食堂第一责任人制度（精选6篇）

食堂第一责任人制度（精选6篇）食堂第一责任人制度篇11、范围本标准规定了公司职工食堂管理内容及要求，检查与考核。本标准适用于公司的职工食堂。2、规范性引用文件下列文件中条款通过本标准的引用而成为标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的`各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。3、管理职责公司职工食堂在公司职代会生活福利小组参与监督下由行政事务部归口管理，并接受卫生、防疫工作人员对食堂的检查，确保职工食堂更好地为公司职工服务，满足职工就餐需要。4、管理内容与要求4.1食堂管理4.1.1建立健全食堂内部岗位职责、食品保管、食品采购，经济核算，安全卫生等主要制度和原始记录，做到人人有专责，事事有人管。14.1.2行政事务部要经常性了解职工需求及征求职工意见，不断改进服务质量服务要求。4.1.3食堂需购物（食）品须由监察审计部牵头在做好市场调研的同时确定供货商。4.1.3食堂根据需要提供需购物（食）品计划表，由专人负责采购,不得擅自采购所需物品,采购人员必须了解市场行情的最新信息。确保不短斤少量，不准采购腐烂变质、过期食品，做好入库检查和验收工作，凭单出入库、汇总有结算，环环有凭据，事事责到人。4.1.4外来搭伙单位人员用餐必须由相关部门联系,经行政事务部同意后方可购卡用餐并交纳30%搭伙费、预交20元IC卡押金，使用完毕后凭卡退还余额及押金。4.1.5各部门及搭伙单位如因人员加班、外出等原因就餐人数变化时，节假日应提前1天、平时应提前4小时通知行政事务部,安排好食堂加工食品数量。4.1.6因接待需在小餐厅就餐,各部门须提前将经审核批准后的就餐接待安排和标准通知食堂,食堂及时做好相关准备。4.2服务态度4.2.1对运行值班人员、检修抢修人员及发生特殊...