酒店前台下半年工作计划（精选5篇）
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酒店前台下半年工作计划（精选 5篇）
酒店前台下半年工作 划 篇计1
一、在工作上
虽然学会了工作方式，但却没有很好的运用到工作中去是我目前的难题。略显僵硬的
服务让很多的顾客在我的接待后都没能露出笑容。
所以在下半年的工作中，我决定先从练习接待入手，多去看看那些优秀酒店的接待视
频、教程，多去和优秀的同事们学习，虽然会花上一定的时间，但是我相信，只要能学
好，这一切都是值得的。
然后就是心态方面，根据主管的评价，我虽然是有心为客人服务，但是我却没有足够
的经验去判别客人的需要，没法达到客人想要的程度。
面对这样的情况，我感到这不仅是我的经验不足，还是我的知识储备不够充分!我准
备从心理上改变自己，在下半年买一些这方面的书籍和资料，在闲暇的时间可以多看看，
多和同事沟通，交流。
二、在人际交往中
作为一个前台，还是在酒店工作的前台，要做到的，就是让客人感觉到宾至如归的服
务，这对亲和力和与人沟通的人际交往能力是非常有要求的。上半年来我一心只想着搞好
工作，反而忽视了同事间的人际交往。
所以，下半年的目标，我定位在至少要在年底，认识自己常见的那些同事!虽然也许
他们的岗位都各不相同，但客人也不会相同，这可能正好符合锻炼的条件。
三、总结
我知道提升工作能力不是一朝一夕就能达成的，但是不给自己定一点目标，又怎么会
有动力去进步?我会在下半年朝着现在的目标前进，争取将自己的工作做到!
酒店前台下半年工作 划 篇计2
一、加 自身学 ， 整工作心 ，要 工作充 情强 习 调 态 对 满热 ;
因为现在是酒店的淡季所以上班期间我也要利用好空闲时间努力学习提高自己的服务
质量，做到做事麻利，有效率，不出差错。服务态度要良好，接待客人要不断积累经验，
要给客人留下良好印象。接电话时，也要不断提高用语技巧;巧妙的问答客人。尽量让每
一个客 意。我在工作中学 ，再工作中 步。户满 习 进
二、注重与各部门的协调工作，根据每日房态进行开房退房工作。
我们酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在
工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、客房等部门都有着
紧密的工作关系，虽然我们只有早餐，但是如出现问题，我们都必须要主动地和各部门进
行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店的效益，不解决和处理
好将对酒店带来一定的负面影响。
三、解决纠纷，处理问题，服务至上
由于我们酒店一些设备、房间装修的老化、还有一其他自然因素造成客人入住时的一
些不便，时常引起客人投诉。对于这些出现的纠纷和问题，作为酒店前台接待我们要学
“ ” “ ”会海底捞式服务 学会忍让，树立 顾客就上帝的工作思想，沉着应对，积极、及时、妥
善地解决问题。对于个别客人的刻意刁难，我们也要做到了忍耐的同时，微笑的面对，时
刻以维护酒店的名誉为前提，尽量使客人能够满意。
酒店前台下半年工作 划 篇计3
一、成本管理：
(1)根据店内实际情况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节约人员成
本，实现一人多岗;一多。岗责
(2)根据历史营业额进行分析，合理预估采购定单，保证菜肴的新鲜，当天采购的蔬
菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节约成本。
(3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识;
二、菜肴管理：
(1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。
(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格控
制每一个 落 到位。环节 实
(3)加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出
多种的烹饪方法。
(4)上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪，在
不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的选择机会，便于增加营业额。
三、培训计划：
(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。
(2)每周开管理组会议;店 情况，及培 果和培 的 展程度，及 地总结门 经营 训结训进 时 调
整培训计划;便于更好的门店经营管理。
(3)周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促
销不同的菜肴，合理地轻松应对高峰期的人流量;
(4)周月培训一次主管值班管理，人事管理，物料仓库管理，做到台账与实际库存数
量相符;
(5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神，及时效的和员工沟通增加员工与管
理组的距离。
四、店面管理;
(1)不定时的抽查，加强值班巡视及时处理问题，把问题消灭在萌芽状态;
(2)设备的维护：对使用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，用后及时归位，机器的及
时清洗与保养，保证正常运营。
(3)卫生管理：
1》店面卫生：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时清理保证干净清洁。
2》餐具整洁：用过的餐具及时清洗不能出现有污垢油渍的现象，定期对餐具进行消
毒处理。
3》个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服，衣装整洁，不能出现有异味现象。
(4)服务：加强培训员工礼貌用语、促销用语、服务用语。
(5)人 管理： 行公司制度、遵守上下班 ，不得串 ，私自离 。员 执 时间 岗 岗
“ ”革命尚未成功，同志还需努力， 我相信只有不断的学习，不断的发现，不断的改
进，通过坚持不懈地努力，在未来的 20--年，一定能在工作中取得更好的成绩。
1、从内部管理入手，提高保安 合素 。建立目 管理 任制， 分解落 工作综质 标 责 层层 实
任务，有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面，起到鼓励先进、鞭策后进的
作用。制定全年工作目标，将各项任务分解落实到各班组及员工，使人人有目标、有任
务，个个有压力、有动力。
2、努力提高 素 ，增 理突 事件的能力，培养一支 律 明，作 的业务 质 强处 发 纪严风顽强
保安队伍。首先、做好思想工作，加强业务培训，培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。
各级管理人员要融入队员中，和队员一起训练，以便发现问题，有针对性地解决问题。其
次、增强服务意识，提高为客服务能力。在工作中要尊重客人，主动向客人打招呼，主动
礼让。再忙也不能怠慢客人、忽视客人，必须用心服务，注重细节，追求完美。第三，必
须注重策略，理解客人，尊重客人。对待客人的无理要求或无端指责，要采取引导和感化
的方法，不能和客人发生正面冲突。教育员工从心里明白我们所做的一切，都是为了客人
的满意。
3、利用行 ，加 保安信息工作。首先，根据公安、消防部 的要求，充分业优势强 门 发
挥保安部的职能作用，严格管理，严格要求，切实落实好各项安全防范措施，保证饭店的
正常秩序。其次，加强与公安、消防部门的沟通，协助饭店把好用人关，进一步净化饭店
的治安环境。及时消除各种不安全隐患，有效的遏制各类事故的发生，确保饭店各项消防
工作安全顺利。
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作者：文海小编1
分类：工作总结
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时间：2024-07-08
