区食品安全自查报告多篇
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2024-08-13
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区食品安全自 告篇查报 1
省市关于食品安全卫生检查工作电视电话会议之后，xx 乡党委、政府高度重视，把此项工
作作为近段工作的重中之重，加强领导，强化措施，全面开展食品安全卫生专项整治活
动。目前，活动已取得预期效果，正不断引向深入。现将检查情况报告如下：
一、主要做法
（一）提高认识，统一思想。乡党委、政府充分认识到开展食品安全卫生专项整治活动的
重要性和必要性。为了确保专项检查工作扎实开展，乡党委、政府召开专题会议进行研究
“ ”部署，本着 细而又细、实而又实、严而又严 的原则，高度重视，精心组织，全力开展此
“ ”项工作，切实推进 三个形成 ：一是形成共识。食品安全检查活动关系到全镇人民的身心
健康和生命安全，维系着千家万户的生活幸福，不仅关系到全镇社会的安定和人心的凝
聚，还关系到党和政府的形象和威信，因此大意不得，马虎不得，必须切实增强责任感和
紧迫感。二是形成合力。食品安全涉及生产、生活方方面面，贯穿经济社会发展始终，必
“ ”须形成和强化 政府重视质量，部门监管质量，企业提升质量，社会关注质量 的工作合
力。三是形成声势。通过召开会议、印发食品安全卫生小册子，在全乡 25 个行政村张贴
食品安全宣传彩页，每村张贴 5福彩页。对广大生产者和消费者进行宣传教育，通过宣
传，提高广大生产者和消费者的食品安全卫生意识，自觉养成良好的食品卫生安全习惯，
自觉抵制不良卫生食品，增强自律和他律意识，增强食品安全卫生意识。 通过标语、板
“报、广播等宣传形式，广泛宣传食品安全检查的有关内容，营造专项整治声势，形成 人
”人关心、人人支持、人人参与 食品安全良好舆论氛围。
（二）加强领导，精心组织。为了确保食品安全卫生检查活动取得实效，乡党委、政府成
立了由党委书记陈辉任组长，乡长杨帆任副组长，相关部门主要负责人为成员的食品安全
检查领导小组。领导小组下设办公室。派出所、工商所、企业办、卫生院、食品、兽医站
为成员单位，建立政府主导，部门参与配合的工作机制，切实把部门职责与专项整治工作
有机结合，形成食品安全检查的工作合力。成立了安全检查督查组和专项整治队伍，摸清
底子，全面登记，形成经常抓，抓经常的工作局面。领导小组主要领导定期听取工作开展
情况汇报，发现问题，及时研究，及时解决，真正做到认识到位、组织到位、措施到位，
为食品安全检查工作顺利开展提供了组织保证。
（三）突出重点，综合整治。紧紧围绕食品安全卫生工作是一项民心工程这一宗旨，认真
履行职责，坚持高标准、高质量、高起点的原则，严格按照省市电视电话会议精神和县督
方案要求，突出重点，狠抓整治。导9月29 日、30 日两天，由科 ，以 村和级领导带队 农
集镇结合部为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，对全镇境内的食品生产、
“ ”加工、销售、企业商户进行一次 拉网式 检查，先后检查了 25 个村街，89 个商户，5家
企业。
“ ”餐饮业，主要检查了 三证 办理情况、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环
境条件等；糕点店，主要检查原料采购、包装、操作间是否符合卫生条件等；农贸市场，
主要检查猪肉、畜禽产品及内部管理情况，公平称设置情况以及归行划市情况等；超市主
“ ”要查 三证情况、不合格、过期产品是否上架，从业人员有无健康证等情况；小企业、小
作坊主要检查设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件
等。对粮、肉、蔬菜、奶制品、水产品、月饼、儿童食品、保健品等十大类重点产品进行
实地检查。共检查学校食堂2所，幼儿园食堂 1个，农贸市场1个，超市5家，小集2
个，蛋糕加工销售店 2家，饭店食馆7家，包子店2家。检查中，工作人员一方面检查企
业、商户生产经营食品方面存在的问题，一方面向生产经营人员讲解食品卫生安全知识，
同时对部分购买群众进行宣传教育，不断提高他们的食品安全卫生意识。对发现的问题，
能当场整改的，当场整改，不能当场整改，责令限期整改。对 2家饭店，1家面食店，2
家豆腐店、2家百货店，1家粉皮加工店，1家超市，1家镆店和镇生猪屠宰场下发了限期
整改通知。目前已全部整改到位。
二、存在问题
通过食品安全卫生检查，净化了全镇食品生产经营市场，公众的食品安全卫生意识得到加
强，专项整治活动取得了阶段性成效。但检查中也发现一些薄弱环节，有的问题还比较突
出，急待解决。主要表现在以下几个方面：
一是部分群众食品安全 生意 不 ，很多群众 商店出售的食品是 国家卫 识 强 误认为 经过 检查过
“ ”的，不会有问题，可以放心食用；有的认为 不干不净吃了没病 ，不用过于讲究卫生；有
的贪图便宜，主动购买一些质量不高的产品。
二是一些食品生 加工作坊，生 所周 境差， 口就是 堆、垃圾 ， 生 程产 产场 边环 门粪 场 对 产过
造成污染。有的生产条件差，生产场所脏乱，生产豆子品的案板均霉变、灰尘、污垢很
多；在露天凉晒的豆子品灰尘苍蝇布满；有的购进的原料多为不合格产品，存放在阴暗潮
湿的库房，极易霉变；屠宰场环境脏乱，满地污水，苍蝇乱飞；熟食、卤菜等销售无防尘
防蝇设施等等。
三是一部分经营者受利益驱动，出售一些过期、不合格的产品，甚至假冒伪劣产品；部分
经营者对食品安全卫生认识不高，认为所卖的东西不是自己生产的，出了事与已无关。
四是食品卫生安全管理力度不强。过去只是有关职能部门进行检查整改，没有齐抓共管形
成强大合力。
三、下步工作打算
一是加大宣 力度，通 、板 、广播等宣 形式，广泛宣 食品安全 的有关内传 过标语 报 传 传 检查
“ ”容，营造专项整治声势，形成 人人关心、人人支持、人人参与 食品安全良好舆论氛围二
是加大整改力度。 不合格的食品要全部下架、封存、 。 限期整改不到位， 决予对销毁对坚
以关停，并给予相应的经济处罚，确保整改到位。三是加大督查力度。把食品安全卫生检
查工作作为一项长期性、经营性工作抓下去，建立专业队伍，积极探索建立食品安全监管
长效机制，建立和完善食品安全信息通报、发布、分析评估制度、部门联席会议制度和应
急预警制度，及时掌握食品安全动态，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力，不
“ ”断建立 群众参与、部门配合、多方协调、上下联动 的`食品安全卫生监管机制，确保全
镇食品安全卫生工作健康有序发展，切实保障全镇人民群众健康。
区食品安全自 告篇查报 2
根据 xx 市食品药品监督管理局，xx “市教育委员会 关于迅速开展学校食堂食品安全整治的
”紧急通知和xx 区教育局的要求，为了确保学校师生的食品卫生安全，我园开展了食堂食
品卫生安全自查。
一、基本情况：
我园是一所公办幼儿园，现有学生 xx 人，教职工xx 人，食堂有储储藏室、餐厅、备餐
间、操作间、清洗区、更衣室等，其建筑面积165 平方米。
二、食堂管理：
为了加强学校食堂管理，学校组成了由xx 园长为第一责任人，xx 副园长为分管及总务主
任和卫生老师共同负责的食堂卫生安全领导小组，加强了平时对食堂卫生的监管和检查力
度，确保食堂卫生安全工作做到位。
三、食堂设施设备与环境卫生情况：
我园的设施设备布局合理，有独立的食品原料存放点，食品加工操作间，食品发放及用餐
场所，通过上学期的校安工程的修缮，食堂各个操作间的布置基本达到规定的'标准，墙
面、地面均使用符合规定的材料建造，达到防火、防潮，可清洗的要求，配备足够的照
明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废
弃物品的设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。
我园食堂内外环境比较整洁，卫生情况良好。多年来学校领导、食堂负责人都把食堂的清
洁卫生当成最重要的一项工作来抓。
一是 境、餐具的 生有明确要求， 行 生包干， 人 ，做到餐 境清 整对环卫 实 卫 专 负责厅环洁
齐，所有餐具清洁消毒。
二是 格按照 生法的要求，不采 、不加工、不 放 食物。严 卫 购发变质
三是定期与不定期检查相结合，由总务处和卫生室每天定期检查，校长室进行不定期抽
查，对于不足之处限期改正。四是严格按照学校的食堂卫生管理制度执行各项工作，由食
堂管理员监督执行，确保食品的卫生安全，杜绝各项有损教师、学生的事件发生。
四、食品采购、储存加工方面：
1、食品采购工作。严格按照采购要求，由总支统一配送师生的各种食品及原材料、调味
料，同时严格把关质量，对于每天送来的物品进行检查，做好验收、验发记录，同时在食
品加工好以后做好每天的样本留存。
2、储存加工工作。对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放，做到及时处
理变质或超过保质期的食品或调料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以
及其它工具做到定位存放。炊事用具摆放整齐有序，每天消毒。
五、食堂工作人员的卫生工作。
摘要：
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【引言】区食品安全自查报告多篇为范文海网的会员投稿推荐，但愿对你的学习工作带来帮助。区食品安全自告篇查报1省市关于食品安全卫生检查工作电视电话会议之后，xx乡党委、政府高度重视，把此项工作作为近段工作的重中之重，加强领导，强化措施，全面开展食品安全卫生专项整治活动。目前，活动已取得预期效果，正不断引向深入。现将检查情况报告如下：一、主要做法（一）提高认识，统一思想。乡党委、政府充分认识到开展食品安全卫生专项整治活动的重要性和必要性。为了确保专项检查工作扎实开展，乡党委、政府召开专题会议进行研究“”部署，本着细而又细、实而又实、严而又严的原则，高度重视，精心组织，全力开展此“”项工作，切实推进三...
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