酒店经理年终总结范文
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2024-09-20
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酒店经理年终总结范文
酒店经理年终总结怎么写?以下是小编为大家精心搜集和整理
的酒店经理年终总结范文，希望大家喜欢!
酒店经理年终总结范文(一)
转眼间时间过得真快，20**年的一年过去。很感谢公司能够
给我这个晋升的平台，从一名基层员工到一名领班到一名部长。
以下是我 20**年的上半年工作总结：
1、坚持每月写工作计划与工作总结，从而明确工作方向与目
标、有计划、有目标的去进行工作
2、在业余时间与员工坐聊，逛街、公园。与员工拉近距离，
了解出国留学员工思想工作
3、培训员工基本业务，有效提高工作效率，提高服务。如：
摆位、台布、倒酒、上菜、走资、站姿、手势等等
4、关注顾客消费，抓好客源，做好销售工作。为顾客合理搭
配菜肴，让顾客相信我们。
5、监督餐具用量与管理：每月进行繁点餐具，管理餐具的用
量，以星期六、天为最高点，将剩余的餐具进行回收库存。
6、20**以来，公司制定的日超额奖来，每次的超额，都会以
信息的方式传达给员工，让员工更加有激情工作。
7、每位新员工加入，我都会以热烈欢迎他们到来。并且亲自
带他们认识所以家人们，为他们安排传帮带师傅，由老员工或领
班带领，定期过后进行考核
8、监督两个领班所负责的工作完成情况。以及日常工作状态。
1
9、考察市场情况，在业余的时间去个餐饮店考察;如产品价
格，服务态度，环境等。发现较好的回来像陈总申请学习。如菜
单上以久未制作的产品需要及时贴上产品以停止销售，避免客人
看菜单点菜时反感。
10、制定点菜宝编号。培训点菜宝使用;能够让每位新加入的
员工高工作效率，而且更加方便
11、完成各区域的工作流程表，让各岗位人员明确自我的工
作目标。从而有效率的去工作
12、抓好客源，每逢节假日，都会以信息或打电话像顾客发出祝
福语。
回顾半年来的不足之处
1、未打造员工学习的气氛
2、整体员工仪容仪表有待提高
3、五常法没有做到坚持与维护
4、有声服务没有做到最好
通过上半年工作总结，对下半年的工作计划如下：
1、加强员工整体仪容仪表，个人形象
2、把工作放在第一，与各部门做好沟通工作，把销售做好
3、打造员工学习气氛，以自我为榜样
4、每月进行员工坐聊，了解思想动态
5、五常法的坚持和维护
6、做到以顾客姓名来称呼客人
2
上半年转眼过去，无论自己是否有收获，是否已达到想要的
目标，是否成功已不重要，我们应该展望未来，把最好的心态、
最好的精力、最好的工作状态投入到下半年的工作当中。
酒店经理年终总结范文(二)
****年已悄然谢幕，****酒店在这一年也发生重大的突破与
转变，作为饭店中的普通一员，在平稳中感受变化、在变化中感
受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我
和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日
常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协
等各项工作中收获颇多，其中所经历和完成的每一项工作都成为
今后得以进步的动力，并为 09 年的工作奠定良好基础，今天在这
里对个人和行政部的工作进行简略总结，并向各位领导和同事汇
报一下 09 年工作思路，希望各位给予指正。
一、****年工作总结
回顾**年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理
会成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用
感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是
了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮
助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年
时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供
足以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特
把08 年工作总结如下。
1、工作成绩描述
3
摘要：
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酒店经理年终总结范文酒店经理年终总结怎么写?以下是小编为大家精心搜集和整理的酒店经理年终总结范文，希望大家喜欢!酒店经理年终总结范文(一)转眼间时间过得真快，20**年的一年过去。很感谢公司能够给我这个晋升的平台，从一名基层员工到一名领班到一名部长。以下是我20**年的上半年工作总结：1、坚持每月写工作计划与工作总结，从而明确工作方向与目标、有计划、有目标的去进行工作2、在业余时间与员工坐聊，逛街、公园。与员工拉近距离，了解出国留学员工思想工作3、培训员工基本业务，有效提高工作效率，提高服务。如：摆位、台布、倒酒、上菜、走资、站姿、手势等等4、关注顾客消费，抓好客源，做好销售工作。为顾客合理搭...
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