对我区茶产业发展现状、存在问题及对策的思考
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2024-10-02
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对我区茶产业发展现状、存在问题及对策的思考
一、铜仁地区茶叶生产发展变迁和优势
（一）铜仁茶叶发展的历史变迁
铜仁地区茶叶生产历史悠久。据成书于明朝万历年间的《贵
州通志》记载，石阡茶叶“始于唐代，种茶、饮茶遍及于明朝，
岁约出 10 万斤”。据陆羽茶经载（成书于公元 760－780
年）“黔中生思州、播州、费州、夷州……其思、播、夷往往得
之其味极佳……”，我区的石阡、思南、印江、沿河、德江县属
思、夷州地区。明清时期石阡坪山茶已在全国享有盛名。《印江
志》记载：明永乐年间梵净山绿茶被列为朝廷“贡品”。《沿河
县志》中记载“姚溪茶、野茶坨昔皆为贡品”。由于历史原因，
相当的一段时期内，茶叶生产以自给自足为主，发展较慢。石阡
县茶叶生产规模相对较大，在 50 年代初，茶园面积达到万亩，成
为贵州省被国务院表彰的两个县之一。80 年代中期到 90 年代初期
茶叶得到了较大规模发展，我区利用日本“黑字还流”贷款和综
合农业开发项目，把茶叶作为支柱产业之一重点开发，发展茶叶
生产基地近 3 万亩，并相继组建了石阡、松桃、印江及沿河县 4
个茶叶公司和地区武陵山茶场。进入 21 世纪，地委、行署加大招
商引资力度，在茶叶领域内引进了山东天目茶业集团、浙江嘉盛
武义茶叶公司、和泰茶业有限公司等一批外商企业，依托外商的
资金、技术、管理和市场，激活了国有资产，茶叶产业焕发出活
力。
（二） 铜仁地区茶叶发展优势
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优势一：得天独厚的自然生态条件和品种资源。铜仁是贵州
最适宜种茶的中心区域，是名优绿茶的重点产地。全区宜茶地主
要是黄壤、红壤、黄棕壤等ph 值为 4.5-6酸性土壤类型，质地疏
松、底土无硬盘层、排水性好、坡度适中；宜茶地有 120 万亩以
上，土壤富含硒等微量元素的面积 20 万亩以上；属亚热带湿润季
风气候，年均温度 13.6-17.5℃，≥10℃的日数，积温在 4000-
5700℃，降雨量为 1100-1400 毫米，空气湿润，相对湿度大，是
全国日照低值区之一。日照为 1067-1497 小时，日照率 25-33%；
光照中漫射光多。全区现有各种类型的茶树品种资源 120 余种，
是省保存茶树品种资源最丰富的地区份之一。优势二：区内茶叶
内在品质独特。根据省农产品质量检验检测中心对我区样品检测
结果表明：水浸出物、氨基酸、茶多酚分别为
43.5%、3.5%、29.9%。丰富的内含物质使我区茶叶具有香度馥
郁、滋味鲜爽醇厚、汤色明亮的独特品质。优势三：开园时间较
早、采摘期长。低纬度形成的亚热带气候使我区茶园的开园时间
处于四川和江浙两者之间。区内茶叶采摘期可达7个月。春季名
茶采摘期 40-50 天，比江浙多30 天以上。茶园封园时间一般在 10
月初。较长的采摘期为发展茶产业提供了有利条件。优势四：低
成本的竞争优势。我区农村劳动力价格平均 15-20 元/天，茶产业
中劳动力工资占茶叶生产成本的 40%-50%。优势五：铜仁地区是
全省煤电资源最丰富的地区，区内有国家级三大发电资源：思林
电站、沙砣电站、枸皮滩电站，煤炭价格 300-400 元/吨，用电价
格0.5 元/度；同江浙相比，大宗茶可降低电耗 0.3 元/斤、煤耗
0.5-0.6 元/斤。
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二、铜仁地区茶叶生产现状
2．1 茶园基地规模
2．1．1 绿茶 全区共有绿茶面积 8.88 万亩，XX 年生产干茶
2153 吨。其中，石阡县 3.93 万亩，印江县 1.35 万亩，松桃县
1.32 万亩，沿河县 0.80 万亩，德江县 0.56 万亩，思南县 0.41 万
亩，江口县 0.25 万亩，铜仁市 0.18 万亩，玉屏县 0.08 万亩。石
阡、印江、松桃、沿河四县成为我区茶叶生产重点县，总面积达
7.4 万亩，占全区茶园总面积的 83.3%。全区茶园 80 年代以前种
植2.34 万亩，XX 年以前种植2.77 万亩，XX 年以后种植3.77 万
亩。全区投产茶园 5.15 万亩，其中低产茶园 2.96 万亩，占投产
茶园 57.6%。茶树品种以福鼎大白茶、石阡苔茶为主，福鼎大白
茶种植面积 6.27 万亩，占全区茶园面积的 70%；石阡苔茶 1.84 万
亩，占全区茶园面积的 21%。全区茶园权属为公有制企业的 2.01
万亩，占22%；为非公有制企业的 1.11 万亩，占13%；为农户种
植的 5.76 万亩，占65%。12345
2．1．2 苦丁茶 全区苦丁茶园 1.34 万亩,XX 生产苦丁茶 330
吨。苦丁茶主要分布在五个县，印江县 0.59 万亩、石阡县 0.54
万亩、沿河县 0.11 万亩、思南 0.08 万亩、德江 0.02 万亩。除
1200 亩为 XX 年以前种植，其余的均为XX 年以后种植。权属为非
公有制企业的 1150 亩，其余的为农户所有。区内苦丁茶品种为木
樨科女贞属、常绿叶型灌木、蜡子树种和小蜡子树种。
2．1．3 茶叶加工
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摘要：
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对我区茶产业发展现状、存在问题及对策的思考一、铜仁地区茶叶生产发展变迁和优势（一）铜仁茶叶发展的历史变迁铜仁地区茶叶生产历史悠久。据成书于明朝万历年间的《贵州通志》记载，石阡茶叶“始于唐代，种茶、饮茶遍及于明朝，岁约出10万斤”。据陆羽茶经载（成书于公元760－780年）“黔中生思州、播州、费州、夷州……其思、播、夷往往得之其味极佳……”，我区的石阡、思南、印江、沿河、德江县属思、夷州地区。明清时期石阡坪山茶已在全国享有盛名。《印江志》记载：明永乐年间梵净山绿茶被列为朝廷“贡品”。《沿河县志》中记载“姚溪茶、野茶坨昔皆为贡品”。由于历史原因，相当的一段时期内，茶叶生产以自给自足为主，发展较慢。...
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