面包店创业计划书范文（精选12篇）
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2024-11-09
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面包店创业计划书范文（精选 12 篇）
面包店创业计划书范文 篇 1
一、项目简介
背景：目前中国经济发展迅速、科技发达、生活宝贵的现状
下，人们不得不对食物进行重新审视，由于面包已经从其稳居主
食的地位日渐下降，当回归自然之风吹向烘焙行业时，人们再次
用生物发酵方法烘制出具有诱人芳香美味的传统面包，至于用最
古老的酸面种发酵方法制成的面包，则越来越受到中产阶层人士
的青睐。全国各地的面包房遍地开花，虽然竞争激烈，但普通的
面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。
前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家
而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空
间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。
二、项目宗旨
我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需
求和意见不断改进，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最
后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国
甚至世界各地，建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。
三、主要产品
1
我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础
上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开
发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。
四、服务计划
1、天然：提倡天然保健食品。面包制造商不断求新求变，加入各
式各样式辅料，以求面包款式多，营养价值高，食后健康。全麦
面包、黑麦面包，过去因颜色较黑、口感粗糙、较硬而被摒弃，
如今却因含较多的蛋白质、维生素而成为时尚的保健食品。
2、新鲜：提倡出售新鲜面包。多个世纪以来所追求的白面包 逐
渐失宠，那些投放在超级市场内、标榜卫生、全机械操作而成的
面包，失去了吸引力，而出售新鲜面包的小店又开始林立在城市
中。重视提高技艺。
3、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们
一定会使用最安全、健康的食材。
4、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽
可能多的顾客感受到方便。
5、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到
我们对他们的重视，增强信任感。
6、创新，面包制造业经常举办有关面包的各类比赛和展览，以增
加专业人士互相考察、学习、鉴别的机会，以此不断改进面包制
作工艺，不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。
五、竞争性分析
目前市场上面包店的不足
2
1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫
生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地
板，都不是很干净，容易让客户反感。
2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或
者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。
3、产品种类单一，口味单调。
4、广告宣传不足，客户认知度不高。
5、缺乏特色产品。
我们的优势
1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然
和温馨，既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客
有家的感觉。
2、我们打算明年针对比较重要的原材料，与人合作建立自己的基
地，保障食材的安全性和渠道供应。
3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单
品，满足不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品。
4、目前市场远远没有饱和，针对市场上的`弱势竞争者，我们的
加入会加快市场洗牌，提升行业整体水平，市场前景非常广泛。
六、营销策略
1、价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。
2、产品策略：推陈出新，根据不同消费者的需求，开发出诸如低
脂面包、营养面包、低糖面包等产品，满足不同口味和不同群体
消费者的需求。
3
摘要：
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面包店创业计划书范文（精选12篇）面包店创业计划书范文篇1一、项目简介背景：目前中国经济发展迅速、科技发达、生活宝贵的现状下，人们不得不对食物进行重新审视，由于面包已经从其稳居主食的地位日渐下降，当回归自然之风吹向烘焙行业时，人们再次用生物发酵方法烘制出具有诱人芳香美味的传统面包，至于用最古老的酸面种发酵方法制成的面包，则越来越受到中产阶层人士的青睐。全国各地的面包房遍地开花，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，...
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