校园厨艺比赛活动方案（通用7篇）
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校园厨艺比赛活动方案（通用 7篇）
校园厨 比 活 方案 篇艺赛动 1
活动名称："”弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛 主题校园个人厨艺大赛
一、活动目的：
为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、
吃出生活、吃出精彩，我系团总支特举办这次以 "弘扬中国传统美食、活跃校园文化气
”氛 为主题的个人厨艺大赛。
二、活动时间： xx 年11 月26 日
三、活动地点：餐饮楼三楼
“ ” “ ”四、活动内容：在规定时间内做 规定菜 和 特色菜
(一)规定菜：尖椒土豆丝
1、原料：土豆丝、青辣椒
2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒
(二)特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜
1、要掌握好时间(控制在 20 分钟之内)。
2、要求有特色，有创新，有立意。
3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。
(三)评分标准：(见附表)
五、活动流程：
(一)参赛选手在赛前抽签分组。
(二)比赛场地的布置。
(三)入场秩序。(包括嘉宾、参赛选手、工作人员)
(四)主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等事项。
(五)场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解
此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
(六)现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。
(七)嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
(八)统计分数，并宣布比赛结果。
(九)颁奖。(奖品、荣誉证书)
(十)观众退场。
(十一)清理场地。
六、 置：奖项设
(一)设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名。
(二)“ ” “ ”最佳 特色风味奖 一名、 最佳厨艺奖 一名。
校园厨 比 活 方案 篇艺赛动 2
一、活动背景
为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学
生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本
次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健
康、吃出生活、吃出精彩。
二、活动实施流程
1.活动目的、意义
——一、活动主题：大学生活 色、香、味俱全。
二、活动口号：上得学堂，下得厨房
三、活动目的：
(1) 丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的
了解;
(2) 为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;
(3) 通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;
(4) 展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友;
(5) 在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养;
(6) 帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。
四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩!
2.活动拟解决主要问题及可行性分析
1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救
3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，
请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。
3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布
暂停比赛直到场上恢复平静。
4、在大堂附近准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不
小心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员及时清理。
5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤
害。
6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要
在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。
7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。
8、多备一些评分表，防止比赛时不够用。
9、比赛前 2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等恶劣天气则通知各
组队长比赛暂停或延期举行。
10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比
赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。
3.活动当天具体时间流程安排
(1) 下午 12 点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，
摆用品等，在评委台和观众席之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场;计分标准
提前贴于评审桌上，方便评委查阅。
(2) 1 点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参
赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同
学带上相机，拍摄花絮。
(3) 甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会
主席，团委副书记和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表
各一名组成)。 委除 威嘉 、学院老 、食堂大厨代表、学生会主席或副主席、 委评权宾师团
副书记外平均分两批进行评判，第一批评委于 1点20 分到场，第二批评委于 2点50 分到
场。部员在每位评委到达前 20 分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
(4) 选手提前 10 分钟到场。比赛共分5轮，每轮 30 分钟。每轮结束后由工作人员收
集评委给分，并在 5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此 5分钟作为评委的休息时间，
可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。
摘要：
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校园厨艺比赛活动方案（通用7篇）校园厨比活方案篇艺赛动1 活动名称："”弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛主题校园个人厨艺大赛 一、活动目的： 为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、 吃出生活、吃出精彩，我系团总支特举办这次以"弘扬中国传统美食、活跃校园文化气”氛为主题的个人厨艺大赛。 二、活动时间：xx 年11 月26日 三、活动地点：餐饮楼三楼 “”“”四、活动内容：在规定时间内做规定菜和特色菜 (一)规定菜：尖椒土豆丝 1、原料：土豆丝、青辣椒 2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒 (二)特色菜：选手自己选择最为拿手...
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作者：Jazy
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时间：2024-07-24
