酒店餐饮月底工作总结
酒店餐饮月底工作总结作为酒店的员工,定期做好工作总结可以很好的总结出自己工作的不足,及时改进。以下是小编精心准备的酒店餐饮月底工作总结,大家可以参考以下内容哦!一、营业状况1、4月1日~~~4月30共计营业额约为60万元2、主要婚宴为(1)4月1日18桌标准588元(2)4月24日36桌标准600元不标准计算婚宴营业额为3.2万元左右3、其它消费为57万元,平均日消费为2万元4、餐饮本月主要是单位消费为主,零点消费很少,5、本月未能完成酒店下达的指标,主要原因1是酒店下达的指标不符合实际,另外部门在营销方面和服务方面都有存在着不足之处.二、员工工作情况1、员工积极性始终欠佳2、员工工作意识不够...
2024-10-12
39.51KB 4 页 999+