暑假饭店打工社会实践报告(精选3篇)

VIP专免
3.0 2025-03-02 999+ 44.7KB 10 页 海报
侵权投诉
暑假饭店打工社会实践报告(精选 3 篇)
暑假饭店打工社会实践报告 篇 1
一个月短暂的寒假很快就过去了,此时此刻,回味一下自己
假期生活,深有感触:我觉得这个假期过得很充实,通过两周的
打工,我学到了很多在学校里无法学到的东西。
放假回家后,我跟妈妈说我想去打工,体验一下生活。妈妈
同意了。在妈妈的帮助下,我来到了老虎滩附近的王子饭店,在
那里当服务员。
正式上班的前一天,我就去里王子饭店。来到一个新环境,
对什么都很好奇,我在饭店里转了转。饭店总占地面积大约 1500
平方米吧。一楼里面是火锅,海鲜自助餐,外面是烧烤;二楼是
炒菜;三四楼是客房。不禁觉得这个饭店还挺豪华的。
1 月 7 号正式上班。9 点钟上班。二楼主管孙经理把我带到人
事部填写员工档案,然后带我去领了一套工作服。最后把我带到
姜姐姐面前,跟我说,你先跟着她熟悉熟悉环境,然后就走了。
一开始,由于是第一次接触这种场面,感觉什么都很新鲜,对什
么都好奇,就向姐姐问这问那,姐姐就一一告诉我,把一天的流
程跟我说了一遍,然后就说,你也不用刻意去记,跟着我做就可
以了。
听起来好像很简单,但做起来就不是那么简单了。刚开始,
我就只是做一些简单的零碎的事,这些事以前在家里做过,现在
1
做起来还挺顺手。快到中午的时候,陆续有客人来吃饭,一天的
工作渐渐地进入了第一个高峰期。由于我是第一天来干活,我们
的领班静姐就没有让我点菜,只是让我在旁边看着,看着看着我
就晕了,这老多菜,一样样的记下菜名,价格,这得用多长时
间,哎但是想归想,在休息时间里,我还是慢慢地记下了,第一
天的客人不算太多,中午有七桌团餐,在团来之前,静姐让我和
姜姐一起把菜给上了,(团餐是按的餐固定的菜),
我就学着姐姐的样子做,嘿嘿,还可以,只要汤了,菜
刚刚上旅游团就来了,就体验到了赵丽蓉小品中的"别
着,我着,人吃着我看着"的感觉,看着她们样的吃饭
姿势,就觉得好,都说看一个人的行为举止,就能知道这个人
修养,还不假。
客人用餐过后,就是我们的事了,收拾,把餐具分类
或桶里,洗碗间,让阿姨刷,然后,把桌上的塑料
布撤下来,、拖地,这些大部都是简单的,最不
好做的就是了。盘要擦三次,第一次用放有
洗涤剂谁洗抹布擦,第二遍用干湿抹布擦、第三遍用干
抹布打干,刚开始的时候不干,经常呗领班,一点一点的
到了技巧顺手,第三天基本上就不用挨训了。
一个的就是直径 1。5 米的转盘、对于生来说
起来比较困难以我们只选择翻较小较轻的,大的
生。
2
最后只了。在熟悉了个过程之后,领班就把这
片交给我了。
有些很有素质的客人,给们上菜就可以去干其他的事
了,对于那些刁钻的客人,就很麻烦,一会儿要巾纸,一会
要添米饭、添汤、,一会都不让你着,只着,就
会给你点事做,这样的客人很多,你即使,也得往肚
子里,有没地方出真憋屈!
有一次我到一个会的团,她们在吃饭的时候了一些
,在上的时候,那个服务员以是以团身份整体点的,
就给她们这个团的其他桌也上了,开之后才知道是团里的
人单点的,团的负责任开始的时候说:"算了,就算到团里一
结账!"这样,客人走的时候,我们就没给他收酒钱,但
结账时,团队负责任却认帐了,非认那个客人自己,没有
法,只好把那个喝酒的人来,让自己,但是,客人
多了,有些神志,不想单了,说什么"酒你们给上了,
我没""屁话,没着你了。"句话我没来,
只是在,领就说那你是否喝酒?他了,领导又
说那你,得不得过的酒结账,那个客人没
了,但就是不结账最后,经过长时间的作想工作,他终结账
了,经过这事,我就决定以后不管什么客人,一定要他喝酒
前让酒钱了,事不结账
有一次在看间的时候,看到两个美国人,她们是给朋友
妈妈祝寿,在吃饭的时候,两个美国人和朋友及家人围坐在桌
3
摘要:

暑假饭店打工社会实践报告(精选3篇)暑假饭店打工社会实践报告篇1一个月短暂的寒假很快就过去了,此时此刻,回味一下自己假期生活,深有感触:我觉得这个假期过得很充实,通过两周的打工,我学到了很多在学校里无法学到的东西。放假回家后,我跟妈妈说我想去打工,体验一下生活。妈妈同意了。在妈妈的帮助下,我来到了老虎滩附近的王子饭店,在那里当服务员。正式上班的前一天,我就去里王子饭店。来到一个新环境,对什么都很好奇,我在饭店里转了转。饭店总占地面积大约1500平方米吧。一楼里面是火锅,海鲜自助餐,外面是烧烤;二楼是炒菜;三四楼是客房。不禁觉得这个饭店还挺豪华的。1月7号正式上班。9点钟上班。二楼主管孙经理把我带到人事部填写员工档案,然后带我去领了一套工作服。最后把我带到姜姐姐面前,跟我说,你先跟着她熟悉熟悉环境,然后就走了。一开始,由于是第一次接触这种场面,感觉什么都很新鲜,对什么都好奇,就向姐姐问这问那,姐姐就一一告诉我,把一天的流程跟我说了一遍,然后就说,你也不用刻意去记,跟着我做就可以了。听起来好像很简单,但做起来就不是那么简单了。刚开始,我就只是做一些简单的零碎的事,这些事以前在家里做过,现在1做起来还挺顺手。快到中午的时候,陆续有客人来吃饭,一天的工作渐渐地进入了第一个高峰期。由于我是第一天来干活,我们的领班静姐就没有让我点菜,只是让我在旁边看着,看着看着我就晕了,这老多菜,一样样的记下菜名,价格,这得用多长时间,哎但是想归想,在休息时间里,我还是慢慢地记下了,第一天的客人不算太多,中午有七桌团餐,在团来之前,静姐让我和姜姐一起把菜给上了,(团餐是按照一定的餐标给固定的菜),我就学着姐姐的样子做,嘿嘿,还可以,只要汤不洒就行了,菜刚刚上完,旅游团就来了,真就体验到了赵丽蓉小品中的"别人坐着,我站着,别人吃着我看着"的感觉,看着她们各种各样的吃饭姿势,就觉得好笑,都说看一个人的行为...

展开>> 收起<<
暑假饭店打工社会实践报告(精选3篇).docx

共10页,预览3页

还剩页未读, 继续阅读

声明:本文档由网友提供,仅限参考学习,如有不妥或产生版权问题,请联系我们及时删除。 客服请联系: fanwenhaiwang@163.com 微信:fanwenhai2012

开通VIP享超值会员特权

  • 多端同步记录
  • 高速下载文档
  • 免费文档工具
  • 分享文档赚钱
  • 每日登录抽奖
  • 优质衍生服务
/ 10
客服
关注