餐饮企业文化精选多篇84
VIP专免
3.0
2024-10-14
999+
67.43KB
43 页
海报
侵权投诉
餐饮企业文化精选多篇
第一篇：现代餐饮企业文化的形成
现代餐饮企业文化的形成
生活在二十一世纪的人们，无论是谁都能感觉到文化的重要
性，而文化却又无时无刻不在发生着变化，在我们的生活当中，
到处都充斥着文化。这其中包含着民族文化、国家社会的文化、
企业家庭的文化以及个人的文化等等。
文化是一种虚幻的东西，不明其状，不见其形。但却与每一
个个体都有着关连，如同道家所宣扬的道一样，无所不在，无所
不有。它是一种经过了很长一段时间的积累和沉淀而凝结成的东
西，它深入人心,不需多言便深会其意，用现代的话来说就是所
谓“潜规则”。身为炎黄子孙的我们更是深黯此道，中华民族的
文化经过了五千多年的沉淀，可谓是博大精深。这其中我们的祖
先为此付出了很多，他们著学立说。流传下来的真言，至今仍为
我们所用。虽然变化万千，但却是各有所归，自成一家。
国家与社会的文化以及企业文化都是指在社会发展的过程
中，长期形成的价值观念和共同的思想，也叫意识形态,在每一个
时代都会有不同的解读。它对于大多数的受众会有相当大的影响
力。它可以增强国家对抗灾难和挑战的意志，激发社会进步与创
新的动力，加强企业对社会的信托责任等等。家庭以及个人的文
化对社会的影响更是极其重要的，因为很多的价值观念都是由长
辈们灌输给晚辈的，也是个人魅力最好的展示与继承，所以才会
有代代相传的说法。
1
如前所述企业的文化可以加强企业对社会的信托责任。但这
种责任的前提是企业能够生存，能够为社会带来相当的财富，可
以改善一部分人的生存环境，才能为社会的进步与发展提供动
力，那么如何做到这些前提便是关键。这个关键就源自于企业自
身形成的一种文化，它是企业在竞争中生存下来一种技能，是抗
风险能力、核心竞争力、社会效应。并且有相对独特不可复制
性。
独特的企业文化，可以在员工心中可以形成一种理念。但这
种理念必须与企业的目标、信念相一致。如果所有的员工都能共
同努力，去实现企业的目标，那么企业的价值就会得到提升。为
了实现这一结果，可以通过文化对员工进行激励，让他们为提升
企业价值而努力。企业文化是在企业本身发展的过程中长期形成
的价值观念和共同思想、作风以及行为准则。优秀的企业文化就
像企业无形的精神力量，它能使企业充满生机。实践证明，有好
的企业文化，不仅有利于员工进行自我控制，增强员工的企业意
识，改善人际之间的关系，增强企业的凝聚力，而且还有利于提
高企业知名度，树立企业的良好形象。
餐饮酒店的企业文化是企业文化里面的一个分支，它的关键
是在于精神方面的内容，主要表现为讲义求利的企业宗旨，自强
不息的进取精神，爱国、爱店的员工风貌，精诚团结的人际关
系。所以确立酒店的企业宗旨，企业精神和道德规范是餐饮酒店
企业文化建设的重心。企业的宗旨是指酒店员工对企业经营管理
活动所追求的基本目标以及实现这一目标的信心。企业精神是企
2
业和全体员工的精神支柱和活力源泉。主要是酒店员工在工作中
逐渐建立起来的一种共同心理趋向、价值取向和文化氛围。企业
精神可以是几个字或几名话，可以用店风、店训、店歌等形式表
达出来。用来激励、统率酒店每个员工的意志，使员工自觉主动
为企业目标实现而努力。但务必使个人目标和企业目标的高度一
致，使群体产生最大的协同作用力。道德规范则是酒店员工在店
内店外处理社会活动和人际关系的道德准则。餐饮企业在培植企
业文化时，主要从以下几个统一开始：
1、人本性和整体性的统一。在企业整体的基础上，充分尊重和发
挥每个员工的个性，注意通过各项“柔性调节手段”来激发员工
的自豪感、使命感和责任感，从而实现酒企业的整体利益，追求
企业的整体优势。
2、稳定性和动态性的统一。企业的文化定位要有相对的稳定，不
可任意更改，同时又要注意不断充实提高，保持最新的特色体现
企业文化的先进性。
3、继承性和创新性的统一。既要洋为中用、博采众长，又要立足
本企业的实际，充分考虑
本企业的历史性质、风格等等。以形成具有企业个性的企业
文化。
以文化来激励员工，并最终实现企业价值的提升。只要凝聚
全体员工的信念朝着同一目标努力，企业就能成为一个蓬勃向上
的集体，企业价值也会逐步得到提升。从而使对于社会的责任得
以实现。
3
摘要：
展开>>
收起<<
餐饮企业文化精选多篇第一篇：现代餐饮企业文化的形成现代餐饮企业文化的形成生活在二十一世纪的人们，无论是谁都能感觉到文化的重要性，而文化却又无时无刻不在发生着变化，在我们的生活当中，到处都充斥着文化。这其中包含着民族文化、国家社会的文化、企业家庭的文化以及个人的文化等等。文化是一种虚幻的东西，不明其状，不见其形。但却与每一个个体都有着关连，如同道家所宣扬的道一样，无所不在，无所不有。它是一种经过了很长一段时间的积累和沉淀而凝结成的东西，它深入人心,不需多言便深会其意，用现代的话来说就是所谓“潜规则”。身为炎黄子孙的我们更是深黯此道，中华民族的文化经过了五千多年的沉淀，可谓是博大精深。这其中我们的...
声明：本文档由网友提供，仅限参考学习，如有不妥或产生版权问题，请联系我们及时删除。
客服请联系： fanwenhaiwang@163.com 微信：fanwenhai2012
