暑假社会实践报告—咖啡厅打工
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2024-09-28
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暑假社会实践报告—咖啡厅打工
社会实践是我们每一位大学生必须经历的一个过程，是一次
很好的得到自身历练的机会。通过社会实践，我们可以学到许多
平常在课堂中学不到的许多东西，例如人际交往、克服困难的能
力，这些都有利于我们自身的发展与提高。因此，今年暑假，我
也利用此次宝贵的长假假期去进行社会实践，想通过实践去进一
步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的
韧性，最重要的是，要找出自己的不足与差距所在。
这次社会实践的地点主要是在离家不远的一家捷佳咖啡厅，
开始了历时 1 个月的实践工作。工作的时间是采用分班制，早晚
班轮换，早班 9:30——17:30，而晚班是 17:30——第二天凌晨
1:00，都各是 8 小时。我在这做的基本就是为客人端茶水、咖
啡、菜和点心，在客人就餐的时候帮他们撤掉用过的空碟子以留
取总够的空间给他们继续谈天娱乐的空间，并不时帮他们续杯，
尽量满足客人的要求，收拾桌子，摆位，清理垃圾，摆放咖啡厅
内各种陈设物件等等。工作简单而又繁琐，每天都在重复相同的
内容。
然而，这看似简单的工作中，也包含了许多的挑战。首先最
先要克服的就是这 8 小时的工作时间制度。平常在校园里习惯了
自由的作息时间，不受约束，时间空余，可是在咖啡厅里，我必
须照常上下班，即使没有客人来时也不能脱离自己的岗位，有时
候上晚班的时候还要很晚回家，不管在咖啡厅里忙得有多晚，都
不能露出困倦的表情，要时刻都精力充沛。刚开始的时候真的很
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难坚持，甚至有了退却的欲望，可是经过开始一两天生物钟的调
整，开始慢慢适应了。另外，我最需要克服的还有就是自身的耐
性和对人的态度，学会与人相处沟通。每天来到咖啡厅的都是各
种形形色色的人，他们有的要求会较为的苛刻，很难应对，或许
有时在点单时，有些人往往会犹豫不决。作为服务员的我，不能
挑剔客人们的行为习惯，只能尽可能的去配合，耐心的给予帮
助。刚开始，初来乍到，什么都不懂，感觉做什么都很不上手，
所以我感到很不适应，但后面有了领班的鼓励，我又增大了信
心，慢慢的变得胆大了些，与人交流也不会那么生涩了，学会与
人交流要懂技巧，礼貌待人，能忍则忍，这是我最大的进步，我
感到很欣慰。
同时，在这段工作时间里，我也深深的意识到，咖啡厅作为
社会中的一项服务产业，对于服务员的要求也是不能降低的。领
班经常告诫我们要多站在客人的角度，为客人的利益着想，这是
最基本的要求。一位合格的服务员必须做到用心服务，细心观察
客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注意
服务过程中交流的措词，营造出轻松愉悦的气氛，使客人感觉到
自己受到重视，获得了很好的服务。从另一面来说，为了迎合客
人的各种要求，我也要克服自身思维和行为情绪化的特点，在服
务过程中不能按照自己的意志办事，克服自我主义，从客人角度
出发。这在很大程度上锻炼了我为人处事方面的方式，学会多替
他人着想，多站在他人的角度去考虑问题，改掉自己的小任性和
固执。同样的，在以后参加到社会工作中去，我们要面对处理更
多的社会关系，上下级之间的关系、同事之间的关系、朋友之间
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的关系等等，很多不像在学校那样来的简单直接。所以，从现在
开始，我就要多从实践中学到一些。
在咖啡厅工作的这一个月，自己变得更成熟了，变得坚强，
每次遇到困难，想的是自己如何去解决，而不是父母亲的帮助或
是老师和同学的指点，所有的一切都依靠自己的智慧与技巧，亲
力亲为。我懂得了凡事只要自己肯下功夫，勤勤恳恳的去做，踏
踏实实，就会收到意想不到的结果。
通过这次社会实践活动，一方面，我对服务行业的专业知识
有了很大的提高，尤其是服务意识，语言交流和表达能力、处理
宾客关系能力等方面有了明显的提高，特别是自己的口语交际水
平有了一个很大的提高，为自己以后走上社会做了个很好的开
端。另一方面，我也发现了自己的不足之处，譬如经验不足、处
理问题不够成熟等问题。在学校的学习过程中，为我们的专业知
识打下了坚实的基础，可是在社会这大课堂中还有许许多多新的
要求，因此我们要对自己充满信心，通过自身的不断努力，拿出
百折不挠的意志毅力，不断提高自身的综合素质，增加与社会接
触的机会，减少磨合期的碰撞，加快融入社会的步伐，只有这
样，才能朝着自己的理想不断向前迈进。
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暑假社会实践报告—咖啡厅打工社会实践是我们每一位大学生必须经历的一个过程，是一次很好的得到自身历练的机会。通过社会实践，我们可以学到许多平常在课堂中学不到的许多东西，例如人际交往、克服困难的能力，这些都有利于我们自身的发展与提高。因此，今年暑假，我也利用此次宝贵的长假假期去进行社会实践，想通过实践去进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，最重要的是，要找出自己的不足与差距所在。这次社会实践的地点主要是在离家不远的一家捷佳咖啡厅，开始了历时1个月的实践工作。工作的时间是采用分班制，早晚班轮换，早班9:30——17:30，而晚班是17:30——第二天凌晨1:00，都各是8...
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