食堂管理岗位职责（通用4篇）

食堂管理岗位职责（通用4篇）食堂管理岗位职责篇11、对购进原材料按公司合同验收数量、质量（含量、规格、重量、包装）；有权拒收数量不符、量不合格、手续不全的产品；2、材料帐目分类开设，出入库及时入账，做到账物相符，日清月结，原材料开具入库单，成品数量入库可按调拨单入账，如未调回调拨单，开具入库单，以入库单入账；3、配合销售内勤每日核查成品仓库；4、外单位使用本公司原料时，在不影响本公司生产的情况下填写领料单，注明原料名称、数量和价格；5、成品出库时，根据销售内勤开具的发货单，核实名称、规格和数量，发货员签字后方可出库；6、原材料需要调回生产单位的，需开具调拨单；7、发现出入库单据上的数量与实物不相符时，及时与有关负责人联系沟通、确认；8、及时清除废弃物，原材料分类存放，安排得当，定位存放，严防交叉污染；9、与销售内勤共同按时盘点成品库存，根据销售情况结合标准库存量及时调整摆放位置；10、负责成品库房大门钥匙的妥善保管和上班期间成品库房大门的开关；111、成品周转过程轻拿轻放，成品码放高度符合产品特性，确保产品质量状态不发生改变；12、完成上级领导临时交办的其他工作和协助完成其他库房人员的工作任务；13、有权拒绝公司以外或没有正当理由的人员打开库房，有权要求搬运人员按照规定的.位置合理摆放、移动库房产品；14、及时盘点库存，对于破损、改造入库的产品及时开具出入库单据，一联交予财务，以保证库存的准确性。食堂管理岗位职责篇21、主持食堂的全面工作，带领食堂全体人员，坚持为师生员工服务的宗旨，努力搞好伙食工作。2、在总务处领导下，制订食堂工作计划和规章制度，并认真实施。3、严格执行“五·四”卫生制，带领食堂职工搞好食堂内外环境卫生和工人卫生，加强水源管理和食品鉴别。4、认真进行成本核算，每月盈余不得超过5％，不得亏损，每日合理配料，注意营养，增加花式品种，减少浪费，提高伙食质量。5、...