市场调查报告(精选32篇)

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市场调查报告(精选 32 篇)
市场调查报告 篇 1
一、高星级酒店服务业现状
近几年来的抽样调查统计表明,入境旅游者对我国宾馆高星
级酒店服务质量总体评价普遍较好。在对我国高星级酒店服务、
餐饮服务、交通服务、娱乐服务、购物服务、导游服务和邮电通
讯服务七个方面的服务质量的评价中,满意率最高的一直是高星
级酒店服务,评价“尚好”以上的人数一般都超过 90% 。
我国高星级酒店总体服务质量水平不断得以提升,其间主要
促进因素为
(1)借鉴国际先进管理经验。国际高星级酒店(公司)集团从
80 年代初期开始进入中国市场,20 余年来,我国高星级酒店业不
断吸收、消化和利用国际上高星级酒店业发达国家先进的管理理
论、管理方法和经验,己逐步建立起适合中国国情的高星级酒店
管理模式。借鉴国际先进的高星级酒店管理理论和经验对我国高
星级酒店业转变经营管理理念,树立服务理念、质量观念,推行
服务设施建设和高星级酒店服务标准化,提高服务质量起到了极
大的推动作用。
(2)市场竟争压力。自 90 年代中期起,我国高星级酒店业的
出租率和利润率基本呈下降趋势,19xx 年高星级酒店业的平均利
润率己经降为负数(-5. 8%),高星级酒店市场竞争异常激烈。 白
1
热化的竞争迫使各高星级酒店重新审视自己的经营思路。许多高
星级酒店开始努力提高服务质量,以优质服务在市场竞争中取
胜。在这种背景之下,开放初期那种对宾客的怠慢己属罕见,越
来越多的经营管理者开始注重寻求适合我国高星级酒店业的服务
模式,并做出了大量卓有成效的实践探索.
二、我国高星级酒店业的差距和问题
对比国外的大型高星级酒店,以在中国登陆经营的分支
店,现阶段我国内生的高星级酒店业服务质量仍然,服务质
量管理比较落后,己成为提高高星级酒店业国际竞争力的主要
之一。的不的近邻日本、国、新加坡等
比,我国高星级酒店的服务质量水平尚难与之竞争。20xx 年
代高星级酒店》刊载的一调查结果表明,在全球 80 家最高星
级酒店的名单中,曼谷方大高星级酒店(Oriental,
Bangkok)名列第一,其是新加坡拉弗尔高星级酒店
〔Raffles, Singapore).香港香格里拉 t Shangri-la, Hong
Kong )、香港半岛高星级酒店(tPeninsular, Hong Kong)并列第
,新加坡还另4家高星级酒店入目前,我国
高星级酒店一直与此无缘. 如此虽然我国大部分
星级酒店的硬件设施己经达到超过国际同类高星级酒店的水
平,但由于经营观念、从业人素质、管理效率、市场竞争压力
高星级酒店因素的影响,导高星级酒店服务质量水平
落后于同行业国际水准。
1.“重硬件轻软件倾向
2
我国高星级酒店服务质量国际先进水平尚有较大差距这一
实,己被认明为我国旅游业发初期重设施建设、视人才培
养倾向所必然结果世界旅游组织专费雷德(Fred)曾走
访了我国 14个旅游市,考察了各112 家高星级酒店,为我
国大部分旅游高星级酒店的硬件设施己经达到超过国际同类
星级酒店的水平,高星级酒店从业人素质、质量管理服务
水平却落后于同行业的国际水准。这一问题在我国高星级酒店业
中一直以来十分突出,不高星级酒店设设施高档豪华
务水平差人意。好的硬件设施固然是高质量服务的重要物质
部分但若没有高水平人服务,高星级酒店服务质
很难得到真正的提高。竟,硬件设施满的主要是宾客物质
上的要,有人服务才能给予宾客层次的精神享受和满
服务营销学卡尔宗把服务体验作“关键时刻”(Calzon,
1987)。这其中隐含设是:客人对服务接触感知决定客人
满意、质量感知及长忠诚度关键因素。服务体验研究
是客人服务人之间的相互作用。服务体验包括四个要
:1、服务人包括和客人接触员工和不直和客人
组织转做出贡献的成员;2、服务设施,包括客人直
使用的设施和间使用的设施,厨房;3、服务对
高星级酒店客人;4、服务过在提服务的过中一系列
动的顺序
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摘要:

市场调查报告(精选32篇)市场调查报告篇1一、高星级酒店服务业现状近几年来的抽样调查统计表明,入境旅游者对我国宾馆高星级酒店服务质量总体评价普遍较好。在对我国高星级酒店服务、餐饮服务、交通服务、娱乐服务、购物服务、导游服务和邮电通讯服务七个方面的服务质量的评价中,满意率最高的一直是高星级酒店服务,评价“尚好”以上的人数一般都超过90%。我国高星级酒店总体服务质量水平不断得以提升,其间主要促进因素为(1)借鉴国际先进管理经验。国际高星级酒店(公司)集团从80年代初期开始进入中国市场,20余年来,我国高星级酒店业不断吸收、消化和利用国际上高星级酒店业发达国家先进的管理理论、管理方法和经验,己逐步建立起适合中国国情的高星级酒店管理模式。借鉴国际先进的高星级酒店管理理论和经验对我国高星级酒店业转变经营管理理念,树立服务理念、质量观念,推行服务设施建设和高星级酒店服务标准化,提高服务质量起到了极大的推动作用。(2)市场竟争压力。自90年代中期起,我国高星级酒店业的出租率和利润率基本呈下降趋势,19xx年高星级酒店业的平均利润率己经降为负数(-5.8%),高星级酒店市场竞争异常激烈。白1热化的竞争迫使各高星级酒店重新审视自己的经营思路。许多高星级酒店开始努力提高服务质量,以优质服务在市场竞争中取胜。在这种背景之下,开放初期那种对宾客的怠慢己属罕见,越来越多的经营管理者开始注重寻求适合我国高星级酒店业的服务模式,并做出了大量卓有成效的实践探索.二、我国高星级酒店业的差距和问题对比国外的大型高星级酒店,以及在中国登陆经营的分支酒店,现阶段我国内生的高星级酒店业服务质量仍然较低,服务质量管理比较落后,己成为提高高星级酒店业国际竞争力的主要障碍之一。远的不说,与我们的近邻日本、泰国、新加坡等国相比,我国高星级酒店的服务质量水平尚难与之竞争。20xx年《现代高星级酒店》刊载的一份调查结果表明,在...

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