房内所需温度和湿度，防止食品霉变、生虫。贮存生鲜食品应配置必要的低温贮存设备，包括冷藏库(柜)和冷冻库(柜)。搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，定期对库房周围进行卫生清扫，消除有毒、有害污染源及...
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