服务员个人社会实践实习心得（通用3篇）
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2024-11-06
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服务员个人社会实践实习心得（通用 3 篇）
服务员个人社会实践实习心得 篇 1
一、实习过程
这次的训练从一开始的面试就开始了，学校老师为我们联系
了一些酒店来给我们自己去面试，也可以让我们提前熟悉面试的
程序和测试自己的能力。经过面试，我们学校有 2 名同学成功进
入某某某酒店。由于我们身材大致相同，我们被分到了同一部
门，开始了我们的实习。
第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧张，很激动。幸
好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们领工服、办
手续，熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后
的的基本工作情况和该如何展开..
在这刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干
活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天 9 小时的站立使得双
脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息
一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见
一斑。
几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什
么，彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授
技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自
寻没趣。
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过了适应阶段后，我了解了自己该做什么：时间到了就去工
作，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地..或是下去一楼大堂吧帮忙。有
是没事都要给自己找事情做，宁可站着也不要坐着。宁可把东西
再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足
食。
在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，由于某某某
酒店是一个四星级酒店，而且在广交会期间也拥有极为丰富的海
外客源，而来的客人几乎都是外国人，在服务的过程中，我们提
高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。 在工作中既受到
过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一
天的劳累都不算什么。而客人的投诉也让我学到了很多东西，我
告诉自己：犯错并不可耻，但，如果我害怕犯错而不去尝试的
话，这才可耻。
不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友
好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之
余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都
会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他
们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的
心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一!
二、我的心得和感受
1. 一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇
妙，学校里我们从未不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们
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也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的。这样真的很需要
我们适应。
2.每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本
中难以得到的。
3. 初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识
面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力，也将我们在
书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的最大体会
是在与人的交流上。有时候那些老员工去为外国人服务时，当我
发现他们之间有点沟通问题时，我就会上前帮忙。
4.在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，
只有你爱你的工作，对它付出了。你才能有收获。
5.我觉某某某酒店的工作效率和某些员工的工作素质需要改进。
据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的
条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手
的习惯。 另外，当客人点餐之后，餐点总是姗姗来迟，让客人很
不耐烦。
6.错了就要认，认了就要改。
7。学习和工作真的很不一样。得慎重对待。
三、总结
酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专
业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除
了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心
态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间
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服务员个人社会实践实习心得（通用3篇）服务员个人社会实践实习心得篇1一、实习过程这次的训练从一开始的面试就开始了，学校老师为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试，也可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力。经过面试，我们学校有2名同学成功进入某某某酒店。由于我们身材大致相同，我们被分到了同一部门，开始了我们的实习。第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧张，很激动。幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们领工服、办手续，熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开..在这刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了...
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