酒店2025年工作总结(精选29篇)

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酒店 2025 年工作总结(精选 29 篇)
酒店 2025 年工作总结 篇 1
20xx 年以来,宾馆在公司各级领导的关怀和支持下,宾馆领
导班子带领全体员工紧紧围绕年初提出的工作思路和目标努力奋
斗着,今年面对目前国家八项规定及形势,服务行业面临巨大压
力,且定位高端服务的石油宾馆受到了前所未有的冲击,经营收
入直线下降。但是宾馆始终以坚持开拓市场为导向、精细化管理
提升服务为抓手,狠抓经营管理,克服各种不利因素,团结一
心,不断总结经验和提升服务质量接收挑战,现将宾馆 20xx 年全
年工作汇报如下:
一、20xx 年经营收入情况
1、收入完成情况:截止到**月底宾馆共完成销售收入*万元,比
计划数*万元多完成了*万元,实际到账数*万元。比上年同期数*
万元增加了*万元。其中客房收入*万元;比上年同期数*万元收入
增加了*万元,(其中:住宿增加了*万元,商务增加了*万元,小
商品增加了*万元,会务费增加了*万元,其它费用增加了*万元)。
餐厅收入*万元,和上年同期数*万元收入增加了*万元,(其中:
餐费增加*万元、酒水增加**万元,茶水增加**万元。
2、成本完成情况:截止到**月份累计发生成本*万元,比计划数*
万元结余*万元,比上年同期数*万元结余*万元.
20xx 年实际发生成本:
1
1)、固定费用发生情况
截止**月底,固定费用累计发生*万元,与计划数*万元相
同,完成计划数的 100 %。.
2)、变动费用发生情况
截止*月底,变动费用累计发生*万元,比计划数*万元结余*
万元,完成计划数的%;其中:材料费实际累计发生*万元,燃料
费*万元,动力费*万元,取暖费*万元,维修费*万元 ,其他费用*
万元
(1)直接材料*万元,比计划*万元结余*万元,结余计划的%;
比上年同期*万元结余*万元。原因:1、就餐率低于往年,收入减
少成本费用必然减少。2、各部门增强了成本节约意识。
(2)天然气费*万元,比计划*万元结余*万元,比上年同期**万
元结余*万元;
(3)动力:电费*万元,比计划*万元结余*万元,比上年同期*万
元结余*万元;水费*万元比计划数*万元超出*万元,比上年同期*
万元节余*万元。
3、利润分析:截止到**月份实现利润*万元,比计划数*万元增亏
*万元;比上年同期数*万元增亏*万元。
4、应收帐款余额*万元;到账率为%。
5、入住率、餐饮毛利率及接待人次
① 客房至**月份平均入住率%,比计划数高了*个百分点,和
年同期相比高了*个百分点。
2
② 综合毛利率:房务部平均毛利率是%比计划%高出*个百分
点,比上年同期%相同。餐饮平均毛利率是%比计划%低*个百分
点,与上年同期%高出*个百分点。
接待人数是*人次,其中客房接待*人次,餐厅接待人数*
人次。和上年同期相比接待减少了*人次,客房增加了*人次,餐
厅增加*人次。
主要工作
管今年形势严峻,宾馆面临巨大压力,宾馆在上级领导的
帮助支持下,全体员工共同努力,不气,团结一心,努力工
寻找突破口,为实现完成经营努力奋斗。
1、对各项规章制度、应急预案绩效考核则进
去粗。规位的服务用共计*细化职责、提
高对客服务质量,圆满完成责任制检查和体系内审核活
动,加强了三基工作。
2、定期开展“管理提升”活动、“五型能创效”
动、“双十”读书学习活动、“千百万”活动及“党
群众教育路线学习”等活动的实。
3、首问责任制理了应会”知识的料,加强
检查遵循“谁主管、谁负责谁执行、谁负责”的原
各项工作,确保每项工作有人抓有人管,使问题件件
件件回音杜绝扯皮推诿
3
摘要:

酒店2025年工作总结(精选29篇)酒店2025年工作总结篇120xx年以来,宾馆在公司各级领导的关怀和支持下,宾馆领导班子带领全体员工紧紧围绕年初提出的工作思路和目标努力奋斗着,今年面对目前国家八项规定及形势,服务行业面临巨大压力,且定位高端服务的石油宾馆受到了前所未有的冲击,经营收入直线下降。但是宾馆始终以坚持开拓市场为导向、精细化管理提升服务为抓手,狠抓经营管理,克服各种不利因素,团结一心,不断总结经验和提升服务质量接收挑战,现将宾馆20xx年全年工作汇报如下:一、20xx年经营收入情况1、收入完成情况:截止到**月底宾馆共完成销售收入*万元,比计划数*万元多完成了*万元,实际到账数*万元。比上年同期数*万元增加了*万元。其中客房收入*万元;比上年同期数*万元收入增加了*万元,(其中:住宿增加了*万元,商务增加了*万元,小商品增加了*万元,会务费增加了*万元,其它费用增加了*万元)。餐厅收入*万元,和上年同期数*万元收入增加了*万元,(其中:餐费增加*万元、酒水增加**万元,茶水增加**万元。2、成本完成情况:截止到**月份累计发生成本*万元,比计划数*万元结余*万元,比上年同期数*万元结余*万元.20xx年实际发生成本:11)、固定费用发生情况截止**月底,固定费用累计发生*万元,与计划数*万元相同,完成计划数的100%。.2)、变动费用发生情况截止*月底,变动费用累计发生*万元,比计划数*万元结余*万元,完成计划数的%;其中:材料费实际累计发生*万元,燃料费*万元,动力费*万元,取暖费*万元,维修费*万元,其他费用*万元(1)直接材料*万元,比计划*万元结余*万元,结余计划的%;比上年同期*万元结余*万元。原因:1、就餐率低于往年,收入减少成本费用必然减少。2、各部门增强了成本节约意识。(2)天然气费*万元,比计划*万元结余*万元,比上年同期**万元结余*万元;(...

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