食品安全工作会议上的讲话稿
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2024-10-01
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食品安全工作会议上的讲话稿
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人
体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。以下是小编整理
的食品安全工作会议上的讲话稿，欢迎大家阅读。
食品安全工作会议上的讲话稿一：
同志们：
食品安全，关系国计民生。在前不久召开的全国“两
会”上，食品安全是备受委员代表关注的话题。我市的食品安全
工作，通过这几年坚持不懈的努力，取得了较好成效，在全省乃
至全国都有了一定的位置，人民群众也比较满意。今年，市政府
再次把食品放心工程列入 10 件实事，并启动农村放心食品工程，
责任更大，任务更重。刚才，爱国市长做了一个很好的 报告 ，
全面 总结 了去年的工作，安排部署了今年的工作，我完全同
意，大家一定要认真贯彻落实。下面，我再强调几点意见：
一、要进一步强化政府的职责
食品安全，由各级政府负总责，这是国务院实施食品放心工
程确定的。面对食品安全工作的新形势、新任务，各级政府一定
要认真履行职责，采取有力措施，切实抓出成效。我的 体会 ，
政府抓食品安全，要着眼三个方面。
1、总牵头。加强食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，
是各级政府义不容辞的职责。今年，市政府承诺要建立城镇食品
安全信用体系，启动农村食品放心工程，可以说，食品安全监管
的领域更宽了，监管的品种更多了，如果各级政府不牵头，仅靠
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部门管理，力度肯定不够，工作也难以推行。这几年来，市政府
抓食品放心工程和食品安全信用体系建设，是花了很大精力的，
我们对重点领域、重点品种、重点环节分阶段进行整治，什么问
题突出，就集中重点解决什么问题，基本上规范了市城区主要食
品的生产经营秩序，像人民群众反映比较强烈的米粉质量问题、
生猪私屠滥宰问题、蔬菜农药残留超标问题，以及豆制品不合格
问题，都得到了比较好的解决。各个区县(市)政府在这方面，也
都做得比较好，今后要进一步强化“负总责”的意识，发挥
好“总牵头”的作用，把食品安全工作放在更加重要的位置，做
到要钱给钱，要人给人，要政策给政策。特别是今年食品安全工
作要向农村延伸，各个乡镇政府也要切实负起责任。这样，就可
以形成市、县、乡三级监管体系，一级抓一级，一级对一级负
责，层层落实工作责任，确保全市城乡不发生群体性食品中毒事
件。
2、总协调。食品安全工作牵涉部门很多，有些还是垂直管理单
位，这就需要加强协调。各级政府要协调部门职能，整合执法力
量，形成工作合力，共同维护食品安全。一是界定部门职责。主
要是界定和明确好各有关部门在维护食品安全方面的职责，做到
职能清楚，职责清晰，哪些事该做，哪些事不该做，一目了然，
心中有数。这一条，我在后面还要专门强调。二是组织联合执
法。食品安全专项整顿，大部分是联合执法，各级政府要积极协
调，把握执法时机，严格执法程序，确保工作实效。像打击私宰
窝点，如果由屠管一个部门来执法，是捣毁不了的，公安、工
商、卫生、畜牧、屠管都参加，执法才有力度。但具体实施处
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罚，就只有屠管部门，这就需要政府来牵头组织。三是加强执法
监督。重点监督部门是否依法行政，是否受利益驱动执法，既要
防止不作为，又要禁止乱作为，坚决纠正食品安全执法中的重复
执法、交叉执法、多头执法现象。
3、总保障。各级政府要成为食品安全工作的坚强后盾。这几年，
市财政投入了 1000 多万元，用于完善检测网络、购置检测设备，
以及信用体系建设试点，确保了食品安全工作的有效运转。现在
区县(市)和乡镇财政都比较困难，要办的事也很多，但是，宁肯
在有些方面省一点，也要进一步加大食品安全的投入。像检测药
品的消耗、工作机构的经费、必要的设备添置等等，都要予以保
证。不要现在舍不得花线，出了事故花大钱。如果出现这种局
面，那就不仅经济上受损失，政治上也要受影响，一个地方的形
象也大打折扣。大家一定要算好这笔帐，对食品安全工作给予实
打实的经费保障。
二、要进一步发挥部门的作用
部门在维护食品安全工作中，既是具体的组织者，又是监管
的责任人。只有各个部门充分履责，发挥作用，食品安全才会有
保障。发挥部门作用，我提三点要求：
1、要端正态度。食品安全工作，政府是主导，但归根结底要靠相
关部门把责任担起来。从去年国内发生的食品安全问题来看，有
很多都是一些部门工作不主动、监管不到位造成的。出了事，往
往是先由媒体曝光，然后才是相关执法部门出面处理。所以，各
相关部门必须切实提高认识，从维护人民群众根本利益的高度出
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食品安全工作会议上的讲话稿食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。以下是小编整理的食品安全工作会议上的讲话稿，欢迎大家阅读。食品安全工作会议上的讲话稿一：同志们：食品安全，关系国计民生。在前不久召开的全国“两会”上，食品安全是备受委员代表关注的话题。我市的食品安全工作，通过这几年坚持不懈的努力，取得了较好成效，在全省乃至全国都有了一定的位置，人民群众也比较满意。今年，市政府再次把食品放心工程列入10件实事，并启动农村放心食品工程，责任更大，任务更重。刚才，爱国市长做了一个很好的报告，全面总结了去年的工作，安排部署了今年的工作，我完全同意，大...
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