3、建立健全食品卫生管理制度。有专职或兼职的食品卫生管理人员。落实各项监管
职能。
4、从业人员应穿整洁的工作服,工作衣帽,头发应梳理整洁置于帽内。
5、发生食品中毒或疑似食品中毒事故时,应立即向当地卫生行政部门和上级教育行
政部门报告。
6、严格消毒制度。餐具使用前必须洗净、消毒,禁止使用未经消毒的餐饮具。
7、采购食品必须新鲜、无毒无害,符合国家有关标准和规定;食品存放应分类分架,
隔墙离地,严禁和有毒有害及个人生活用品混放。
8、凉菜间必须专人、专室、专用工具,专用冷藏,专用消毒设施,室内温度不得高
于25℃,每天进行定时空气消毒。
9、盛放废弃物的容器要密闭有盖,不得外溢和滴漏。
10、加强饮食卫生管理,防止病从口入。
(1)厨房要严格遵守制度,严格实行餐具清洗、消毒。
(2)厨房人员定期进行健康检查,确保无传染病发生。
(3)严格管理做好防腐、防霉、防蝇、防鼠工作。
(4) “ ”不吃不符合卫生要求的变质食物,不喝生水,注意饮食卫生,防止病从口入 。
(5)强化安全意识,师生厨房关好门、管好人、饮用水箱(桶)要加锁,防止投毒恶性
事件发生。
五、宿舍卫生:
1、室内空气清新,没有异味。
2、床上用品要整洁干净,被子叠放整齐,室内物品摆放整齐,并且干净无尘土。室内的
装饰不得对墙体和公共设施造成破坏。
4、地面干净、无痰迹、无积水、无纸屑污物等。
5、门和玻璃干净,窗台上无杂物,室内无蜘蛛网,下水管道上无尘土杂物。
学校 2023 年 生管理工作 划 篇卫 计 书 2
为全面贯彻实施国家教委、卫生部颁发的《学校卫生工作条例》精神,切实搞好学校
卫生工作,培养学生良好的卫生习惯,确保学生身心健康发展,结合我校实际情况,制订
以下计划:
一、完善管理机制,突出管理职能