酒店行业市场调研报告(精选5篇)

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酒店行业市场调研报告(精选 5 篇)
酒店行业市场调研报告 篇 1
4 月 19 日,我和同学早早的起床,带上近日准备好的问题,
开始了我们的酒店调查之旅。
刚开始的时候,我们调查的是一家快捷酒店————君怡快
捷酒店。但不近人意的是,该酒店经理说已经有人来做过调查
了,接着又说他们现在很忙,让我们下午再来。其实我们都知
道,他们只是在搪塞我们而已。所以,我们大家决定放弃这一目
标。
后来,我们仔细想了想,可能这条街已经被其他同学调查过
了。所以我们开始转移目标,找了一条比较偏、酒店相对也比较
多的路线。接着,我们调查的一家酒店是———城市之家商务宾
馆。看着酒店大堂的装饰,就我个人来说,信心并不是很足:先
前的一家快捷酒店都拒绝了我们,而眼前这家相对来说比较上档
次的酒店会接受我们的采访吗?
但结果证明我们的顾虑是多余的。虽然我们没有和酒店的经
理或负责人正面交谈,但服务人员很热情,很随和,让我们感到
很轻松。面对服务人员,我们小组成员临时想了几个问题,因为
我们先前准备的问题都是针对管理阶层的。交谈过程中,一位男
服务员向我们解说了他们酒店的服务宗旨:每天发现不足,每天
让自己进步一点,每天让顾客满意多一点,每天都发扬团队精
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神。在采访过程中,给我感触最深的就是,前台小姐一直是微笑
的,我想这是我们大部分同学所欠缺的,也正是最值得我们所学
习的。一场采访下来,我们感觉真的收获良多。我想,那是无法
用理论的专业性术语来描述的。从另一方面来说,这次采访的成
功也增强了我们做好接下来酒店调查的信心。
在上周末的踩点过程中,我发现规模比较大,设比较齐全
的酒店要数禾香园大酒店(除去已被采访过的楼汇源国际
酒店、翰林金环大酒店、华夏大酒店酒店)。所以我就
建议们向这家酒店军”。可最后,我们的热情到了
人的绝。刚进的时候,我们被警卫拦住了,我们说明
,以时,他很热情给我们明方向。进前时,
我们发现一位着装不同的工作人员,便猜领班或是部
经理。所以针对这一情,我感觉我们了一个不可原谅
然我们已经意是一个相负责人,就不该要求她
让经理来和我们谈谈。这会让她显得很没面,同时也让
我们得很没礼貌,没有一个酒店人所有的素质。最,我们
的采访以失败而告。也这并不是失败因,但不得不
我们的意。不管来从事什么职业,敏锐洞察力见机
的能都是不可的。
虑到酒店一只有在上午和上比较空闲,所以我们决定
在接下来的时再采访一家酒店。一路上我们看到了很多酒店,
但最定位于阳光商务大酒店。这一次,和我们交谈的是餐饮
2
部的经理。针对这一比较成功的采访,我想做一下细的
述。
我们是宿州酒店管理专业的学。我们做
这个会调查,是想了解一下关于宿州酒店业的发展状况
先,我们想了解一下们酒店的发展史
经理:我们酒店开四年了,谈不上什么展史,只是
刚刚起步而已。
感觉经济危机酒店成了哪些影响
经理:怎么宿州是一个比较的城市,所以我们这
酒店并没有受到经济危机多大的影响
:那酒店目前的人员招聘怎样做的?对学要求
吗?
经理:没有。只要你有能,有丰富工作工作表
良好,我们就用(期三天)。大学怎样即便你的学
果没有相能和才干,我们照样予决。
:我想,在管理过程中,员多多少少现不满情
。对作何处理?
经理:我们酒店实行的是军事化管理。无论是在管理是在
对客服务过程中,员工要做的是绝对服从,后再提出自己的意
。我想,这样才可以在顾客角度做好酒店工作,在员工角度
好管理工作
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摘要:

酒店行业市场调研报告(精选5篇)酒店行业市场调研报告篇14月19日,我和同学早早的起床,带上近日准备好的问题,开始了我们的酒店调查之旅。刚开始的时候,我们调查的是一家快捷酒店————君怡快捷酒店。但不近人意的是,该酒店经理说已经有人来做过调查了,接着又说他们现在很忙,让我们下午再来。其实我们都知道,他们只是在搪塞我们而已。所以,我们大家决定放弃这一目标。后来,我们仔细想了想,可能这条街已经被其他同学调查过了。所以我们开始转移目标,找了一条比较偏、酒店相对也比较多的路线。接着,我们调查的一家酒店是———城市之家商务宾馆。看着酒店大堂的装饰,就我个人来说,信心并不是很足:先前的一家快捷酒店都拒绝了我们,而眼前这家相对来说比较上档次的酒店会接受我们的采访吗?但结果证明我们的顾虑是多余的。虽然我们没有和酒店的经理或负责人正面交谈,但服务人员很热情,很随和,让我们感到很轻松。面对服务人员,我们小组成员临时想了几个问题,因为我们先前准备的问题都是针对管理阶层的。交谈过程中,一位男服务员向我们解说了他们酒店的服务宗旨:每天发现不足,每天让自己进步一点,每天让顾客满意多一点,每天都发扬团队精1神。在采访过程中,给我感触最深的就是,前台小姐一直是微笑的,我想这是我们大部分同学所欠缺的,也正是最值得我们所学习的。一场采访下来,我们感觉真的收获良多。我想,那是无法用理论的专业性术语来描述的。从另一方面来说,这次采访的成功也增强了我们做好接下来酒店调查的信心。在上周末的踩点过程中,我发现规模比较大,设施比较齐全的酒店要数禾香园大酒店(除去已被采访过的金满楼汇源国际大酒店、翰林?金环大酒店、华夏大酒店等大型酒店)。所以我就建议同伴们向这家酒店“进军”。可最后,我们的热情遭到了别人的回绝。刚进去的时候,我们被警卫拦住了,待我们说明身份,以及意图时,他还很热情地给我们指明方向。走进前厅时,我们发现一位着...

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