西餐礼仪注意事项(通用16篇)

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西餐礼仪注意事项(通用 16 篇)
西餐礼仪注意事项 篇 1
西餐的特点
“西餐”,是我国对欧美地区菜肴的统称,大致可以分为二
类:一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”,又称“欧
式”,其特点是选料精纯、口味清淡,以款式多,制作精细而享
有盛誉;二是以前苏联为代表的“东欧式”,也称“俄式”,其特
点是味道浓,油重,以咸、酸、甜、辣皆具而著称。此外,还有
在英国菜基础上发展起来的“美式”西餐等。美式西餐讲究甜
品,喜欢用水果作菜。
西餐餐桌礼仪的注意事项
既然我们了解了餐器的正确摆放和使用,现在是用餐时要注意
的 10 点问题:
1、跟 6 人或 6 人以上的人一起吃饭时,礼貌的做法是等到大约上
了 50%的菜后再开始吃饭。跟几个人吃饭而已的话,则要等到整
桌的菜都上好了,除非饭菜容易变凉,影响食欲,或者大家都坚
持让你先动筷子。
2、你可以也应该用刀把大块的莴苣或其它的色拉菜切成小的。没
什么比这更糟糕了,如果你试图把大块的莴苣含在嘴里,并且部
分还露在外面。(不用太多考虑,这个要根据你的主菜)
1
3、煎面包的正确方法是撕一块够咬一两口的面包,煎熟然后吃
了。重复这样的步骤。不要直接咬一卷面包,或将它只切成一半就
放进油锅煎。
4、切肉的时候,正确的做法是切下一块,然后把猪肉放到右边便
于拿起来。这种方法被称为“美洲”做法。不把猪肉挪个位置,
而是放在左边的话,则被称为“大陆”做法,这绝大多数是欧洲
国家的做法。这种做法正慢慢被接,如果有一它在
为是可以接的话,我也不会感惊讶的。而且
一块肉。把整肉切成小块,或者一切一块以上的肉都是非
俗气的做法。
5、喝饮料前先嘴。食或油脂粘玻璃杯都是不堪入目
的。而且,带着满口的饭喝饮料被公认为是粗鲁的。而且,事后
则是下的。
6、如果在用餐期间离开饭桌,把餐放在子上,而不是桌子
上。没人到你那带污迹的餐。并且吃饭的时候,把
放在子左边,或如果你的子已理干净了的话,则放
中间
7你要把食传给餐桌上其人时,右边或左边传过
,不要越过餐桌传过去
8你不要把一整块食物吞时(比如一块骨头或一块
肉),你可以把块食物弄到嘴边,用子(或你正在用的汤勺)把
嘴里边。只有鱼骨头才能直接用手去弄
2
9、为了服务员的注意,有礼貌的做法是通过眼神交流。然
后,如果很忙碌忽略了你,你可以把手举与头齐平的地
方,朝他招招手,不过千万不要越过头部。
10、吃饭后,器的恰当摆放是把们摆成平行与盘
,把手朝着右边。清一下,末端指向十点和点的位置 。注
意:并非,而且们还会征求你的意看看能否
理盘子。这样至少显得高贵
西餐礼仪的刀礼仪
的用法
的正确用法。食指按住叉柄,先用子把食物按住
然后用刀切成小块,再用叉送入。吃东西往往直,
用刀或者子将食物送到嘴里,好不要低头吃。此,食
在切的时候也要切小块一
的用法有欧式和美式
使用刀时,刀朝向内,不可以外。进餐放下刀
时,应摆成“字型,分放在餐边上。刀刃朝向自身,表
还要继续吃。一道菜,将刀放在盘中。如果是
话,可以拿无需放下。不用刀时,也可以用右
但若需要作手势时,就应放下刀千万不可手执空中挥
舞摇晃,也不要一拿刀或,而一只拿餐巾擦嘴,也不可
酒杯一只叉取菜。要记住任何时候,都不可将
的一放在上,放在桌上。外面那副是吃
3
摘要:

西餐礼仪注意事项(通用16篇)西餐礼仪注意事项篇1西餐的特点“西餐”,是我国对欧美地区菜肴的统称,大致可以分为二类:一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”,又称“欧式”,其特点是选料精纯、口味清淡,以款式多,制作精细而享有盛誉;二是以前苏联为代表的“东欧式”,也称“俄式”,其特点是味道浓,油重,以咸、酸、甜、辣皆具而著称。此外,还有在英国菜基础上发展起来的“美式”西餐等。美式西餐讲究甜品,喜欢用水果作菜。西餐餐桌礼仪的注意事项既然我们了解了餐器的正确摆放和使用,现在是用餐时要注意的10点问题:1、跟6人或6人以上的人一起吃饭时,礼貌的做法是等到大约上了50%的菜后再开始吃饭。跟几个人吃饭而已的话,则要等到整桌的菜都上好了,除非饭菜容易变凉,影响食欲,或者大家都坚持让你先动筷子。2、你可以也应该用刀把大块的莴苣或其它的色拉菜切成小的。没什么比这更糟糕了,如果你试图把大块的莴苣含在嘴里,并且部分还露在外面。(不用太多考虑,这个要根据你的主菜)13、煎面包的正确方法是撕一块够咬一两口的面包,煎熟然后吃了。重复这样的步骤。不要直接咬一卷面包,或将它只切成一半就放进油锅煎。4、切肉的时候,正确的做法是切下一块,然后把猪肉放到右边便于拿起来。这种方法被称为“美洲”做法。不把猪肉挪个位置,而是放在左边的话,则被称为“大陆”做法,这绝大多数是欧洲国家的做法。这种做法正慢慢被接受,如果有一天它在良好饮食中被认为是可以接受的话,我也不会感到惊讶的。而且得一次切一块肉。把整快肉切成小块,或者一次切一块以上的肉都是非常俗气的做法。5、喝饮料前先擦嘴。食物或油脂粘在玻璃杯边缘都是不堪入目的。而且,带着满口的饭喝饮料被公认为是粗鲁的。而且,事后再擦则是下流的。6、如果在用餐期间离开饭桌,得把餐巾放在椅子上,而不是桌子上。没人愿意看到你那带了污迹的餐巾。并且吃完饭的时候,把餐巾放在盘子左边,或如果你...

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