西餐刀叉礼仪集锦(精选30篇)

西餐刀叉礼仪集锦(精选30篇)西餐刀叉礼仪集锦篇11、刀宴会上最正确的拿刀姿势是:握住手柄,拇指按在手柄侧面,食指按在手柄背面。不要把食指伸到刀背上,因为食指不能伸到刀背上,除了用力切菜,或者刀太钝;另外,不要伸直小指拿刀,尤其是女人认为这个姿势很优雅,事实上,这是错误的。刀是用来切食物的,不要用刀挑食物送到嘴里。记住:右手拿刀。如果同时出现三种不同规格的刀,一般正确的用法是:小锯齿切肉食品;中等大小的蔬菜切成小块;小刀尖是圆头,顶部有一些翘曲的刀,用来切小面包,然后挑一些果酱和奶油涂在面包上。切割食物时,肘部下沉,肘部不要离开桌子,这会让对方觉得你的食物看起来很可怕,切割的食物可能会飞出去。2、叉叉子的拿法有两种:背朝上和内朝上,要看情况。背面朝上的拿法和刀子一样,用食指压住手柄背面,其余四指握住手柄。食指的尖端大致在手柄的根部。如果太前面,外观不好看,太后面,不能用力,硬食物就不容易叉进去。叉子内侧向上时,如铅笔,用拇指和食指按手柄,其余三指支撑手柄下方;拇指和食指应按在手柄的中心。如果它们太向前,它们会显得笨拙。1左手拿叉,叉齿朝下,叉食物送到嘴里,如果吃面条软食物或豌豆叉齿可以朝上。动作要轻,一次捡适量食物放入口中,不要拖一大块,咬一口再放下,很不雅。叉子捡起食物进嘴里,牙齿只碰食物,不要咬叉子,也不要让刀叉在牙齿或盘子上发出声音。吃大蔬菜时,可以用刀叉折叠切割。较软的食物可以放在叉子平面上,用刀整理。3、勺子在正式场合,有各种各样的勺子,小的用于咖啡和甜点;扁平用于涂黄油和分食蛋糕;大的用来喝汤或盛小食物;最大的是分食汤,常见于自助餐。切莫搞错。除了喝汤和吃甜点外,勺子和小吃勺永远不能直接舀其他主食和菜肴;你不能把勺子插进菜里,更不用说直立在甜点、汤或咖啡等饮料里了。吃饭时不要把整个勺子都放进嘴里。西餐礼仪常识1.预约技巧。酒店越高档,就越需要提前预约。预约时,不...