20xx年酒店经理个人工作总结
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2024-10-03
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20xx 年酒店经理个人工作总结
篇一：
20XX 年 x 月 x 日，受 xx 董事长及 xx 总部领导的委派，本人
负责 xx 大酒店筹建工作，由于前期遗留问题较多，各项工作处于
停顿状态。为使工作顺利进入状态，本人主要开展以下几方面工
作：
一、解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思路，加
快主体工程建设，目前各项工程处于收尾阶段
由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫
痪状态，工地停工，员工情绪动荡。在此情形下，本人意识到只
有立即解决前期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的
进展，稳定民心。在 xx 董事长及总公司领导的支持下，本人组织
人员进行图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，
吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作，现已完成以下几
项主体工程：
1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设；消控室和总机房静
电地板项目。有线电线设施完成 xx%。目前唯有卫星接收系统项
目处于洽谈中。
2、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器
的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。
3、装修工程：完成别墅外墙油漆及 xx%别墅装修；主楼装修完成
xx%（包括水、电、地、墙、天花）；酒店外墙大理石完成 xx%。
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4、其它工程：完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标
石。园林工程、海边休闲凉亭完成 xx%；酒店停车场完成 xx%；酒
店喷水池完成 xx%；草地照明完成 xx%；
二、广布信息，开展各类招标活动，对各类设备、用品、材料选
样及机器设备选型，并签定合约
在上述主体工程如火如荼进行同时，各类设备、用品及材料
选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合
作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业经验，进行选样定
型。在供货商的选定上，采取招标办法，在招标过程中，严格坚
持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则，坚持了资格审
查，实地考察，小组审议，上报批准的工作程序与供货商签定合
约。目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门
锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定，共计
合约x份，合同总额达 xxx 万元。
三、确立人员编制、架构，分步有序进行人员招聘，保证人员储
备，加强人员培训
20XX 年 x 月，酒店确立全体人员编制为 xx 人。结合酒店特点
搭建组织架构，制定人员工资标准体系。目前亚洲海湾大酒店确
立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的
招聘上，为确保各项工作高效进行，节约控制人力成本，海湾大
酒店采取分步有序，逐步到位的办法进行人员的招聘。对于职位
缺口较大的部门，采取了多种的招聘方法来尽快补足，除了人才
市场招聘、劳动力市场招聘外，还通过网上发布招聘信息，请劳
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动职业介绍所帮忙发布信息和推荐人员，通过劳动局关系和同行
协助寻找和推荐酒店所需的人才等方式，目前酒店到职人员共 xx
人，主要为：行政办 x 人，财务部 xx 人，前厅部 xx 人，管家部
xx 人，餐饮部 xx 人，营销推广部 x 人，人力资源部 x 人，厨房 xx
人，采购部 x 人，工程部 xx 人，保安部 xx 人
为了能够跟上酒店进行试营业时新入店员工的培训，xx 大酒
店着手开展了两次共八节培训课，对所有已入店员工进行系统的
培训，培训内容涉及：酒店软件和硬件的介绍、酒店的仪容仪表
规范、礼貌礼仪的重要性、酒店英文、个人素养、职业道德、消
防安全知识及全员销售技巧等，不仅从全方位加强了员工对酒店
的认识和拓展知识面，也大大提高了员工的工作积极性。
四、规范管理，完成建章立制，实现办公电子化
经过近半年的努力，xx 大酒店已制定一套比较完整的管理制
度、岗位责任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的
标准成本菜单核算。全面清查酒店资产，建立一套完整的资产实
物台帐及制度，保证酒店资产的安全。完成财务后台电脑软件的
初始化工作，保证电脑建帐使用的稳定性。
五、确立市场定位，加强营销推广，开展市场调查，提高酒店知
名度
随着旅游经济的复苏，厦门酒店逐步完善与增多，并陆续有
国际品牌酒店进驻，厦门酒店行业面临严峻的市场竞争。根据本
酒店情况，确定酒店的市场定位为商务旅游度假酒店，客源定位
为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外
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20xx年酒店经理个人工作总结篇一：20XX年x月x日，受xx董事长及xx总部领导的委派，本人负责xx大酒店筹建工作，由于前期遗留问题较多，各项工作处于停顿状态。为使工作顺利进入状态，本人主要开展以下几方面工作：一、解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思路，加快主体工程建设，前各项工程处于收尾阶段由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停工，员工情绪动荡。在此情形下，本人意识到只有立即解决前期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。在xx董事长及总公司领导的支持下，本人组织人员进行图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资...
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