20xx年采购部门工作总结范文（通用25篇）

20xx年采购部门工作总结范文（通用25篇）20xx年采购部门工作总结范文篇1在日常的采购工作中，我们每一位采购员都秉承“为公司节俭每一分钱”的观念，坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节俭成本”的工作原则，同时以总公司指示的八字理念“沟通，用心，坚持，欢乐”为工作宗旨，多与各部门进行沟通，欢乐地完成工作。目前，采购的核心是以厨房部的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购员的工作职责，完成本部门以及领导交代的的各项工作任务，现简要地汇报20__年的工作情景：一、开展了采购工作主要工作流程：1、采购及时，确保了经营管理正常有序。1)食品原材料：每日定量完成了厨房部需求的原材料菜单，在质量稳定的前提确保了原材料的到货时间及数量。对待特殊原材料系列，专门安排人员在市场上进行调研，从全国各地收集资料，做好产地品质的确认，目前已利用网络资源从全国各地采购原材料及其它非食品类材料_余次，共完成采购任务__余次，采购各类原材料及非食品类物品__余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购__余次，有力保障酒店正常运营。12)非食品原材料(酒水、饮料类)：每一系列的酒水，首先必须保证供货渠道合法性，三证齐全;其次保证酒店正常营运酒水、饮料的`基本数量，做到既不多备货占用资金，又确保不断货。每年根据供应商年度考评，对其合同资料进一步的补充，修改或取缔重新其资格。2、货比三家，确保了采购物品物美价廉为最大限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，在日常工作中坚持对厨房部所需原材料进行每十天或半个月的市场调查，对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整，对不合格产品做到了及时的退货、更换，对于员工餐进行一周到__堆批发一次，每次节俭100至200元不等，有效降低了酒店经营成本;3、服务水平现为了酒店供给服务的日常原材料(食品类、酒水类)供应商名列将近有40家，潜在供应...