学校食堂食品安全整改报告（精选3篇）
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2024-11-06
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侵权投诉
学校食堂食品安全整改报告（精选 3 篇）
学校食堂食品安全整改报告 篇 1
学校食堂食品安全整改报告县食品药品监督管理局:
20xx 年 xx 月 11 日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂
餐厅进行了检查，根据《食品安全法》和《食品安全操作规范》
相关规定，对我校食堂食品购进，验收，储存等方面不规范行为
提出了一些问题并限期改正。
一.改正内容及要求如下:
1.保持就餐及操作场所干净整洁，消除蚊蝇。
2.督促从业人员进行自身健康体检，并定期进行食品安全知识培
训。
3.合理地停摆放食品，做好食品留样工作。
4.及时检查食品加工设施设备。
5.督促从业人员进行晨检。
二、检查组上午检查完毕后，我校即刻组织各部门负责人召开会
议深刻剖析原因:
1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生知识的学习;
2、餐厅的结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用;
3、后勤管理工作强度不大，督导执行不力。
三、我校对存在的问题及时纠正，同时组织相关人员学习相关的
知识，加强卫生服务意识，制订下一步整改提出了具体措施:
1
1.对就餐场所及操作场所加大卫生打扫力度，保持了就餐及操作
场所干净整洁，餐厅排烟排风管道口装上防鼠、防蝇网，并且定
期清洗，安装了灭蝇灯，消毒灯。每天必须对餐具进行消毒，并
做好记录
2.要求从业人员必须办理健康证，并定期体检，定期组织从业人
员进行食品安全知识培训。
3.要求餐厅仓库所有食品物资分类存放，划定区域，做好标识;每
天对就餐食品留样，留样食品必须冷藏。
4.要求餐厅食品加工工具、容器、设备生熟分开，同时做好标
识，并且定期清洗维护保养。
5.要求从业人员及班主任每天进行晨检，并作好记录。
以上各项我们已整改完成，期待领导的再次莅临指导，我们
将加强卫生管理建设，增强为全校师生服务的观念，同时要认真
虚心接受监督检查，并将检查中发现的问题在全校通报批评。
今后我们积极主动做好各项服务工作，加强相关法律法规的
学习，认真做好学校自查，及时发现问题，及时解决问题，严格
遵守服务规范，从各个方面促进学校的后勤服务工作，敬请领导
再次来我校指导工作，并提出宝贵意见。
学校食堂食品安全整改报告 篇 2
为切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障在校师生的餐
饮食品安全，我校主要管理人员和全体后勤工作人员认真学习了
《宜良县县教育局关于学校食品安全管理检查情况的通报》，结
2
合我校实际，尤其是上星期县食品安全监管相关部门，对我校食
品安全检查中存在的一些问题，进行了认真地反思，从而提高了
认识，立即对学生食品安全进行了一次细致的检查，并进行了相
关整改，现汇报如下：
一.学校成立了食品卫生领导组，校领导级高度重视，坚持每
天巡查、 检查签字，发现问题及时整改。
组长：计家良 副组长：刘发云
二.加强宣传，营造氛围。
首先，利用校会由校长宣传，宣讲当前食品安全的防范措
施。 其次，充分利用学校橱窗和班级墙报定期对食品安全等内容
进行宣传。
再次，班主任利用每周一次的班会对学生进行专题安全卫生
教育。
三.强化师生食堂管理。 在食堂管理方面，我校制定了完善
的管理制度，规范管理了食堂食品的采购、入库、出库、索证、
加工、品尝、出售、器皿消毒等各个环节。
1.制订较严密的食品卫生管理制度和食品安全制度。
2.建立并执行台账登记制度。对所有食堂的原料采购(粮油、蔬
菜、佐料等)必须及时索证、登记，对食用油、肉类等要有售货方
的合格证、卫生证、检疫证等相关证件。
3、食品留样放入冷藏柜48 小时，并用洁净的器皿盛放，用标签
标明年、月、日。
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学校食堂食品安全整改报告（精选3篇）学校食堂食品安全整改报告篇1学校食堂食品安全整改报告县食品药品监督管理局:20xx年xx月11日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查，根据《食品安全法》和《食品安全操作规范》相关规定，对我校食堂食品购进，验收，储存等方面不规范行为提出了一些问题并限期改正。一.改正内容及要求如下:1.保持就餐及操作场所干净整洁，消除蚊蝇。2.督促从业人员进行自身健康体检，并定期进行食品安全知识培训。3.合理地停摆放食品，做好食品留样工作。4.及时检查食品加工设施设备。5.督促从业人员进行晨检。二、检查组上午检查完毕后，我校即刻组织各部门负责人召开会议深刻剖析原因...
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