毕业实习酒店个人工作总结报告（精选3篇）
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毕业实习酒店个人工作总结报告（精选 3 篇）
毕业实习酒店个人工作总结报告 篇 1
(一)实习收获
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争
力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留
下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊
荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时
部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微
笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重
要性。
2、服务水平的提高
经过了 3 个月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作
有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加
如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三
到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽
全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其
转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，
帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人服务，
他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言
只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如：当客人用蹩脚
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的英语说 AIRPORT 时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费
的送机服务，接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息
再交由主管排车了。
(二)实习心得
1、酒店服务业是社会文明的窗口
随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店
行业获得飞速发展。虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水
平、管理质量等参差不齐，但从近几年酒店行业发展状况和经济
效益来看，酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好，其经营
效益也就越高。因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文
明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因
此，越是高档次的酒店，越是宾客盈门。这反映出酒店服务业已
成为社会文明的一个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心
酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作，全体员工都要
有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念
上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命
线。服务质量是指酒店提供的服务在使用价值上(包含精神和物
质)适应和满足客人需要的程度，既要具有物质上的适用性，如设
施设备、菜看质量的优质，又要具有精神上的适用性，如良好的
酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。服务的使用价值适合和
满足客人需要的程度越高，服务质量就越好;反之，则服务质量就
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越差。要提高服务质量，就要提高服务的使用价值的质量。酒店
服务质量的提高，质量观念是前提。
3、酒店文化是酒店经营的灵魂
酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食
文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有
的宾客来到饭
店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服
务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求
帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的
场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾
客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关
菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了
品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另
一个层面上觉得不虚此行。
在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操
作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化
的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人
以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客
人，提升整个社会的素质与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总
是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特
色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有
在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对
于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，
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毕业实习酒店个人工作总结报告（精选3篇）毕业实习酒店个人工作总结报告篇1(一)实习收获1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。2、服务水平的提高经过了3个月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向...
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