宴会礼仪常识（通用7篇）
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2024-08-15
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宴会礼仪常识（通用 7篇）
宴会礼 常 篇仪 识 1
主人的礼仪
应该说，宴会的成功有赖于主人的热情好客，慷慨招待和细致周到的组织安排。从礼
节上讲，主人的职责是使每一位来宾都感到主人对自己的欢迎之意。主人举办宴请，无论
是中餐还是西餐，无论是出于什么原因和目的，主人都应提前对客人发出口头或书面邀
请，并依照客人的习惯、特点安排好请客时间、地点等事宜。礼仪性宴请礼节更隆重讲
究。在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。对每一位来宾，
要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人招呼、应酬(家
庭便宴比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时趋前握手招呼)。主人对宾客
必须热诚恳切，一视同仁，不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。入席前，烟、茶不可
全部假手他人或服务员代劳递送，主人应尽可能地亲自递烟倒茶。上菜后，主人要先向客
人敬酒，说一些感谢光临的客气话。此后每一道菜上来，都要先举杯邀饮，然后请客
“ ”人 起筷 。要照顾到客人的用餐方便，及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人
要及时调换菜点。席散后，主人要到门口，恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客
人，应说几句抱歉和感谢之类的话。对走在后面的客人，可略为寒暄几句。
做客礼仪
作为应邀参加宴会的客人，如时赴约，举止得当，讲究礼节是对主人的尊重。还应注
意以下几个问题：
(1)服饰。客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑
自己的着装，着装不得体会影响宾主的情绪，影响宴会的气氛。
(2)点菜。如果主人安排好了菜，客人就不要再点菜了。如果你参加一个尚未安排好
菜的宴会，就要注意点菜的礼节。点菜时，不要选择太贵的菜，同时也不宜点太便宜的
菜，太便宜了，主人反而不高兴，认为你看不起他，如果最便宜的菜恰是你真心喜欢的
菜，那就要想点办法，尽量说得委婉一些。
(3) “进餐。进餐时举止要文明礼貌， 不马食，不牛饮，不虎咽，不鲸吞，嚼食物，不
”出声，嘴唇边，不留痕，骨与秽，莫乱扔。 面对一桌子美味佳肴，不要急于动筷子，须
“ ”等主人动筷说 请 之后你才能动筷。主人举杯示意开始，客人才能用餐。如果酒量还能够
承受，对主人敬的第一杯酒应喝干。同席的客人可以相互劝酒，但不可以任何方式强迫对
方喝酒，否则是失礼。自己不愿或不能喝酒时，可以谢绝。
(4)夹菜时，一是使用公筷;二是夹菜适量，不要取得过多，吃不了剩下不好。三是在
自己跟前取菜，不要伸长胳膊去够远处的菜;四是不能用筷子随意翻动盘中的菜;五是遇到
自己不喜欢吃的菜，可很少地夹一点，放在盘中，不要吃掉，当这道菜再传到你面前时，
你就可以借口盘中的菜还没有吃完，而不再夹这道菜，最后你应将盘中的菜全部吃净。进
食时尽可能不咳嗽、打喷嚏、打呵欠、擤鼻涕，万一不能抑制，要用手帕、餐巾纸遮挡口
鼻，转身，脸侧向一方，低头尽量压低声音。
(5)参加宴会最好不中途离去。万不得已时应向同桌的人说声对不起，同时还要郑重
地向主人道歉，说明原委。吃完之后，应该等大家都放下筷子，主人示意可以散席，才能
“ ”离座。宴会完毕，你可以依次走到主人面前，握手并说声谢谢 ，向主人告辞，但不要拉
着主人的手不停地说话，以免妨碍主人送其他客人。
中餐宴会的基本礼仪常识：其他礼仪
①筷子的用法。筷子虽然用起来简单、方便，但也有很多规矩。比如：不能举着筷子
和别人说话，说话时要把筷子放到筷架上，或将筷子并齐放在饭碗旁边。不能用筷子去推
饭碗、菜碟，不要用筷子去叉馒头或别的食品。其它用筷忌讳还有：忌舔筷--不要用舌头
去舔筷子上的附着物;忌迷筷--举着筷子却不知道夹什么，在菜碟间来回游移。更不能用
筷子拨盘子里的菜。忌泪筷--夹菜时滴滴哒哒流着菜汁。应该拿着小碟，先把菜夹到小碟
里再端过来。忌移筷--刚夹了这盘里的菜，又去夹那盘里的菜，应该吃完之后再夹另一盘
菜。忌敲筷--敲筷子是对主人的不尊重。另外，筷子通常应摆放在碗的旁边，不能放在碗
上。在用餐时如需临时离开，应把筷子轻轻放在桌子上碗的旁边，切不可插在饭碗里。现
在有些宴席实行公筷母匙，那么，你就要记住不能用个人独用的筷子汤匙给别人夹菜舀
汤。
②餐巾的用法。如今很多餐厅都为顾客准备了餐巾，通常，要等坐在上座的尊者拿起
餐巾后，你才可以取出平铺在腿上，动作要小，不要像斗牛似的在空中抖开。餐巾很大时
可以叠起来使用，不要将餐巾别在领上或背心上。餐巾的主要作用是防止食物落在衣服
上，所以只能用餐巾的一角来印一印嘴唇，不能拿整块餐巾擦脸、擤鼻涕，也不要用餐巾
来擦餐具。如果你是暂时离开座位，请将餐巾叠放在椅背或椅子扶手上。用完餐，将餐巾
“ ”叠一下放在桌子上，可千万别揉成一团 弃 在那儿，好像一朵被你摧残过的花朵。
③一般餐桌上会为每位用餐者准备茶水饮料和酒水，通常茶水饮料酒水在右侧，饮用
时尽量不要用错。
④作为主人(特别是陪同人员)，宴会进行期间可能为客人斟酒上菜，应该从客人左侧
上菜，从客人右侧斟酒。
服务顺序。服务人员侍应，要从女主宾开始，没有女主宾的，从男主宾开始，接着是
女主人或男主人，由此向顺时针方向进行。规格高的，由两名服务员侍应，一个按顺序进
行，另一个从第二主人右侧的第二主宾至男主宾前一位。
宴会礼 常 篇仪 识 2
主人的礼仪
应该说，宴会的成功有赖于主人的热情好客，慷慨招待和细致周到的组织安排。从礼
节上讲，主人的职责是使每一位来宾都感到主人对自己的欢迎之意。主人举办宴请，无论
是中餐还是西餐，无论是出于什么原因和目的，主人都应提前对客人发出口头或书面邀
请，并依照客人的习惯、特点安排好请客时间、地点等事宜。礼仪性宴请礼节更隆重讲
究。在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。对每一位来宾，
要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人招呼、应酬(家
庭便宴比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时趋前握手招呼)。主人对宾客
必须热诚恳切，一视同仁，不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。入席前，烟、茶不可
全部假手他人或服务员代劳递送，主人应尽可能地亲自递烟倒茶。上菜后，主人要先向客
人敬酒，说一些感谢光临的客气话。此后每一道菜上来，都要先举杯邀饮，然后请客
“ ”人 起筷 。要照顾到客人的用餐方便，及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人
要及时调换菜点。席散后，主人要到门口，恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客
人，应说几句抱歉和感谢之类的话。对走在后面的客人，可略为寒暄几句。
做客礼仪
作为应邀参加宴会的客人，如时赴约，举止得当，讲究礼节是对主人的尊重。还应注
意以下几个问题：
(1)服饰。客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑
自己的着装，着装不得体会影响宾主的情绪，影响宴会的气氛。
(2)点菜。如果主人安排好了菜，客人就不要再点菜了。如果你参加一个尚未安排好
菜的宴会，就要注意点菜的礼节。点菜时，不要选择太贵的菜，同时也不宜点太便宜的
菜，太便宜了，主人反而不高兴，认为你看不起他，如果最便宜的菜恰是你真心喜欢的
菜，那就要想点办法，尽量说得委婉一些。
(3) “进餐。进餐时举止要文明礼貌， 不马食，不牛饮，不虎咽，不鲸吞，嚼食物，不
”出声，嘴唇边，不留痕，骨与秽，莫乱扔。 面对一桌子美味佳肴，不要急于动筷子，须
“ ”等主人动筷说 请 之后你才能动筷。主人举杯示意开始，客人才能用餐。如果酒量还能够
承受，对主人敬的第一杯酒应喝干。同席的客人可以相互劝酒，但不可以任何方式强迫对
方喝酒，否则是失礼。自己不愿或不能喝酒时，可以谢绝。
(4)夹菜时，一是使用公筷;二是夹菜适量，不要取得过多，吃不了剩下不好。三是在
自己跟前取菜，不要伸长胳膊去够远处的菜;四是不能用筷子随意翻动盘中的菜;五是遇到
自己不喜欢吃的菜，可很少地夹一点，放在盘中，不要吃掉，当这道菜再传到你面前时，
你就可以借口盘中的菜还没有吃完，而不再夹这道菜，最后你应将盘中的菜全部吃净。进
食时尽可能不咳嗽、打喷嚏、打呵欠、擤鼻涕，万一不能抑制，要用手帕、餐巾纸遮挡口
鼻，转身，脸侧向一方，低头尽量压低声音。
(5)参加宴会最好不中途离去。万不得已时应向同桌的人说声对不起，同时还要郑重
地向主人道歉，说明原委。吃完之后，应该等大家都放下筷子，主人示意可以散席，才能
“ ”离座。宴会完毕，你可以依次走到主人面前，握手并说声谢谢 ，向主人告辞，但不要拉
着主人的手不停地说话，以免妨碍主人送其他客人。
宴会礼 常 篇仪 识 3
1.家宴：也就是在家里 行的宴会。相 于正式宴会而言，家宴最重要的是要制造举 对 亲
切、友好、自然的气氛，使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意，彼此增进交流，加深了
解，促进信任。通常，家宴在礼仪上往往不作特殊要求。
为了使来宾感受到主人的重视和友好，基本上要由女主人亲自下厨烹饪，男主人充当
服务员;或男主人下厨，女主人充当服务员，来共同招待客人，使客人产生宾至如归的感
觉。如果要参加宴会，那么你就需要注意，首先必须把自己打扮得整齐大方，这是对别人
也是对自己的尊重。还要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外，一般宴会都请客人提前
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宴会礼仪常识（通用7篇）宴会礼常篇仪识1 主人的礼仪 应该说，宴会的成功有赖于主人的热情好客，慷慨招待和细致周到的组织安排。从礼节上讲，主人的职责是使每一位来宾都感到主人对自己的欢迎之意。主人举办宴请，无论是中餐还是西餐，无论是出于什么原因和目的，主人都应提前对客人发出口头或书面邀请，并依照客人的习惯、特点安排好请客时间、地点等事宜。礼仪性宴请礼节更隆重讲究。在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。对每一位来宾，要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人招呼、应酬(家庭便宴比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时趋前握手招呼)。主人对宾客必须...
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