服务员年度工作总结及计划（精选34篇）
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2024-07-15
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服务员年度工作总结及计划（精选 34 篇）
服 年度工作 及 划 篇务员 总结 计 1
在经过一个月的试用期之后，因为我的表现优异，工作情况良好，酒店觉得我可以胜
任这份工作，决定将我进行转正处理。以下是我这一个月以来的适应期工作总结：
我于_月_号应聘的__酒店，从事包厢服务员工作。服务员这一个行业人数很多，而且
离职，入职的人也很多。在我工作的这一个月里，就有三位同事相继离职。其中一位是负
“ ”责带我的 师父 ，刚开始入职的时候，我对于包厢服务员要做的些什么一窍不通，师父花
了一个多星期对我进行各种教导。
首先是在上菜之前，不论冬夏四季，我们都在客人还没到来之前，就把餐巾备好。每
天早上 10 点上班。然后去后备间把昨晚洗好的餐具点好数量带回包厢，同时也将餐巾带
上。到包厢后，我们需要重新将每一个碗碟进行擦拭，确保没有水渍。然后是折叠餐巾，
将每一块餐巾折叠成肥皂大小，放进消毒柜里进行消毒处理。等到客人来临的时候，按人
数将餐巾用镊子夹到他们前面的餐巾碟里。
作为服务员，背诵菜单是非常重要的，我们必须知道每一个道菜是干锅还是火锅，且
每道菜的碟子不同，所需要的小炉子也就不同。小型瓦斯罐是需要提前准备好的，但是在
备餐时，是不能通气的。只有在上餐的时候才能够将瓦斯罐装上去，然后点火。在上餐的
时候也要注意，第一道、第六道以及最后一道菜都不能够上鱼，且摆放在桌子上的时候，
鱼头是要朝向里面的，鱼尾面对客人，不能够横放。肉与蔬菜需要夹着摆放，不能肉与肉
放一起，蔬菜与蔬菜放一起。在上火锅之前，需要统计好订单里需要锅的数量，提前把小
炉子放好，三个锅就以三角形，四个锅就正方形摆放，不能相靠在一起。而且上菜的时
“ ……” “候，需要说： 您好，打扰一下，这道菜是 等菜全部上齐了，还要说一声： 您好，
”您这边的菜已经上齐了，请慢用。
除此之外，还有收餐、摆放杯碟、折插花、上茶等，虽然只有一个多星期，但是我的
师父在方方面面把我教导好了。虽然她后来辞职离去了，但是她教给我的东西我一点都不
敢忘。我很幸运能够遇到师父这样的人，她工作的非常认真负责，让我从一个什么都不懂
的菜鸟，变成如今能一个人独自看守两个包厢，并处理好事务的人。
服 年度工作 及 划 篇务员 总结 计 2
黄冈市妇联红土地家政服务公司自 20_年成立，以人为本、诚信、质量至上的服务理
念，在省市妇联的和关怀下，家政服务品牌，妇女就业与创业服务，规范管理，服务质
量，了妇女就业，市民受益，公司盈利多赢，了的社会效益和经济效益。近几年来公司举
办大型招聘会3场，举办下岗人员岗前择业培训 15 期，安置城乡下岗失业失地妇女 20__
多人上岗就业。公司人才档案中长年备有保姆百余人，护工20 余人，20_年公司收入 85
万元。
一、公司情况
“ ”黄冈市妇联红土地家政服务公司现设四部一办 即专业保洁部、家政部、电梯维保
部，综合开发部和办公室，现有家政服务员 38 名，均为近郊农民和下岗女工，平均年龄
38 岁，聘用制和先培训、后上岗的管理模式，员工平均工资800——1000 元，所有 工都员
“ ”享受 二保一险一费的待遇，并为员工了电子档案。公司服务有机关企事业、宾馆、商场
和家庭。家庭保洁占 90，公司与客户签定合同，会员卡消费模式,现有个人消费会员卡
538 户,团体消费卡 73 户,事业服务 9家。公司在成立和经营其间了市和市妇联的支持和帮
助。市妇联、市发改委服务业建设项日专项资资金 50 万元。市工商局在家政公司 初创办
期免费为公司办理工商执照。市劳动局为家庭政服务公司下岗女工办理下岗优惠证 11
个，并免费保姆，月嫂培训，培训考试获取初级家政服务员约有200 余人，政服务员 20
余人。 刘善 批示 政书记 桥 财 20__年拨给市妇联用于妇女劳转移专项资金 10 万元，培训农
村妇女 20__余人，家政培 服训务员 60 名。
二、主要做法;
1、建章立制，管理科学化。规范的管理是公司健康发展的保障。红土地家政服务公
司健康发展，遵循市场经济规律建章立制，对红土地家政服务公司的规范管理。在成立之
初，制定了《黄冈市红土地家政服务公司管理办法》10 项管理制度。公司自主经营、自负
盈亏、自我管理、自我发展的运作模式，走出了一条发展实体化、经营市场化、管理规范
化、服务社会化的路子。公司员工推行资格审查、岗前培训、岗中抽查、岗后回执、优胜
“ ”劣汰的管理制度。招聘家政服务人员 三合格 ：即品行合格、体检合格、培训合格;服务
“质量两制度"：即回访制度、回执制度。公司还设立了质量回访监管电话，监管员工服务
质量，并设立全勤奖，奖优罚劣，多劳多得。员工待遇客户投诉率与经理绩效工资挂钩，
“ ”客户投诉率为零。公司每月 三必 ：必访用户，公司每月派出经理走访客户，交心谈心，
虚心客户对公司好的建议和要求，制定拓展新办法和新措施;必会议，公司每月例会由各
经理和员工汇报本月拓展情况和员工思想状态，情况，问题，;由公司发放工资，每月底
工资工资、提成规定、奖励制度、惩罚制度、赔偿制度、考勤制度规定，按时定额发放工
资，不拖欠，不克扣，员工待遇。
2、投入，设施现代化。先进的服务设施是红土地家政公司一流服务品质的支撑。近
几年来，公司投入几十万元，引进了家政保洁服务的新设备、新工艺，新材料，有先进的
石材、木地板保养翻新打蜡抛光晶面设备，有先进的布艺清洗设备，有先进的电梯保养设
施，为各配备了电脑。，的服务社会公众，为社会公众服务信息服务，面向公众的平台和
桥梁，又开通了红土地家政服务网站，为客户更详细、更、更的信息，客户所需，所求。
3、素质，培训常态化。，客户满意的关键，在于服务的质量，而服务质量的好坏，
“取决于员工队伍的素质。公司将，员工专业能力公司发展点，常抓不懈。在培训中 三
”一 ，即家政服务知识、技能和素质培训，技能培训。培训，培训和创业培训工作。培
训，对初次从事家政服务的妇女,岗前家政初级知识培训，包括家庭清洁与保洁、家用电
器的使用、烹饪知识、婴幼儿护理技能礼仪和服务职责;对正在从事家政的妇女，走访用
户,市场调查,岗中培训，她们的素质和服务。至，已举办培训班15 期，培训家政服务员
1200 “ ” “ ” “ ”余人。技能培 ，市 市 幼保健院，了 月嫂 、 老年 理 、 居室保 培训 妇联 妇 护 洁
“ ” “ ” “ ”训，出深受市场欢迎的 月嫂、护老和保洁服务队，了独具的服务品牌。20_年4
月，市妇联市妇幼保健院，对 80 “ ”名有从事 月嫂服务的下岗失业、失地妇女了1周培
训，内容包括孕产妇、婴儿卫生保健、衣食住行的知识。培训结束后，市劳动局还组织了
“ ”首次 育婴员(月嫂)资格考试，有 20 “ ”多名参训妇女 育婴员初级职称，有 7“名妇女 育婴
”员 中级职称。20__年公司 2名员工在全省妇统家政服务技能大赛中分别二、三奖的好。
公司有6名员工高级家政服务员的职称。注重创业培训，有创业意向的家政服务员，她们
自主创业，组织了20 余名家政服 参加 女务员 妇SYB 创业培训班，学习创业技能，10 多名
下岗失业妇女，走上了创业路。
4、开拓创新，经营。公司要成长，客户的需求，市场需求开拓创新。，红土地家政
公司为企事业和家庭 20 多项服务，主要涵盖三个：简单劳务型，如家庭保洁，护理员;专
业保洁型，如承接外墙清洗、空调养护、大楼整体保洁;中介服务型，如月嫂、保姆、家
教、婚介，房介中介服务。红土地家政服务公司总是能在新的服务需求来临之前并地把握
住机遇，在服务客户的发展。在工作中：
(1)营销多样化。与商场、房地产开发商强强联手，某销售，赢得客户。在红土地创
业初期，打开，公司以享受红土地家政的免费服务口，占领市场，。公司与各大商场和楼
“盘开发商黄商购物中心协商凡在商场购物满 200 ”元 的， 土地家政公司就免 客红 费为该顾
“服务， 凡购买商品房面积180 ”平方米的，红土地家政服务公司将免费为该客户10 次家
庭保洁服务的协议，两项协议了商场和房地产开发商的的，商场房地场开发商打出广告天
就有顾客领着公司保洁员上门服务。，过免费服务的顾客，都成了红土地家政公司的长期
客户。资源，优质服务，赢得客户。红土地家政服务公司市妇联资源优势，在节假日为和
个人免费做家庭保洁。优质的服务和一流的服务设备赢得了干部的好评和赞誉，也为公司
“赢得了一大批长期客户。活动，形象，赢得客户。公司市妇联组织的 巾帼保洁服务
” “ ”队、节能减排进家庭 适合家政员工的活动，在活动中员工们展示了风采，了形象，公
司的社会力，也为公司带来了源源的客源。
(2)范围。公司生意越来越红火，服务范围向更大的范围和空间延伸，开设家教、婚
介、房介中介服务项目，开辟了饭店、宾馆、外墙清洗、电梯保洁，仅电梯保就拥有服务
53 “ ”家。在拓展中， 三接。承接，即承接后勤保洁，公司与市人事局、国税局、地税局、
房管局鉴定了长期后勤保洁合同，各干部职工的家庭保洁和室内外卫生保洁工作。此项
的，每年为公司收入 20 万元。 接，公司与女企 家 的大 方餐 服 中心、新世对 业 经营 东 饮务
界宾馆多家餐饮服务行业对接服务，为企业保洁服务，使更多的市民感受到红土地家政的
优质服务与企业形象。联接，在服务中，大项目与小项目相联接，从饭店、宾馆、外墙的
外墙清洗、电梯大的服务项目到家教、婚介、房介、家庭保洁小的服务项目，都持之以
恒，精益求精。，红土地家政公司在黄州城区20 家同类公司中服务上乘，信誉卓著，占
据了 40 的市场份额。
(3)消费模式创新化。红土地家政服务公司创新消费模式，推行会员制消费，对加入
的会员、定量、定点、定项的优质服务。即固定服务期限;定量即固定服务，服务项目固
定的服务次数;定点即固定服务地点;定项即固定服务项目。家政服务中心为每一位入会者
会员登记卡，详细记录会员的情况。，公司现有个人消费会员卡538 户,团体消费卡 73
户,并有人数增趋势。下一步市妇联将在妇统创办的家政服务公司中推广消费模式。
5、注重信誉，工作品牌化。诚信是企业之本，质量是企业生命。几年来，红土地家
政公司一直秉承便民、利民的服务方针，服务千家万户，让更多的用户享受到诚信、规范
的服务。在员工做保洁时如有不小心损坏客户家中的物品时，公司除了照价赔偿之外，还
派经理上门，诚恳的向客户道歉。有我公司员工为客户做厨房保洁时，不小心弄坏了客户
的抽油烟机，客户表示抽油烟机本身已老旧，不用赔偿，坚决不肯收公司的赔偿金。但公
司知道后，立刻买来了新抽油烟，经理和员工冒近40 度的高温将新抽油烟送到客户家
摘要：
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服务员年度工作总结及计划（精选34篇）服年度工作及划篇务员总结计1 在经过一个月的试用期之后，因为我的表现优异，工作情况良好，酒店觉得我可以胜任这份工作，决定将我进行转正处理。以下是我这一个月以来的适应期工作总结： 我于_月_号应聘的__酒店，从事包厢服务员工作。服务员这一个行业人数很多，而且离职，入职的人也很多。在我工作的这一个月里，就有三位同事相继离职。其中一位是负“”责带我的师父，刚开始入职的时候，我对于包厢服务员要做的些什么一窍不通，师父花了一个多星期对我进行各种教导。 首先是在上菜之前，不论冬夏四季，我们都在客人还没到来之前，就把餐巾备好。每天早上10点上班。然后去后备间把昨晚...
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