牛奶冻的制作方法（精选3篇）
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2025-05-28
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牛奶冻的制作方法（精选 3 篇）
牛奶冻的制作方法 篇 1
材料：淡奶油 200g、牛奶 200g、吉利丁两片、水果(这里用
的是樱桃)适量、细砂糖 35g、淡奶 50g。做法：
吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在
容器里备用。
淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中。
奶锅中再放入炼乳和细砂糖混合均匀。
开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉
利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久。
在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉
后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，
这里所用的是樱桃 。
牛奶冻的制作方法 篇 2
材料：牛奶、碎冰、西瓜块(做几个要几个，不要太大)、白
砂糖 50 克、一个大碗、牙签、制冰器(模具)
做法：把西瓜块、白砂糖倒在碗里，然后把牛奶、碎冰依次
倒在碗里，搅拌一下，倒在模具里，冷藏 2-3 小时，插上牙签就
做好啦!
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牛奶冻的制作方法 篇 3
材料：牛奶 500ml，白糖 40g，玉米淀粉 40g。
做法：
1.冷牛奶倒入小锅加入白糖、淀粉。
2.充分搅拌均匀，搅拌至感觉没有糖粒，没有淀粉块为止，大约
也就两分钟。
3.小锅放入炉灶上，开小火慢慢熬，边熬边搅拌，绝对不能偷
懒，要有耐心慢慢熬慢慢搅拌。
4.熬到牛奶变得浓稠，关火借着余温用勺子快速搅拌 1-2 分钟成
为牛奶糊。
5.将牛奶糊倒入模具中，放入冰箱冷藏 3-4 小时，直至牛奶糊变 Q
硬，成为冻。
6.取出时，用手指轻轻按压牛奶冻的边缘，并轻轻向牛奶冻的中
心推，牛奶冻的边缘便和模具脱离，倒扣在盘子上，按照喜好在
表面浇上甜味酱，即可开吃。
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牛奶冻的制作方法（精选3篇）牛奶冻的制作方法篇1材料：淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁两片、水果(这里用的是樱桃)适量、细砂糖35g、淡奶50g。做法：吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用。淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中。奶锅中再放入炼乳和细砂糖混合均匀。开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久。在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，这里所用的是樱桃。牛奶冻的制作方法篇2材料：牛奶、碎冰、西瓜块(做几个要几个，不要太大)、白砂糖50克、一个大碗、牙签、制冰器(模具)做法：把西瓜块、白砂糖倒在碗里，然后把牛奶、碎冰依次倒在碗里，搅拌一下，倒在模具里，冷藏2-3小时，插上牙签就做好啦!1牛奶冻的制作方法篇3材料：牛奶500ml，白糖40g，玉米淀粉40g。做法：1.冷牛奶倒入小锅加入白糖、淀粉。2.充分搅拌均匀，搅拌至感觉没有糖粒，没有淀粉块为止，大约也就两分钟。3.小锅放入炉灶上，开小火慢慢熬，边熬边搅拌，绝对不能偷懒，要有耐心慢慢熬慢慢搅拌。4.熬到牛奶变得浓稠，关火借着余温用勺子快速搅拌1-2分钟成为牛奶糊。5.将牛奶糊倒入模具中，放入冰箱冷藏3-4小时，直至牛奶糊变Q硬，成为冻。6.取出时，用手指轻轻按压牛奶冻的边缘，并轻轻向牛奶冻的中心推，牛奶冻的边缘便和模具脱离，倒扣在盘子上，按照喜好在表面浇上甜味酱，即可开吃。2
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