单位食堂自查情况报告(精选3篇)75
单位食堂自查情况报告(精选3篇)单位食堂自查情况报告篇1为保障广大师生的饮食安全,根据区教育局《加强校园及周边食品安全综合治理工作的通知》,我们对食堂各方面的工作进行自查,现将自查情况如下:我园认真贯彻落实《食品安全法》、《学校卫生工作条例》,专门召开食堂食品安全工作会议,要求食堂工作人员提高食堂安全工作意识,增强食堂食品安全常识,切实认识到卫生工作的重要性,确保师生饮食安全。组织食堂安全工作领导小组成员对学校食堂主副食仓库、食堂操作间等处进行全面检查。园内有幼儿食堂一个,在园用餐幼儿共100余人,专职食堂员工2人。食品采购由专人负责,专人验收,设有储备间、备餐间,幼儿用餐在固定餐室进行。我园在食品卫生方面做到了:1、建立健全食品卫生规章制度和预防食物中毒预案,从食品购入到食品加工,做到层层把关,确保幼儿食品卫生的安全。2、食品采购严把进入关,我园经过严格审查筛选,所需食品材料都定点从卫生证件齐全、条件较好的凌云、开元超市采购,对超市送来的食品验收时如发现不合格一律要求退换。每次采购食物,按有关规定进行索证。3、不购变质食物和野生菌、四季豆、凉拌菜、出芽土豆等有中毒可能性的食物。14、我园食品储存、加工和餐具消毒的工具齐全。食品加工工具即用即洗,餐具餐餐消毒,并有记录。5、抓好厨房卫生。灭“四害”工作常抓不懈;做到每天打扫,随时保持干净整洁,不留卫生死角。6、生熟食品分类存放,分类加工。隔餐剩食不给幼儿食用,未加熟的食物不给幼儿食用。7、饭菜实行24小时留样并做好详细记录。8、在日常教育教学工作中灌输食品卫生常识,培养幼儿良好的卫生习惯。存在问题:由于各种原因,幼儿园食堂配套设施标准不高。食堂工作人员工作记录不完善。单位食堂自查情况报告篇2根据县法制办和仁纪[20xx]12号文件通知精神,乡党委政府高度重视,召开党委会,专题研究拟定工作方案,积极开展工作,现将自查情况汇报如...
2025-04-28
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