酒店服务员的总结报告_酒店服务个人工作总结范文(精选32篇)

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酒店服务员的总结报告_酒店服务个人工作总结范文(精
选 32 篇)
酒店服务员的总结报告_酒店服务个人工作总结范文 篇 1
*大酒店已经走过了半年的艰辛路程。半年来,*大酒店在集
团总公司和我库的正确领导和大力支持下,艰苦奋斗,开拓创
新,锐意进取,使酒店面貌发生了根本性的变化。酒店管理步入
正轨,服务质量逐步提高,扭亏为盈成效显著,社会形象口碑较
好,精神文明、物质文明并举,取得了较好的社会效益和经济效
益。
一、半年来的主要工作
1、酒店装修简洁明快,经济、节俭、高效
根据酒店的实际情况和我库拨出的改造资金。我们确定了酒
店装修风格为简洁、明快、实用。装修设计时大家集思广益拿方
案,装饰队伍从投标。材料供应由酒店考察认可,隐蔽工程派人
在现场认真把关。施工队伍加班加点时,酒店员工靠上服务。用
了二个月的时间,基本完成了酒店改造任务。客房区域:复新了
家俱,更新了部分空调、电视,更换了地毯及部分床罩、窗帘,
装修了门、窗,粉刷了墙壁等以上项目共投资约 14 万元。餐厅区
域:复新了桌椅,装修了零点大厅及雅间,添置了柜机和壁挂分
体空调,厨房添置了灶具、冰柜、餐具器皿、工作台等,共投资
约 19 万元。总台及酒店外部明亮广告形象工程投资约 6 万元。酒
1
店还实行了明亮工程改造,安装了虹霓灯轮廓线,巨幅广告灯
牌,酒店面貌焕一新。在库领导的直接领导下,我们做到了用
钱办达到计的设计效
2、苦场,扭亏为盈结硕果
从装修完成现在,个月过了,酒店认真“内强素
质,外形象,狠抓管理,营销”十六字扎扎实实,
一步一个脚印走出了具有华瑞特色的酒店经营之路。营业收入逐
日增加,递增使人奋。据计:一月入 11 万元,亏
6 万元;二月份收入 15万元,亏1 万元;三份收入 19 万元,
1 万元;四份收入 26 万元;9 万元,16 月营业额
102 万元,这些数字它凝聚了酒店体员工的心血汗水
了以面,来了酒店的新生。
3、默默无闻做工作,敬业服从讲奉献
无论是员工,还是招聘的员工,大家心往处想劲往
使。从酒店开业至今,酒店所有管理人员特别是中层以上管
理人员没有假日没有星期天没黑没白在酒店,酒店领
每天工作时间12 个时以上,部门经理每天工作 10
以上。大家没有句怨言要过一分的加班同志
里有人,托付里其他帮忙而不请假照常上班,同志
连几天不回家,生病也不休息持上班,还同志于长
加班加点,过度劳累病倒在工作岗位上,这样事例不胜
举,非常感人。如采购经理,每天清晨 5 多起床,8
多回去不论刮风下多么寒冷,还是身不适,总是默默
2
无闻工作,大家称他“老黄牛”。家有 70 多岁老母一人,
不能,行动不便她每天晚上 10点下班,慈母天天盼儿归
刘秋菊孩子小托付身有病婆婆看着持上班。餐部主
管,既当老师培训员工又当服务员为客人服务,还要管理餐厅
台,常常是晚上 10 多钟才回去累倒在工作岗位上,就连怀孕流
虑到花特别忙,一直坚到5初才做手术
4、视人才抓管理,建章立制成方
酒店管理一门科学有它套内在的规律规章。酒店
行一开始就决定高点,上水平。我们先后聘请三星级
店工作的餐饮前厅主管、厨师长和酒店*大酒店应地
管理务管理酒店,这些同志有长期的酒店管理经和理论水
,在酒店总经理的领下,严抓严管,使酒店快走上正
化、专业化管理轨走了一些弯路,无论是管理还
务质量和产品开发都达到了一定水平。并得到顾客认可。10 多名
员工虚心向这些专业人员学习管理知识、管理技能和管理经
,在酒店管理方面进步快,现已基本应并各自的工作
岗位个月来,酒店在管理的时,从抓纪律整顿
后制定并下发了一系列酒店管理制度如《于抓当前几项工
作的通知》质量月活动通知》酒店
设置的物料采购管领用管理制度》
饮销制度》《华瑞大酒店售价格及折扣权限
《各部门及经理岗位制》消防管理制度》
台、客房、餐厨、工程、安的工作、工作程
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摘要:

酒店服务员的总结报告_酒店服务个人工作总结范文(精选32篇)酒店服务员的总结报告_酒店服务个人工作总结范文篇1*大酒店已经走过了半年的艰辛路程。半年来,*大酒店在集团总公司和我库的正确领导和大力支持下,艰苦奋斗,开拓创新,锐意进取,使酒店面貌发生了根本性的变化。酒店管理步入正轨,服务质量逐步提高,扭亏为盈成效显著,社会形象口碑较好,精神文明、物质文明并举,取得了较好的社会效益和经济效益。一、半年来的主要工作1、酒店装修简洁明快,经济、节俭、高效根据酒店的实际情况和我库拨出的改造资金。我们确定了酒店装修风格为简洁、明快、实用。装修设计时大家集思广益拿方案,装饰队伍从投标。材料供应由酒店考察认可,隐蔽工程派人在现场认真把关。施工队伍加班加点时,酒店员工靠上服务。用了二个月的时间,基本完成了酒店改造任务。客房区域:复新了家俱,更新了部分空调、电视,更换了地毯及部分床罩、窗帘,装修了门、窗,粉刷了墙壁等以上项目共投资约14万元。餐厅区域:复新了桌椅,装修了零点大厅及雅间,添置了柜机和壁挂分体空调,厨房添置了灶具、冰柜、餐具器皿、工作台等,共投资约19万元。总台及酒店外部明亮广告形象工程投资约6万元。酒1店还实行了明亮工程改造,安装了虹霓灯轮廓线,巨幅广告灯牌,酒店面貌焕然一新。在库领导的直接领导下,我们做到了用较少的钱办较多的事,达到了预计的设计效果。2、苦心经营创市场,扭亏为盈结硕果从装修完成到现在,四个月过去了,酒店认真执行“内强素质,外树形象,狠抓管理,全员营销”十六字方针。扎扎实实,一步一个脚印走出了具有华瑞特色的酒店经营之路。营业收入逐日增加,递增幅度使人振奋。据统计:一月份:收入11万元,亏损6万元;二月份收入15万元,亏损1万元;三月份收入19万元,盈利1万元;四月份收入26万元;盈利9万元,1—6月份,营业额102万元,这些数字,它凝聚了酒店全体员工的心血和汗水,它...

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