酒店服务员岗位个人工作总结范文
VIP专免
3.0
2024-10-12
999+
42.87KB
8 页
海报
侵权投诉
酒店服务员岗位个人工作总结范文
酒店服务员是一个相对比较基础的工种,却也是支撑起酒店行
业的重要支柱。在许多人眼中,酒店服务员的入行门槛低,工作缺
乏创造性。今天小编给大家整理了酒店服务员岗位个人工作总
结，希望对大家有所帮助。
年底了，各行各业都在进行年终总结，酒店服务行业也不例
外，现将我的酒店服务员工作总结如下：
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,掌握七大要素：
1、微笑 在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要
报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也
不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词.
2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可
能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务
技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,上好
培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多
能,在服务时才能游刃有余,这对提高 KTV 的服务质量和工作效
率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用.
3、准备 即要随时准备好为客人服务.也就是说,仅有服务意识是
不够的,要有事先的准备.准备包括思想准备和行为准备,作为该准
备的提前做好.如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种
随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱.
4、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人.
员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象.这是员工看
1
他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的.
而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是他们
自信;而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上,千万不
能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心
甘情愿地消费.我们应当记住“客人是我们的衣食父母”.
5、细腻 主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人
需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客
人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识.
6、创造 为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布
置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感
觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样. 7、真诚 热情好客是
中华民族的美德.当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当
的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象. 现在的
竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别酒店业尤为激烈.服务的重要
性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以
期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使酒店立于不败
之地! 每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样.生意比较
忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦.平时也有遇到
比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情
形不再恶劣.每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了
一个好汉三个帮的效果.
平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲
让顾客满意而归.这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了
2
消费率.之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为
顾客所接受和喜欢.
作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈.有些人会觉得
小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下
而不为人尊重的,可是我要说的是：条条道路通罗马,我为服务别
人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪.
我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和
欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必
不可少的.
当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多
加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到
一名优秀的服务工作人员.让顾客在“银都酒店世界”感受到不一
般的快乐。
从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的
消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所
作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事
的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了
成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不
做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务
员
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;
宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意
事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推
3
摘要：
展开>>
收起<<
酒店服务员岗位个人工作总结范文酒店服务员是一个相对比较基础的工种,却也是支撑起酒店行业的重要支柱。在许多人眼中,酒店服务员的入行门槛低,工作缺乏创造性。今天小编给大家整理了酒店服务员岗位个人工作总结，希望对大家有所帮助。年底了，各行各业都在进行年终总结，酒店服务行业也不例外，现将我的酒店服务员工作总结如下：在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,掌握七大要素：1、微笑在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词.2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美....
声明：本文档由网友提供，仅限参考学习，如有不妥或产生版权问题，请联系我们及时删除。
客服请联系： fanwenhaiwang@163.com 微信：fanwenhai2012
