餐饮从业人员管理制度集锦（精选32篇）

餐饮从业人员管理制度集锦（精选32篇）餐饮从业人员管理制度集锦篇1餐饮行业的人员流动率高，员工满意度和忠诚度低，所以为了更好地位企业服务，需要严厉规范员工的行为规范和工作守则。那么餐饮企业员工管理制度该如何制定呢？本资料是一份标准的餐饮企业员工管理制度范文，供参考！1、工作时间公司实行五天工作制，每天工作八小时，每周工作四十小时，每天的工作时间如下：星期一至星期五：上午8：00-12：00下午13：30-17：30。因生产制造程序之连续性，员工担任轮班或特别勤务之上下班及休息时间，依实际所需订之。公司将根据劳动法的有关规定确保员工的休息休假权利。2.超时工作2.1员工经批准加班者，依国家规定支付加班工资或安排调休。2.2员工已领取职务加给者，加班原则上安排调休，不另支给加班工资，专案核准者例之。2.3加班工资按下列情况计算：2.3.1工作日加班=加班工时×小时工资率×150%2.3.2休息日加班=加班工时×小时工资率×200%2.3.3法定日加班=加班工时×小时工资率×300%2.3.4小时工资率=月基本工资÷21.5÷813.考勤制度3.1员工必须认真遵守上下班时间，不得无故迟到、早退或旷工，未经允许不得擅离岗位。3.2公司实行打卡制度，除副处长以上级别和经总经理核准免予打卡者外，必须在上下班打卡，人事单位以考勤打卡时间为核定考勤的依据。3.3员工应保持卡面清洁，委托他人或代人打卡、自行填卡或伪造出勤记录者，经查属实者，该日以旷职论，并予以惩处。3.4员工于上班时间内，因公务需处出者，应填写《外出申请单》经直属单位主管许可方可外出，未按规定擅离岗位者，按旷工论。3.5公司允许员工按实际需要申请病假、事假、婚假、产假、慰唁假等，请假应事先填妥请假卡，并附上相关证明文件，在不得已的情况下，应提早电话、电报或委托他人向部门主管报备，上班后及早补办请假手续。3.6员工发生漏打、错...