饭店促销活动方案（精选9篇）
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2024-07-24
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饭店促销活动方案（精选 9篇）
店促 活 方案 篇饭 销 动 1
一、餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式：
a. 主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往
“ ”蒸包子、做肉丸、炒花生的 忙年 活动，饭店只收取少量的加工费。
b. 包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤
“ ” “ ” “俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出 敬老宴 、 爱心宴 、 关心
” “ ”宴 、 合家团圆 等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。
c. 系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快
“ ”送、 出租厨师 ，向居民开放客房、洗澡间等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里
自娱自乐过春节。
同时，餐饮业的经营者，还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一
年的人们吃个轻松，吃个愉快，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展
“ ”览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客 绝活菜 活动等，让顾
客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得开心，同时又得到精神享受。
二、营销活动应在以下几个方面下功夫：
1“ ”、要搞好 降价促销 。
“ ”一个便宜十个爱 。年终岁尾，商家应以真诚回报消费者为宗旨，开展打折销售、买
“ ”大件赠小件， 天天让利、日日优惠 ，等促销活动。
2、酒店春节的布置及装饰：
a、在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节，酒店提供照相留影服务(客人洗相费
用自理)。
b、在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红
灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。
c“、大门口悬挂 x”大酒店恭祝全市人民新春快乐 横幅。
d“ ”“ ” “、大门口两侧玄武岩贴对联 金杯醉酒乾坤大宝马迎春岁月新 横批为恭贺新
”禧 。
e、酒店大堂两侧玻璃门贴鼠年生肖剪纸图案。
f、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工)，穿小马服装戴小马头
套，负责为前来酒店用餐年纪大约在 10 岁以下的孩子发放气球(一支)，水果糖(2 粒)
g、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。
3、某酒店餐厅春节促销活动：
a、春节套票:“ ” ——实惠多多，惊喜多多，春节推出 吉祥如意 套票
餐饮:666 元/桌(含服务费，仅限三楼餐厅)
客房:288 元/间/天(含双早)
娱乐:12:30—16:30 赠送包房 3 小时 16:30—02:00 赠送包房 2小时
客房:自大年三十至正月十五每天推出 20 间特惠标准间208 元/间/天
凡入住特惠标准间者，均可获得精美春节礼品一份
b、大年三十(18:00—21:00) “ ”推出 吉祥 年夜饭：
588 元/ 桌688 元/ 桌888 元/桌
大年三十(21:00—12:30) “ ”推出 富贵 年夜饭
888 元/ 桌1080 元/ 桌1288 元/ 桌(0:00 赠送吉祥如意饺子一份
提前预定年夜饭，有小礼品赠送。(定餐满1000 元， 送大抱枕一个【抱枕价赠值20-
30 元左右，抱枕是 公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消 送抱枕， 客来办 费赠 对顾
说比较实在】.将不同生肖吉祥物藏在抱枕里，客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品.
生肖为马的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个。)
c、春节期间宴会厅推出春节套餐
金玉满堂宴: 688 元/桌
富贵吉祥宴: 788 元/桌
五福临门宴: 888 元/桌
《餐饮时报》点评：
春节是餐饮业销售的黄金季节，各餐企都明白这个道理，然而春节消费的特点却年年
有变化，谁能洞察先机，抓住热点，谁就是赢家。从微观角度看是如此，而从宏观角度
“ ”看，如何统筹策划，引导消费，形成热点，搞好 贺岁工程，就更是一篇大文章了。
店促 活 方案 篇饭 销 动 2
“ ”团圆宴 在中国春节是必不可少的家宴，已经成为合家欢乐，团员庆祝的必要饮食活
动。在每年的除夕之夜，全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴，是中国人几千年来
延续已久的风俗习惯。而且是从南到北，从东到西，全国皆然，就连久居异国他乡的华人
也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方
“ ” “式。因此，我们说团圆宴 首先是年节文化的载体，它承载的是数千年华夏民族年文
”化 的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮，如何通过创新的团圆
宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。
一、活动氛围营造
很多餐厅会在过节这天派发红包，里面也就一两元钱，主要是氛围营造，有的也会通
过向顾客索要红包方式营造，但是这种方式相对来说不是很好，另外会采取对每一位来宾
表达新年祝福的方式营造
“ ”二、 团圆宴 菜谱安排
1、四热菜：清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋
2、四凉菜：卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜
3、汤、主食：上汤鲜菇、荠菜年糕;
4、餐后水果:欢聚一堂：
原料:红、黄色樱桃各100 克，小蕃茄(圣女果)100 克，小黄瓜(荷兰黄瓜)100
克，100%鲜橙汁 50 克。
制作:小蕃茄洗净去蒂，切成两半，小黄瓜洗净去两头切成小段，放入盘中，浇上50
克 橙汁即成，本品 量鲜总热 约为 110 千卡。
注意事项：新春大家都图喜庆，因此在菜名上面一定要有所创新，要突出祝福及其他
好的主题意义，比如年年有余，金玉满堂之类的。
三、背景音乐
能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐，如：喜洋洋，步步高 ，春节序曲，难忘今
宵，花好月圆，金蛇狂舞
四、餐厅装饰
为了突出喜庆，热闹的气氛，餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂，主打
色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位，来进行相应的布置。
店促 活 方案 篇饭 销 动 3
一、促销宣传
1.电视广告宣传
(1)可考虑电视字幕广告，在每天不同时段滚动播出，晚上七八点钟为最佳;
(2)广告牌与广告条幅宣传，在超市、医院、饭店门口均可悬挂宣传海报，若有LED
电子显示器则可选用电子广告;
2. 发放优惠券
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饭店促销活动方案（精选9篇）店促活方案篇饭销动1 一、餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式： a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往“”蒸包子、做肉丸、炒花生的忙年活动，饭店只收取少量的加工费。 b.包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤“”“”“俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出敬老宴、爱心宴、关心”“”宴、合家团圆等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。 c.系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快“”送、出租厨师，向居民开放客房、洗澡间等休闲娱乐设施和场所，以...
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