食品专业实习心得体会（精选13篇）
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2024-07-23
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食品专业实习心得体会（精选 13 篇）
食品 心得体会 篇专业实习 1
公司简介：它属于外商独资企业，生产糖果制品，产品 80%出口，主销欧美、中东等
国家和地区。
公司占地面积 11600 平方米，厂房、生产设备达国内同行一流水平，环境优美、厂容
整洁、公司管理实施 HACCP-9000 质量管理体系要求，对生产过程严把卫生质量关，符合
出口食品厂的卫生要求。公司先后通过 CIQ 出口食品卫生注册、QS(质量安全)认
证、ISO9001 国 量管理体系 和际质 认证 HACCP 食品安全管理体系认证。
该公司主要生产果胶软糖及硬糖，并经过艺术加工，共有 30 余系列，200 多款的造
型，与市场潮流需求严密接轨，深受各个年龄层人士喜爱，具有极强的艺术欣赏价值。
为了能够对糖果巧克力的制作工艺流程的加深理解，我这次实习的单位选择了食品有
限公司。
在这次实习中，我最大的收获，那就是能实践操作!能很好的运用课堂上的理论知识
与实践相结合。并能从实践中加深对理论知识的认知。
我们这次被分配到加工部，我的工作就是浇注成型!我们所要做的产品是 QQ 糖。QQ 糖
的生 工 流程如下：产 艺
虽然我的工作很简单，但在整条生产线却是至关重要的!虽然每天只拿着料斗(加工的
工具)显的很轻松似的，但其实这也是我们生产线上最辛苦的岗位。你试想一下，你整天
拿那个足有五~六斤重的料斗(装满原料)十几个小时，那你会是什么样的感觉呢?虽然每次
下班我的双手都 的 不得，但我 是能很好的 持下来，因 我知道， 是 我的考肿 动弹 还 坚 为 这 对
验，对我进入社会前的一种磨练，我要克服它!身体上的疲劳不算什么?只要心里充满希
望，再大的困难都会显得很渺小!
为什么说我所处的岗位在整条流水线上至关重要呢?原因是这样的，任何糖果产品都
有规定的重量，如果我们浇注时浇注少了，那会造成糖果质量的不足，那整个糖果也就报
废了，前面所做的一切加工也就白费了!如果浇注太满，那么调制好的糖水就会从模具上
溢出，最后摆糖的人也麻烦，她要常常给我们修边，这样就造成了人力的浪费，也会影响
我们提前完成产量的目标!所以处在这个岗位上我们是很有压力的。但经过主管和班长的
悉心培训教导，我们所做出来的产品都是很标准的。非常感谢食品能提供这样的一个舞台
“ —给我们，让我们 遇到问题 分析问题--- ”解决问题 !
在这次实习过程中，我学到的当然不止是技能实践上的，那还有做人处事方面!每一
次的实习都是一个成长。我明白了在做任何事都要用心去做，遇到困难不要慌张，要沉着
冷静的对待!比如，在我们的生产过称中，会遇到原料调制的不好(明胶加的少)，导致糖
干，从而影响我 的 量， 候，有的同学就开始慌 了，就开始抱怨了，但你 不难 们 产 这时 张们
想一下，慌 ，抱怨有用试张 吗?为何不帮忙一起找出问题所在呢?然后一起解决问题呢?
当然我也不是固定的呆在那里浇注成型，班长为了让我们更加的了解一个 QQ 糖是怎
么样做出来的，为了加深我们的实践操作，她会时不时的调换岗位，这样一来，每个人都
有能接触整条流水线的每一道工序。并能熟练掌握每一道工序。我很高兴有这样的班长来
领导我们。让我这次实习生活更加的充实!
食品 心得体会 篇专业实习 2
前言：
一、 目的：实习
通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻
炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能
力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的
础基;同 可以 教学效果， 一步提高教育教学 量，培养合格人才 累 ，并时检验 为进 质 积 经验
为自己能顺利与社会环境接轨做准备。巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰
富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。
二、实习时间：
xx 年xx 月xx 日 到 xx 年xx 月xx 日
三、实习地点：
x有限公司
四、实习单位和部门：
包装月饼和送货
五、实习内容：
“ ”十年树木，百年树人。 我以学生的身份踏入社会。走进重庆xx 里学习和接触更多
的 西， 眼东转 间 2个月的时间过去了，有过惊喜，有个兴奋，有过苦恼，有过怀疑，使我
从一个学生，逐渐的熟悉了工作的组织结构、人事关系、企业文化，也是我慢慢地适应这
个社会。2“ ”个月就这样过去了，用什么词语来形容有没有用 现实。 从去年7月15 号拿起
我们的背包随从大家一起来到重庆，到如今再次收拾背包返回学校的时候，心里的确不是
个滋味。自己毕竟在工作了 2个多月的工作，对于这些，我依旧有着感情。所有直到现
在，我始终为自己是一名员工骄傲。我有感谢院校、感谢老师、是你们给了我这样的机
会。我很高兴在这 2个多月里让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。在工作中我钟
爱着这份工作，因为我在这份工作找到了真正的自我。让我学会怎么去做事，让我学会怎
么去做人。
我还记得自己刚踏入社会，走向门槛的时候，<莲~ 山课件>自己总认为在学校里学一
点 本里的知 就可以在工作中里得心 手，我不明白最大的知 是在生活中，最厚 的书识应识 实
“ ”文章却是书本以外，现在我懂了，是告诉了我们 年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新 的道
理。在家里，我们只走平路，上不得险滩，离开了自己的家，来到有过陌生的大城市，有
时候遇到失落就想轻言放弃，我不明白人生有起伏才真有趣，现在我懂了，一个实现生，
在实现过程中，会有抱怨，会有委屈。因为我总认为只要自己以诚待事。与人伪善、公道
就会自在心上，我不明白有时自己好心办事并不好，甚至是好心办了坏事。之所以懂得这
么多的道理，是因为工作，是工人告诉了我。我才让自己更加有信心，也坚信我们可以为
自己喜爱的工作奋斗。
六、 ：实习总结
实习是每一个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到
了从课本中无法学到的知识，打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下
坚实的基础，实习是理论结合实践的最好尝试。很多看似简单的东西在亲自去实践时才会
发现是很复杂的，需要你一步一个脚印认真的去做，而当你克服种种困难取得成功时，那
种心情是非常愉悦的。同 在此次 中我也看到了自己的不足，比如在 践 上的缺时 实习 实 经验
乏，在为人处事上的幼稚，在看待问题上的肤浅等等。但是我相信在经过这次实习后，我
在这些方面都会有一定地提高，同时也为我今后踏入社会工作储备了很多良好的知识与经
验。
食品 心得体会 篇专业实习 3
食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145 个国家开展业务，在全球聘用约
六万多名 工，员x公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。苏州食品有限
公司是食品有限公司的独资食品企业，位于美丽的苏州工业园区一九九六年十月正式投
产，公司占地 50000 平方米，厂区环境整洁美观，拥有15000 平方米地、可容纳6六条生
产线同时作业的现代化生产车间，并配有仓储设施及完善的现代化办公区域。公司主要生
产奥利奥、趣多多、乐之、鬼脸嘟嘟、太平梳打趣轻松、富丽等世界知名品牌等饼干，产
品除供应中国市场外还出口十多个国家和地区，苏州公司采用美国食品工业的卫生及质量
控制标准在配方、原料、口味、外观及结构上保持全球一致，全面保证产品质量。无论现
在乃至将来，我们将信守承诺、集中精力在质量、创新和发展上取得更大的进展，实现让
全球饮食及生活更加精彩的愿景。
实习目的
要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经验丰富的导师
和技 人 指 下学到的理 知 可以得以具体化， 可以帮助人 确定一直孜孜以求术员 导 论 识 实习 们
的 目 是否真的适合自己。通 参 和 践来巩固 基 知 ，要求做到理 与职业标过观实 专业 础识 论 实
践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的
学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。具体如下：
1. 接触社会 了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情
况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认
识。
2. 学习企业管理知识 熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产
的初步 ，虚心向工人和技 人 学 培养 、 、遵守 律的良好认识 术 员习热爱专业 热爱劳动 组织纪
品德。
3. 学习生产技术巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能
力。
摘要：
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食品专业实习心得体会（精选13篇）食品心得体会篇专业实习1 公司简介：它属于外商独资企业，生产糖果制品，产品80%出口，主销欧美、中东等国家和地区。 公司占地面积11600平方米，厂房、生产设备达国内同行一流水平，环境优美、厂容整洁、公司管理实施HACCP-9000质量管理体系要求，对生产过程严把卫生质量关，符合出口食品厂的卫生要求。公司先后通过CIQ出口食品卫生注册、QS(质量安全)认证、ISO9001国量管理体系和际质认证HACCP食品安全管理体系认证。 该公司主要生产果胶软糖及硬糖，并经过艺术加工，共有30余系列，200多款的造型，与市场潮流需求严密接轨，深受各个年龄层人士喜爱，具...
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