20xx管理实习报告模板锦集（模版3篇）
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2024-10-10
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20xx 管理实习报告模板锦集（模版 3 篇）
管理实习报告模板锦集 篇 1
根据旅游管理专业教学计划，xx 年 9 月-xx 年 3 月，我在上
海吉臣酒店进行为其 6 个月的专业实习，实习岗位分别为前台接
待、餐饮服务和客房管理。通过实习，巩固了所学的专业知识，
了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握了酒店管
理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的
结合点。作为一名旅游管理专业的学生，实践工作虽然劳累，但
同时也带给我更多的思考。
一、上海吉臣酒店简介
上海吉臣酒店座落于静安区、长宁区和普陀区三区交汇的中
心点——曹家渡商圈，与中山公园商业圈、静安寺商业圈毗邻。
距南京西路商务区、上海展览中心仅 2 公里车程，周边高档餐
饮、购物、娱乐、休闲设施完善，是高品质商旅人士的理想选
择。
酒店拥有设计时尚、高雅的各式客房，并特别设有高级楼
层、商务楼层、日式楼层、无烟楼层、行政楼层。高速因特网接
口，国际卫星多频道、液晶挂壁式宽屏电视，国际国内长途直播
电话，客房内保险箱，迷你酒吧，全套豪华洗浴用品以及人性化
的服务为您的商旅平添一份温馨、舒适。
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位于酒店一楼的欧式咖啡西餐厅，其优雅的氛围，可为客户
提供融合多样饮食文化并广受欢迎的各国料理，有自助式早餐、
全天候的餐点、主题式自助餐，维多利亚及法式零点美食，并适
合举办如生日派对、欧式温馨婚礼或团队聚餐等各式活动。舒适
的环境、美味的餐点将带给顾客难忘的体验。
由香港顶级餐饮品牌--皇上皇餐饮集团奉上正宗港式粤菜及
东北经典名菜，知名港厨的精湛厨艺更是非同凡响，精致美味的
日式料理可让客户领略到东瀛风情。
二、实习岗位与内容
（一）酒店前台接待
1、早班工作流程 化妆，签到—了解住宿情况及重要事项——交
接班（了解房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本）
——接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查
询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所
能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房
间）——配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情况，保
证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续——接待宾客
（以退房为主）——工作午餐——检查、更新房态，确保房态准
确，接待宾客（重点催收房费）——做交接班准备。
2、中班工作流程 交接班，清点帐目，了解白天住宿情况以及预
订情况，掌握押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜——接待
宾客（重点催收房费）——工作晚餐——协助前台收银催房费，
并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态，确保房态准确，整理
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预订——接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问
讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各
种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理
分配房间），18：00 以前完成押金催收工作——做交接班准备。
3、夜班工作流程 交接班，清点帐目，了解白天住宿情况，掌握
押金余额不足的房间——接待宾客（办理入住、退房、续房、换
房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，
给客人提供各种力所能及的服务，随时与楼层保持联系，掌握房
态变化，合理分配房间）跟进上班未进事宜——检查、更新房
态，确保房态准确。提取房费、注明余额，处理手工帐目，按类
别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐，
打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补
充，整理和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，打扫前
台内部及大厅的卫生——检查叫醒服务记录，为当日预订进行排
房并及时与楼层沟通——检查、更新房态，确保房态正确，并做
好交接班准备。
（二）酒店餐饮服务
1、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的
15-30 分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微
笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
2、拉椅让座:当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。不用
为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾
服务。有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。
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20xx管理实习报告模板锦集（模版3篇）管理实习报告模板锦集篇1根据旅游管理专业教学计划，xx年9月-xx年3月，我在上海吉臣酒店进行为其6个月的专业实习，实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理。通过实习，巩固了所学的专业知识，了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。作为一名旅游管理专业的学生，实践工作虽然劳累，但同时也带给我更多的思考。一、上海吉臣酒店简介上海吉臣酒店座落于静安区、长宁区和普陀区三区交汇的中心点——曹家渡商圈，与中山公园商业圈、静安寺商业圈毗邻。距南京西路商务区、上海展览中心仅2公里车程，周边...
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