20xx幼儿园食堂食品安全承诺书 集锦（模版30篇）
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2024-10-01
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20xx 幼儿园食堂食品安全承诺书 集锦（模版 30 篇）
幼儿园食堂食品安全承诺书 集锦 篇 1
为了保障职工健康地工作、生活，切实做到服务职工，进一
步落实关于加强食堂饮食与卫生安全的要求，建立健全职工食品
卫生安全和有关规章制度，本着服务职工，安全第一的原则，特
作以下承诺，确保职工食堂、食品卫生安全。
一、严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，保障就餐者
的身体健康。职工食堂食品从业人员每年必须体检一次，持有效
的`健康证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。
二、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点采购，确
保食品质量，且保证在运输、储藏方面无污染。
三、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。
四、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、
蟑螂；仓库应当通风良好。
五、食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分
池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。
六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及
其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用
后洗净，保持清洁。
七、认真冲洗操作间灶具和地面，仔细擦拭餐厅地面和桌椅，重
点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容
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器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无
鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环
境卫生。
八、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器
必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，
保证用水卫生。
九、要定期对食堂定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工
作，认真做好防疫工作。
十、公司相关领导要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保
证职工就餐。
本承诺书一式二份，一份存档，一份交给承诺人留存。
承诺人：
幼儿园食堂食品安全承诺书 集锦 篇 2
尊敬的各位领导、各位同仁：
“民以食为天，食以安为天“，餐饮服务食品安全历来是老
百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好学校食堂食品安全管
理工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全不良事件的发
生。在此，我谨代表对做好学校食堂食品安全工作郑重承诺如
下：
一、按照《食品安全法》的规定，认真履行食品安全“第一责任
人“义务，对本单位食品安全负全责。
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二、依法建立健全食品安全管理组织，设立专职食品安全管理
员；制定和完善各环节食品安全制度，做到制度上墙，要求从业
人员熟知并严格执行，经常开展自律性检查。
三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜
绝患有《食品安全》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病
的从业人员从事接触直接入口食品工作。
四、依法组织职工参加食品安全培训，并建立培训档案。坚决不
使用不合格食品（原料）或有毒有害物质加工食品，不超范围、
超剂量滥用食品添加剂。
五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹
饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食
品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁，完善五
防措施。
六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清
洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证老红军票制度，
认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及
原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。
八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食
品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的
可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。
九、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品原
料的质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、
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20xx幼儿园食堂食品安全承诺书集锦（模版30篇）幼儿园食堂食品安全承诺书集锦篇1为了保障职工健康地工作、生活，切实做到服务职工，进一步落实关于加强食堂饮食与卫生安全的要求，建立健全职工食品卫生安全和有关规章制度，本着服务职工，安全第一的原则，特作以下承诺，确保职工食堂、食品卫生安全。一、严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，保障就餐者的身体健康。职工食堂食品从业人员每年必须体检一次，持有效的`健康证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。二、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量，且保证在运输、储藏方面无污染。三、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。四、置食品的橱...
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