大学生暑期社会优秀调查报告（精选3篇）

大学生暑期社会优秀调查报告（精选3篇）大学生暑期社会优秀调查报告篇1第一部分——回忆历史人有回忆，城市也有回忆。回忆不是百分之百的复制历史，而是经过岁月的筛选之后，留下一抹迷人的色彩。人的回忆依赖于脑，而城市的回忆却依赖于——城市的味道。那么，芜湖的味道，城市的回忆———耿福兴酒楼当之无愧。因此，此次实践活动选取芜湖市耿福兴酒楼为调查重点，实地走访耿福兴旧址：第一旧址位于同庆楼后巷（原）——芜湖市三街口，第二旧址同福源汤包馆（今）——芜湖市二街27号；走访档案局搜集相关资料，包括（具体档案资料见附件）：1耿福兴饺面馆劳资协议书2芜湖市商业创设登记申请表——耿福兴饺面馆3为呈报耿福兴等户暂停营业的报告4耿福兴饺面馆汇集郑啸伍撕毁发票又不到店工作5为耿福兴歇业后修理炉灶暂停业一月的报告等；采访酒楼新老经理、白案红案大师，咨询芜湖老人再现历史，了解到耿福兴重要成员：原总经理——郭春林、原白案大师——刘扣锁、原红案大师——左炎生；并偕同调查了同庆楼、四季春、马义兴酒楼等芜湖市餐饮业知名老字号。1经走访调查了解到，耿福兴创建于清光绪年间，原设于芜湖市三街口，始由江都耿氏兄弟长宏、长富饺面及芜湖严开银师傅酥烧饼组合而成“耿福兴饺面馆”。1959年迁至中二街。历经沧桑、百年不衰、直至今日，“耿福兴酒楼”誉满江城名闻遐迩。在过去的一个多世纪中，耿福兴的菜肴和点心，已成为芜湖餐饮文化的代表。耿福兴在传统菜肴和点心上保持传统不断创新，食客们在品尝后赞道“这就是芜湖的味道”。分析总结后，也理清了耿福兴的历史传承：1888年，耿家太爷以面点手艺特长，由扬州来芜湖挑担卖面点。1912年，耿家太爷之子耿长宏、耿长富共同创立“耿福兴面馆”。1942年，由耿家第三代家族耿玉和、耿玉春、耿玉丰合伙经营。1956年，公私合营，耿福兴由当时芜湖市饮食服务局接管。耿玉和任主任。1959年-1961年，市饮食服务公...