酒店年终经营工作总结范文
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2024-10-12
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酒店年终经营工作总结范文
篇一：
紧张而忙碌的一年马上就要结束了，回顾部门这一年的工
作，有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总
结一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至
终紧紧围绕酒店的中心工作和管理方针，按照公寓的总体目标和
要求，以队伍为主，严格管理，狠抓服务质量，特别是在经营指
标这一方面，经过大家的努力客房的收入都有了较大的提高，超
额完成了学校下达的经营指标，下面对部门的工作进行一下总
结：
客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清
洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我
们还担负着为企业创收、节支的责任。客房楼层在保证对客服务
增加客房收入的同时，努力控制成本，在平时的工作中让每位员
工树立约意识。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努
力，有经营指标的部分都完成了上级在年初给我们下达的任务。
截止到十月底，酒店完成 314 万元的收入，其中客房部完成收
入：193 万元，收入和去年相比都有了一定的提高。在努力创收
的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证
工作质量、不影响对客服务的前提下，尽的努力降低成本，我们
深知节省下来的每一分钱都是酒店的利润。
部门采取的几项措施：
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1：客房逐步更换三和一，取代原来使用的洗发水、护发素、浴液
等小瓶装客用品，大大地节约了开支，降低了成本。
2：客房内停止提供冷水、冰块的服务，只有在客人提出需要时在
给客人补充，节约了水能源。
3：响应市政府关于环保方面的要求，一些客用品(如：牙膏、香
皂、梳子)取消了原来的外包装，采用了再生纸包装，这样既达到
了环保的要求，又在价格上有所下降，可谓是一举两得。
4：废物利用，将报废的床单该成内枕袋。
5：严格控制布草的投放和报损率，楼层和洗衣房建立了一对一的
换洗制度，这样就大大降低了布草的丢失率和报损率。
6：关闭了七个楼层的热水七器，虽然给员工的工作带来了很多的
不便，但把节电的工作落实到了实处。
今年客房还有一项重要的工作，十三、十四层的改造工作，
在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全体
员工克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成
自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时
间就完成了房间物品的摆放和清洁工作，确保了客房的及时出
租，为饭店增加收入做出了我们的贡献。在员工队伍的建设上，
努力培养部门的业务骨干，做好第二梯队的建设工作。
在员工的管理上，我们不是采取简单的程式化的管理方法，
而是从实际情况出发，员工在工作中出现问题，我们不是采取简
单的处罚了事，而是帮助员工分析发生问题的原因，找出解决问
题的方法，避免类似问题的重复出现。做好员工的思想工作，也
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是部门今年工作的一个重点，只有员工心情舒畅才能把满腔热情
投入到工作中去，才能给客人提供高质量的服务，今年酒店的一
项重要工作就是进行员工工资体系的调整，这是一项很棘手，很
复杂的工作，因为他牵扯到每个员工的切身利益，为了把工作做
到位，避免不必要的人为动荡，我们做了深入细致的工作，采取
一对一的方式，反复强调这次工资调整的目的、意义、实施方
案，让员工彻底领会，工夫不负苦人经过反反复复，不厌其烦的
工作，新的工资方案实施后，部门没有出现任何的不安定因素，
尽管我们有很多员工工资涨幅很低，通过这件事，我们也深刻的
体会到了，只要我们的工作做到位、做深、做细绝大多数的员工
是会理解支持的。
篇二：
一年的工作就要结束了，这是一个很好的一年，在这一年
里，我们酒店的工作和业绩都较去年同期增幅很大，所以在新的
一年里，我们一定要努力创新，继续在今年的基础上，加大努
力，争创更好的业绩!
通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增
强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。并将制订新一年度的
管理目标、经营指标和工作计划，以指导20XX 年酒店及部门各项
工作的全面开展和具体实施。
一、四星标准，客户反馈，酒店仍存三类问题
一年的工作，经过全店上下的共同努力，成绩是主要的。但
不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈
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摘要：
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酒店年终经营工作总结范文篇一：紧张而忙碌的一年马上就要结束了，回顾部门这一年的工作，有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至终紧紧围绕酒店的中心工作和管理方针，按照公寓的总体目标和要求，以队伍为主，严格管理，狠抓服务质量，特别是在经营指标这一方面，经过大家的努力客房的收入都有了较大的提高，超额完成了学校下达的经营指标，下面对部门的工作进行一下总结：客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。客房楼层在保证对客服务增加客房收入的同时，...
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