酒店服务员工作总结范文（精选30篇）

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酒店服务员工作总结范文（精选 30 篇）

酒店服工作范文篇务员总结 1

　　经过面试，我们学校有 30 名同学成功进入__酒店。当然，我们被分到了不同的部

门。开始了我们的实习。

　　第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧张，很激动。幸好酒店有派人带我们，这

个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的

基本工作情况和该如何展开..我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在 2楼的南吧

为客人服务和点酒，当然也负责开吧。刚开始的几天，由于对工作的不熟悉，我们开吧一

般都要用 2个小时左右才能完成。但，这情况到了 5天后，我们只用半小时就可以搞定

了。

　　在这几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从;要认

真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲

话。如果那样就是自寻没趣。

　　过了适应阶段后，我了解了自己该做什么：时间到了就去开吧，擦桌子，擦(洗)杯

子，拖地..或是下去一楼大堂吧帮忙。(因为我一般都是在二楼南吧。)有是没事都要给自

己找事情做，宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收

获。动手了才能丰衣足食。

　　因此，在这段时间里，我利用空闲的时间看酒，记酒，从而认识了很多酒，包括国内

的和国外的。这也很有利于我为外国人服务的时候与他们的交流。

　　在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，由于__酒店是一个四星级酒店，而且

在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来酒吧的客人几乎都是外国人，在服务的过

程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

　　我的心得和感受：

　　 1.一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未

不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对

的。这样真的很需要我们适应。

　　 2.每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以得到的。

　　 3.初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对

酒店内人际交往方面的能力，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点

给我的最大体会是在与人的交流上。有时候那些老员工去为外国人服务时，当我发现他们

之间有点沟通问题时，我就会上前帮忙。

　　 4.在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，

对它付出了。你才能有收获。

酒店服工作范文篇务员总结 2

　　 20xx 年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，酒店在上级领导的关心支持

下，在经理的正确领导下，通过全体员工齐心协力，勤奋工作，取得了巨大的成绩，入住

率始终保持在90%以上，酒店业绩连创新高，在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部

门肯定和客人的一致好评。我做为酒店的一名员工，通过自己的努力，也取得了不错成

绩，多次被酒店评为优秀员工，受到奖励。

　　一、我主要从以下四个方面做好本职工作的：

　　 1、尊重领导，听从指挥

　　在平时的工作中，深刻领会领导的意图，接受领导，服从安排，按照领导的要求去

做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表扬奖励，能够

正确对待，不骄不躁；对于领导指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃。能够的完

成领导交办的工作任务，经常受酒店及客房部经理的表扬。

　　 2、遵规守纪，搞好服务

　　遵守酒店制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工

作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做

到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用文明用语，

做到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，

取得客人的谅解。查房时，发现酒店物品有损失时，及时和客人一起进行核对，需要赔偿

时，说清事实，讲明理由，让客人满意。

　　 3、团结协作，不计得失

　　和酒店人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事。在工作中，自己的工作

完成后，能及时帮助其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍小心眼，和同事发生误会

时，以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同

事生病时，能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及时关心帮

助，以此来增进友谊，促进工作。

　　 4、虚心学习，努力提高

　　虽然做客房服务工作有七、八年了，但在酒店每次组织的基本技能和安全培训中，思

想上重视，行动上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，认

真听讲，不懂就问，回家后及时研习，加深印象，工作中，仔细揣摩，正确应用，不懂、

不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自己服务水平和个人素质再上一

个新台阶。

　　二、存在的不足和问题：

　　 1、有时工作热情不高，不太积极，有拖拉的现象。有时退房比较多，时间比较紧，

房间卫生打扫得不仔细，还有遗漏的地方。查房时，用品较多，有时有忘记登记的现象，

给个人和单位造成了损失。

　　 2、服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少，态度比较生硬，缺少主动性。

　　在新的一年里，在上级领导的关心支持下，在经理的正确领导下，我将认真做好本职

工作，努力提高自己服务水平，团结同事，积极进取，做到会听话，会服务，会学习，和

酒店全体员工一起团结协调作，共同努力，使酒店在新的一年里红红火火，业绩突飞猛

进，节节高，再创佳绩。

　　 20xx 年已悄然谢幕，x酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为酒店中的普通一

员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这

一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、

企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经历和

完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为 20xx 年的工作奠定良好基础，今天

在这里对个人和行政部的工作进行简略总结，并向各位领导和同事汇报一下20xx 年工作

思路，希望各位给予指正。

　　回顾20xx 年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会成员，我所从事的`

工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对

这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协

助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这

也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分

析，特把 20xx 年工作总结如下。

　　一、工作成绩描述

　　 ⑴在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩；

　　 ⑵外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础；

　　 ⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得

重要进展；

　　 ⑷质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立；

　　 ⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展

共同努力。

　　二、工作失误总结

　　 ⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影

响；

　　 ⑵注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加

强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求；

　　 ⑶培训工作缺乏系统性，在 20xx 年注意改进；

　　三、个人优势分析

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酒店服务员工作总结范文（精选30篇）酒店服工作范文篇务员总结1　　经过面试，我们学校有30名同学成功进入__酒店。当然，我们被分到了不同的部门。开始了我们的实习。　　第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧张，很激动。幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开..我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人服务和点酒，当然也负责开吧。刚开始的几天，由于对工作的不熟悉，我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。但，这情况到了5天后，我们只用半小时就可以搞定了。　　在这几天里，我深深体会到：像军训时一样，...

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